4月19日晚間，惠發(fā)食品披露2022年年度報告。公告顯示，報告期內，公司實(shí)現營(yíng)業(yè)收入15.81億元。值得注意的是，公司2022年歸母凈利潤比上年同期減少虧損1,800.59萬(wàn)元，實(shí)現同比增長(cháng)13.06%，盈利能力迎來(lái)顯著(zhù)改善。

預制菜營(yíng)收繼續提升

2023年2月，《國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》(簡(jiǎn)稱(chēng)“2023年中央一號文件”)發(fā)布，文件明確提出培育鄉村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規范化水平。培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)。預制菜首次被寫(xiě)入中央一號文件。

目前國內預制菜行業(yè)正處于快速發(fā)展期，艾媒咨詢(xún)數據顯示，我國預制菜行業(yè)規模由2019年2445億元增至2021年3459億元，CAGR達19%，優(yōu)于同期餐飲行業(yè)整體表現。2026年，預制菜市場(chǎng)規模有望達10720億元。

快增態(tài)勢的另一面，是行業(yè)集中度的有待提升。我國預制菜行業(yè)中小企業(yè)數量較多，頭部效應不明顯。據中商產(chǎn)業(yè)研究院，我國預制菜行業(yè)CR5為9.2%，遠低于日本的64.04%。

惠發(fā)食品在預制菜領(lǐng)域布局多年，在產(chǎn)品研發(fā)、地域資源、產(chǎn)業(yè)鏈整合等方面優(yōu)勢突出。2022年，公司繼續深耕預制菜潛力市場(chǎng)。年報顯示，公司中式菜肴營(yíng)業(yè)收入較上年增長(cháng)15.61%。

公司通過(guò)與烹飪大師、食品研究院校的合作，利用公司的研發(fā)優(yōu)勢，開(kāi)發(fā)預制菜產(chǎn)品，不斷完善預制菜產(chǎn)品線(xiàn)。目前，公司自主研發(fā)的預制菜品包括凈菜（肉）類(lèi)、料包類(lèi)、半成品類(lèi)、成品類(lèi)，形成了冷凍預制菜品、冷鮮預制菜品、常溫預制菜品等系列。

目前，山東省預制菜企業(yè)數量具國內前列，區域產(chǎn)業(yè)集群效應逐步釋放。惠發(fā)食品生產(chǎn)基地地處膠東半島，區域內農業(yè)基礎良好，勞動(dòng)力資源豐富，原材料品質(zhì)優(yōu)越。報告期內，惠發(fā)食品參與成立了山東省預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，在公司設立了“山東食品（預制菜）行業(yè)分中心”，區域龍頭地位不斷鞏固。

迎消費復蘇東風(fēng) 推動(dòng)轉型升級落地

國家統計局4月18日公布的數據顯示，3月份，社會(huì )消費品零售總額37855億元，同比增長(cháng)10.6%。1—3月份，社會(huì )消費品零售總額114922億元，同比增長(cháng)5.8%。餐飲收入顯著(zhù)回暖，同比增速由9.2%攀升至26.3%。

隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟秩序的正?；?、穩增長(cháng)穩就業(yè)穩物價(jià)工作持續推進(jìn)，居民收入有望增長(cháng)，消費信心提升，國內消費市場(chǎng)復蘇趨勢正不斷增強。

迎外部環(huán)境利好東風(fēng)，惠發(fā)食品依托品牌與渠道優(yōu)勢，積極迎接市場(chǎng)需求的回升。渠道方面，公司已建立了以山東為中心，覆蓋全國大多數省市和地區的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，覆蓋批發(fā)流通、商超、餐飲、團膳、軍供、電商、終端等渠道；品牌方面，公司推動(dòng)“惠發(fā)”、“澤眾”、“米洛可”、“惠發(fā)小廚”等細分領(lǐng)域品牌的運營(yíng)，已經(jīng)在行業(yè)內樹(shù)立了良好的品牌形象。

此外，惠發(fā)食品以品牌化、標準化、智能化為核心，打造的“城市味到”智慧便捷中式餐廳的戰略布局成功落地，“城市味到”餐廳融合外賣(mài)、電商、新零售、團餐等業(yè)務(wù)模式，采取線(xiàn)上線(xiàn)下融合的經(jīng)營(yíng)理念，分別在山東諸城市、濟南市兩地開(kāi)業(yè)。

未來(lái)，惠發(fā)食品將不斷推動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方式優(yōu)化、盈利方式的轉變，推動(dòng)公司由傳統的食品加工制造型企業(yè)向餐飲食材供應服務(wù)型企業(yè)方向發(fā)展，實(shí)現公司的持續發(fā)展。