據OECD預計，2022年中國牛肉供需缺口將達到187.75萬(wàn)噸。在此背景下，高品質(zhì)的牛肉更是“一肉難求”。為培育自己的、規?？沙掷m擴大的高端肉牛資源，樹(shù)立中國自己的高端牛肉品牌，從而打破中高端牛肉主要依靠進(jìn)口的局面，滿(mǎn)足國內消費者需求，龍江元盛依托于自身肉制品加工業(yè)務(wù)的行業(yè)經(jīng)驗、技術(shù)積累和客戶(hù)資源，針對市場(chǎng)變化開(kāi)始啟動(dòng)牛肉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展計劃，開(kāi)創(chuàng )高端雪花和牛特色化養殖，由屠宰肉制品加工企業(yè)向上游繁育養殖，飼料環(huán)節延伸，形成和牛養殖產(chǎn)業(yè)鏈與下游牛肉深加工同步發(fā)展的完整供應鏈。

據公開(kāi)資料顯示，龍江元盛主營(yíng)業(yè)務(wù)為以牛肉為主的肉制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售以及和牛的繁育、養殖、屠宰和銷(xiāo)售，主要產(chǎn)品包括牛肉等肉制品以及純種和牛凍精、育肥前期改良和牛、和牛飼料等。公司深耕肉牛養殖、屠宰及肉制品加工業(yè)多年，在市場(chǎng)上贏(yíng)得了良好的口碑，是全球知名餐飲集團的牛肉類(lèi)相關(guān)產(chǎn)品供應商之一。

在最早，龍江元盛主營(yíng)業(yè)務(wù)源于以牛肉為主的肉制品研發(fā)、加工和銷(xiāo)售。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，積累了較強的牛肉分割加工及部位肉在中西餐中的應用能力，以嚴謹科學(xué)穩定的品質(zhì)管理控制、精準的市場(chǎng)消費趨勢跟蹤和引導能力、卓越的產(chǎn)品創(chuàng )新研發(fā)能力、精湛的肉制品生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的加工設備，在食品加工行業(yè)創(chuàng )造了良好口碑，與下游客戶(hù)建立了穩定的戰略合作關(guān)系。公司的加工產(chǎn)品以餐飲企業(yè)為主要銷(xiāo)售對象，并通過(guò)京東等電商平臺進(jìn)行線(xiàn)上銷(xiāo)售，客戶(hù)包括百

勝餐飲集團（擁有肯德基、必勝客、小肥羊、東方既白等品牌）、王品餐飲集團（擁有王品牛排、西堤牛排、鵝夫人等品牌）等大型連鎖餐飲集團和京東自營(yíng)、食行生鮮等電商平臺。

經(jīng)多年深耕牛肉加工領(lǐng)域，在審慎論證國內牛肉價(jià)格走勢、國內肉牛存欄量和出欄量、國產(chǎn)雪花牛肉稀缺性等基礎上，經(jīng)國家農業(yè)農村部批準，龍江元盛于2012 年和 2013 年從新西蘭、澳大利亞分兩批引進(jìn)了擁有 11 個(gè)血統系譜的 38 頭和牛種公牛和 1,699 頭和牛種母牛，選擇在具有畜牧養殖地緣優(yōu)勢的黑龍江省齊齊哈爾市龍江縣等地區進(jìn)行養殖、繁育和改良，將業(yè)務(wù)延伸至和牛養殖領(lǐng)域，以特色化養殖對接成熟的肉制品加工業(yè)務(wù)，形成了比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)體系。截至 2022 年 9 月 30日，龍江和牛已擁有存欄純種和牛 7,554 頭，改良和牛育肥牛 1,900 頭，并不斷加強和完善和牛良種繁育系統的維護和建設，通過(guò)持續記錄系譜數據、加強種母牛健康繁殖與牛肉品質(zhì)追溯種源三種方式保證和牛優(yōu)秀種質(zhì)基因的良性延續。公司已經(jīng)成為我國和牛養殖行業(yè)少數實(shí)現規?；B殖、加工全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的企業(yè)之一，可以在行業(yè)發(fā)展初期建立消費者品牌忠誠度，擁有較高市場(chǎng)占有率，形成公司市場(chǎng)和品牌的先發(fā)優(yōu)勢。

值得一提的是，多年來(lái)，龍江元盛一直把研發(fā)更符合市場(chǎng)需求的肉制品作為發(fā)展重點(diǎn)，從口味、外觀(guān)、營(yíng)養、安全、便利等多方面進(jìn)行研發(fā)，滿(mǎn)足消費者食品消費結構不斷升級的需求，公司對肉類(lèi)加工產(chǎn)品的市場(chǎng)需求和群眾口味變化保持緊密跟蹤和調研，不僅能夠根據消費者的口味變化加工生產(chǎn)常規的肉制品，也可以及時(shí)響應客戶(hù)需求，根據客戶(hù)提出的產(chǎn)品口味、尺寸和重量等要求研發(fā)定制化肉類(lèi)加工產(chǎn)品。卓越的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力加上和牛養殖業(yè)務(wù)提供的中高端牛肉原料，將進(jìn)一步豐富公司牛肉加工中高端產(chǎn)品架構，提升公司品牌價(jià)值及競爭力，打造國產(chǎn)高端肉牛領(lǐng)先品牌。