近日，千味央廚（001215）發(fā)布2023年半年報，上半年營(yíng)收達到8.51億元，同比提升31.14%，凈利潤5590萬(wàn)元，同比增長(cháng)22.18%，繼續實(shí)現營(yíng)收凈利雙增長(cháng)。

更值得一提的是，公司業(yè)績(jì)表現出“加速跑”趨勢，今年上半年營(yíng)收增速在近五年中處于較高水平，凈利潤增速也超過(guò)前三年。

業(yè)績(jì)亮眼表現，得益于公司大單品+大客戶(hù)戰略雙向驅動(dòng)。

產(chǎn)品端，公司繼續執行打造核心大單品策略，聚焦油條、蒸煎餃等大單品策略，同時(shí)培育米糕、春卷、燒賣(mài)、烘焙類(lèi)等潛在大單品，上半年核心大單品銷(xiāo)售較好，多款單品銷(xiāo)售翻倍增長(cháng)。

市場(chǎng)端，公司在已擁有百勝中國、海底撈等一大批優(yōu)質(zhì)餐飲大客戶(hù)的同時(shí)，上半年繼續積極加大對核心大客戶(hù)的服務(wù)力度，推動(dòng)直營(yíng)銷(xiāo)售額同比大增71.01%。

業(yè)績(jì)“加速跑”：上半年營(yíng)收提升31%

千味央廚是一家餐飲速凍面米制品供應商，主要為餐飲企業(yè)提供定制化、標準化的預制半成品，下游客戶(hù)主要為餐飲企業(yè)，也包括酒店、團餐、宴席等。公司銷(xiāo)售模式分為直營(yíng)和經(jīng)銷(xiāo)。

公司近日發(fā)布2023年半年報顯示，上半年實(shí)現營(yíng)業(yè)收入8.51億元，較去年同期提升31.14%；歸母凈利潤5590萬(wàn)元，同比增長(cháng)22.18%；扣非后利潤5276萬(wàn)元，同比增長(cháng)30.07%；毛利率繼續保持在20%以上。

難得的是，公司自公開(kāi)披露財務(wù)數據以來(lái)，業(yè)績(jì)連續實(shí)現增長(cháng)，今年上半年更是有“加速跑”趨勢。

千味央廚所處餐飲業(yè)市場(chǎng)規?？焖侔l(fā)展的同時(shí)，呈現出集中度提升、連鎖化、供應鏈社會(huì )化等新趨勢，為公司帶來(lái)較大的發(fā)展機遇?；仡?018年至2022年，公司每年都實(shí)現營(yíng)收、凈利正增長(cháng)，年均復合增長(cháng)率分別為20%、15%。

與此前年份業(yè)績(jì)增速對比，公司今年上半年營(yíng)收、凈利潤增速均超過(guò)前五年年均復合增長(cháng)率。逐年對比，今年上半年營(yíng)收增速在近五年中處于較高水平，凈利潤增速也超過(guò)前三年水平。

大單品+大客戶(hù)戰略雙向驅動(dòng)

千味央廚能夠實(shí)現業(yè)績(jì)連續增長(cháng)，離不開(kāi)大單品+大客戶(hù)戰略雙向驅動(dòng)。

產(chǎn)品端，公司持續執行打造“核心大單品”策略。

當前，公司油條產(chǎn)品線(xiàn)的優(yōu)勢最為明顯，公司是速凍油條的發(fā)明人，從2012年就開(kāi)始對油條細分場(chǎng)景下的市場(chǎng)進(jìn)行研究，逐步推出外賣(mài)油條、火鍋油條、安心油條、香脆油條等多種油條類(lèi)產(chǎn)品，涵蓋了火鍋、快餐、自助餐等六大場(chǎng)景，基本覆蓋了餐飲油條消費的主流場(chǎng)景。

近年來(lái)，公司在油條大單品的基礎上，繼續加大蒸煎餃等其他大單品的打造，并培育米糕、春卷、燒賣(mài)、烘焙類(lèi)等潛在大單品。

今年上半年，公司核心大單品銷(xiāo)售較好，蒸煎餃繼續高速增長(cháng)，同期增幅達33.17%；米糕、春卷、燒賣(mài)增幅也較快，銷(xiāo)售增幅分別為23.23%、120.01%、1718.75%。

市場(chǎng)端，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，公司已經(jīng)擁有百勝中國、海底撈、華萊士、真功夫、老鄉雞、瑞幸咖啡等一大批優(yōu)質(zhì)餐飲大客戶(hù)。

今年上半年，受益于疫情過(guò)后餐飲行業(yè)整體復蘇，公司核心大客戶(hù)門(mén)店營(yíng)業(yè)恢復正常，且新增門(mén)店較多，公司也加大了對核心大客戶(hù)的服務(wù)力度，并提升新產(chǎn)品的研發(fā)力度，助力大客戶(hù)門(mén)店上新，努力滿(mǎn)足大客戶(hù)的需求。系列舉措下，公司直營(yíng)渠道銷(xiāo)售額快速增長(cháng)，較去年同期提升71.01%，達到3.8億元。

千味央廚的大單品+大客戶(hù)戰略，不僅從產(chǎn)品端和市場(chǎng)端雙向驅動(dòng)公司實(shí)現業(yè)績(jì)增長(cháng)，也有利于通過(guò)規?；瘉?lái)提升生產(chǎn)效率，實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展。