10月26日，“速凍供應鏈第一股”千味央廚(001215)發(fā)布2021年三季報，這是公司自9月6日首發(fā)上市以來(lái)的第1份“成績(jì)單”。

前三季度，公司實(shí)現營(yíng)業(yè)收入8.88億元，同比增長(cháng)45.92%；歸屬于上市公司股東的凈利潤5659.45萬(wàn)元，同比增長(cháng)16.01%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤5534.08萬(wàn)元，同比增長(cháng)84.39%。

亮麗數據顯示，公司營(yíng)收規模同比快速增長(cháng)，盈利能力顯著(zhù)提高，其中尤為引人關(guān)注的是歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤增長(cháng)率84.39%多倍高于歸屬于上市公司股東的凈利潤增長(cháng)率16.01%。

對千味央廚業(yè)績(jì)影響較大的非經(jīng)常性損益究竟是什么？從對這個(gè)問(wèn)題的分析可以發(fā)現，公司自身盈利能力已今非昔比，而這得益于公司長(cháng)期堅持緊跟國際發(fā)展前沿的自主研發(fā)創(chuàng )新。

扣非凈利潤折射盈利能力今非昔比

三季報顯示，前三季度，公司非經(jīng)常性損益凈額為125.37萬(wàn)元，其中主要部分是計入當期損益的政府補助（與公司正常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)密切相關(guān)，符合國家政策規定、按照一定標準定額或定量持續享受的政府補助除外），數額達200萬(wàn)元。

根據千味央廚首發(fā)上市招股說(shuō)明書(shū)披露的數據，2020年度公司計入當期損益的政府補助達2726.20萬(wàn)元，這主要是由于新冠肺炎疫情對餐飲業(yè)影響較大。不過(guò)，在新冠肺炎疫情開(kāi)始前的2019年度，該項政府補助也達到485.66萬(wàn)元。相比之下，公司今年收到的該項政府補助已大幅下降。

而在此背景下，今年前三季度，公司扣非凈利潤增長(cháng)率多倍高于凈利潤增長(cháng)率，這顯然表明公司的自身盈利能力已經(jīng)發(fā)生了今非昔比的進(jìn)步。

自主創(chuàng )新獲得眾多餐飲巨頭認可

千味央廚自身盈利能力大幅增強得益于長(cháng)期堅持自主創(chuàng )新研發(fā)形成的核心競爭力。

資料顯示，千味央廚全名為鄭州千味央廚食品股份有限公司，成立于2012年，是國內最早面向B端餐飲企業(yè)（含酒店、團體食堂、鄉廚等）提供定制化和標準化速凍面米制品解決方案的供應商之一。2021年9月6日，千味央廚在深交所上市，成為“速凍供應鏈第一股”。

公司秉承以技術(shù)提高核心競爭力的原則，不斷加大研發(fā)投入。公司招股書(shū)顯示，2018-2020年度，公司研發(fā)費用分別為416.38萬(wàn)元、535.16萬(wàn)元、720.34萬(wàn)元，持續保持快速增長(cháng)趨勢。

今年前三季度，公司研發(fā)費用達582.29萬(wàn)元，相比去年同期的479.69萬(wàn)元，又大幅增長(cháng)21.39%。

公司持續加強研發(fā)隊伍建設，形成了一套有效的技術(shù)創(chuàng )新機制。其中，公司根據研發(fā)人員在產(chǎn)品研發(fā)、小試、中試和改良等階段的研發(fā)貢獻合理確定研發(fā)人員的職級和薪酬，激勵技術(shù)人員充分發(fā)揮其技術(shù)能力，提高工作效率，降低研發(fā)成本，縮短研發(fā)周期。同時(shí)，公司十分注重技術(shù)人才的國際化培養。為了讓公司技術(shù)人員緊跟國際發(fā)展前沿，每年均組織技術(shù)人員到各高校進(jìn)行培訓，到其他先進(jìn)企業(yè)進(jìn)行參觀(guān)、交流、學(xué)習，并對培訓考核優(yōu)秀的員工給予獎勵。

正是憑借緊跟國際發(fā)展前沿的自主創(chuàng )新能力，千味央廚很早就敲開(kāi)了國際連鎖餐飲巨頭的合作大門(mén)。

公司官網(wǎng)顯示，實(shí)際上，千味央廚的成功創(chuàng )業(yè)遠早于2012年。早在2002年，千味央廚就與肯德基合作，開(kāi)創(chuàng )了中式傳統食品進(jìn)入西式連鎖餐飲業(yè)全球銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )的先河。其中，公司將自主創(chuàng )新的中國油條品牌安心油條送上肯德基的菜單，成為眾多中國消費者喜愛(ài)的早餐食品。如今，胡辣湯、春卷等中國傳統食品也被千味央廚成功送上洋快餐的菜單。

目前，公司已成為肯德基、必勝客、華萊士、海底撈、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等國際國內知名連鎖餐飲企業(yè)的長(cháng)期穩定合作伙伴。其中，必勝（中國）、九毛九、華萊士等大型餐飲企業(yè)穩居公司前五大直營(yíng)客戶(hù)之列。

自主創(chuàng )新的豐碩成果反映在蒸蒸日上的業(yè)績(jì)表現上。2018年-2020年，千味央廚營(yíng)收分別達7.01億元、8.89億元、9.44億元，凈利潤分別為5867.89萬(wàn)元、7412.13萬(wàn)元、7658.83萬(wàn)元，連年持續增長(cháng)，今年又有望成為豐收之年。

未來(lái)發(fā)展前景廣受市場(chǎng)看好

展望未來(lái)，千味央廚的發(fā)展前景仍然廣受市場(chǎng)看好。

據媒體報道，千味央廚于10月27日接受了11家機構調研，其中方正證券、中泰證券、民生證券、天風(fēng)證券等均給予公司買(mǎi)入評級。

中泰證券的調研報告顯示，千味央廚新增產(chǎn)能將于明年逐步釋放，足以保障業(yè)績(jì)增長(cháng)。預計明年年初，公司在安徽蕪湖的新生產(chǎn)基地將釋放3 萬(wàn)噸產(chǎn)能，年底將釋放首發(fā)上市募投項目河南新鄉生產(chǎn)基地的三期7-8 萬(wàn)噸產(chǎn)能。未來(lái)，公司或將進(jìn)一步在西南地區布局新產(chǎn)能。

中泰證券認為公司B端大餐飲客戶(hù)粘性較強，公司在長(cháng)期內可憑借先發(fā)客戶(hù)優(yōu)勢，疊加較強的研發(fā)實(shí)力和服務(wù)能力開(kāi)拓新客戶(hù)保持增長(cháng)。

綜合千味央廚自身數據資料和市場(chǎng)機構研報，公司得益于長(cháng)期堅持緊跟國際發(fā)展前沿的自主創(chuàng )新研發(fā)，將中國傳統食品文化與國際化餐飲潮流匯聚一爐，成功培育了強大的核心競爭力，擁有穩定擴張的B端大客戶(hù)群體，未來(lái)可持續增長(cháng)能力值得投資者關(guān)注。