8月26日，“速凍供應鏈第一股”千味央廚(001215)發(fā)布2022年半年報。上半年，公司實(shí)現營(yíng)業(yè)收入6.49億元，同比增長(cháng)14.23%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4575.15萬(wàn)元，同比增長(cháng)25.43%。

數據顯示，公司在疫情沖擊的背景下仍然保持了快速增長(cháng)的良好發(fā)展趨勢，營(yíng)收和凈利潤均保持兩位數增長(cháng)，并且盈利能力進(jìn)一步提高。

公司業(yè)績(jì)斐然，最主要得益于公司營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng )新和技術(shù)研發(fā)創(chuàng )新形成的雙輪驅動(dòng)核心競爭力。

營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng )新：“聚焦大客戶(hù)深度服務(wù)”+“拓展渠道商”

公開(kāi)資料顯示，千味央廚全名為鄭州千味央廚食品股份有限公司，成立于2012年，是國內最早面向B端餐飲企業(yè)（含酒店、團體食堂、鄉廚等）提供定制化和標準化速凍面米制品解決方案的供應商之一。

公司主要采取直營(yíng)和經(jīng)銷(xiāo)兩種模式進(jìn)行銷(xiāo)售。直營(yíng)模式是公司和部分餐飲企業(yè)客戶(hù)直接簽約、直接合作的一種銷(xiāo)售服務(wù)模式，客戶(hù)主要以品牌知名度較高的連鎖餐飲企業(yè)為主；經(jīng)銷(xiāo)模式是公司通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商作為中介向各個(gè)中小餐飲企業(yè)實(shí)現產(chǎn)品供應的模式，即通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商向中小餐飲企業(yè)提供產(chǎn)品。

上半年公司直營(yíng)渠道受疫情影響較大，其中公司第一大客戶(hù)受制于疫情影響，在 1-6 月份有近三分之一門(mén)店不能正常營(yíng)業(yè)，所以對公司的采購相應減少，公司對其銷(xiāo)售收入由 2021 年上半年的 1.17億元下降到 2022 年上半年的 0.994 億元，銷(xiāo)售額下降 1,760 多萬(wàn)，導致直營(yíng)渠道銷(xiāo)售占比由 2021 年同期的 41.15%下降到 34.36%，占比下降 6.79%。

但“東方不亮西方亮”，公司近兩年加大力度建設受疫情影響較小的經(jīng)銷(xiāo)商渠道建設力度，在人員、政策、市場(chǎng)策略等多個(gè)方面服務(wù)核心經(jīng)銷(xiāo)商，此時(shí)發(fā)揮了風(fēng)險對沖的關(guān)鍵作用。

公司對經(jīng)銷(xiāo)商采取創(chuàng )新的“聚焦大客戶(hù)深度服務(wù)”、“拓展渠道商”的管理模式，支持重點(diǎn)經(jīng)銷(xiāo)商做強做大，一方面與經(jīng)銷(xiāo)商形成廠(chǎng)商聯(lián)合項目制共同體；另一方面，公司業(yè)務(wù)和市場(chǎng)人員帶領(lǐng)經(jīng)銷(xiāo)商業(yè)務(wù)團隊，開(kāi)發(fā)二批和終端網(wǎng)絡(luò )；此外，協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商提升內部管理水平，幫助經(jīng)銷(xiāo)商制定銷(xiāo)售目標分解計劃，充分調動(dòng)經(jīng)銷(xiāo)商團隊成員的積極性。

公司創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)模式加強經(jīng)銷(xiāo)商渠道建設力度收效顯著(zhù) 。2022 年 1-6 月份經(jīng)銷(xiāo)渠道占比由 2021 年同期的 58.85%上升到了 65.64%，占比上升 6.79%。經(jīng)銷(xiāo)商渠道同比去年銷(xiāo)售收入增加 9,130 萬(wàn)，成為拉動(dòng)公司業(yè)績(jì)持續增長(cháng)的核心動(dòng)力。

技術(shù)研發(fā)創(chuàng )新：研發(fā)費用大幅增長(cháng)+打造“核心大單品”

自成立以來(lái)，千味央廚一直將自主技術(shù)研發(fā)創(chuàng )新當做打造核心競爭力的關(guān)鍵手段，對研發(fā)投入總是不遺余力甚至超前投資。

根據往期財報，2018-2021年度，公司研發(fā)費用分別為416.38萬(wàn)元、535.16萬(wàn)元、720.34萬(wàn)元、898.95萬(wàn)元，持續保持快速增長(cháng)趨勢。

本期中報顯示，2022年上半年，公司研發(fā)費用達595.25萬(wàn)元，同比增長(cháng)60.01%，如此高幅度的研發(fā)費用增長(cháng)在整個(gè)市場(chǎng)都是罕見(jiàn)的，充分體現了公司管理層強烈的進(jìn)取心和高度的前瞻性。

公司目前已經(jīng)形成需求導向型的研發(fā)體系，從客戶(hù)需求出發(fā)，還原餐飲后廚操作環(huán)境，為客戶(hù)提供標準化的餐飲供應鏈解決方案。公司在鄭州、上海分別建設有兩個(gè)產(chǎn)品研發(fā)基地，擁有多名高技術(shù)研發(fā)人才，同時(shí)建立了油條、蒸煎餃、油炸休閑制品、烘焙類(lèi)等多個(gè)產(chǎn)品研發(fā)平臺。

上半年，千味央廚繼續執行打造“核心大單品”策略，主要研發(fā)資源向“核心大單品”傾斜，在產(chǎn)品上不斷推陳出新，以新品引領(lǐng)市場(chǎng)發(fā)展。

因此，“核心大單品”銷(xiāo)售額均錄得快速增長(cháng)。

其中餃子類(lèi)產(chǎn)品表現最為亮眼，增幅高達97.99%，接近翻倍，銷(xiāo)售額已超過(guò)油條類(lèi)產(chǎn)品的50%，正在快速崛起為新增長(cháng)極。如此非凡表現，正是由于公司通過(guò)加大研發(fā)投入對蒸煎餃工藝進(jìn)行了改進(jìn)，因此在團餐渠道打開(kāi)市場(chǎng)，使蒸煎餃產(chǎn)品成為拉動(dòng)公司產(chǎn)品增長(cháng)的重要力量。

而蛋撻類(lèi)產(chǎn)品也表現不俗，增幅達到27.89%，銷(xiāo)售額達到油條類(lèi)產(chǎn)品的42.32%，也是妥妥的新增長(cháng)極。這是因為烘焙類(lèi)產(chǎn)品被公司作為2022 年重點(diǎn)發(fā)力產(chǎn)品，上半年成功為客戶(hù)肯德基、盒馬、海底撈上新多款產(chǎn)品。

除了“核心大單品”外，預制菜也是 2022 年公司重點(diǎn)關(guān)注的業(yè)務(wù)，上半年公司預制菜銷(xiāo)售收入 1,190 萬(wàn)元，同比增加 42.23%。公司在 B 端 預制菜領(lǐng)域具備較強的先發(fā)優(yōu)勢，未來(lái)將主要圍繞 B 端客戶(hù)的需求做定制化和個(gè)性化開(kāi)發(fā)。

此外，公司深耕餐飲供應鏈領(lǐng)域，針對餐飲企業(yè)的不同加工和消費場(chǎng)景，繼續加大研發(fā)投入力度，持續不斷地調整工藝、口味和加工方式，為餐飲企業(yè)提供供應鏈綜合解決方案。

千味央廚在疫情沖擊下仍然取得亮麗業(yè)績(jì)的表現有目共睹，公司通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng )新和技術(shù)研發(fā)創(chuàng )新形成的雙輪驅動(dòng)核心競爭力也獲得投資者肯定。

公司披露半年報后，8月26日公司股票一度漲停，收盤(pán)錄得6.23%的高漲幅，表明投資者對公司財報是滿(mǎn)意的，并且看好公司未來(lái)發(fā)展。