97婷婷狠狠成人免费视频,国产精品亚洲精品日韩已满,高清国产一区二区三区,日韩欧美黄色网站,xxxxx黄在线观看,韩国一级淫片视频免费播放,99久久成人国产精品免费

×

掃碼關(guān)注微信公眾號

再度加碼團餐市場!海底撈|企業(yè)火鍋“花開”南京華為研究所

2024/8/12 17:26:02      企業(yè)供稿

2024年8月8日,海底撈旗下的第二家企業(yè)火鍋于南京華為研究所開業(yè),萬余名企業(yè)員工們不出園區(qū),就能以專享價享受到海底撈的高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。而這也是繼今年3月陜西西安華為研究所店開業(yè)之后的第二家“海底撈|企業(yè)火鍋”。

在團餐市場和品牌餐飲“雙向奔赴”的趨勢下,近年來,海底撈持續(xù)進行多種形式的創(chuàng)新探索,開設(shè)校園火鍋、企業(yè)火鍋等新業(yè)態(tài),并推出針對校園和企業(yè)的特色菜單和專享價格,與新一代消費者“更近一步”。業(yè)內(nèi)人士指出,隨團餐行業(yè)的發(fā)展,以海底撈為例,具有直接供應(yīng)鏈優(yōu)勢的頭部餐飲企業(yè),可有效減少食材中間流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),降低采購成本,從而提升企業(yè)運營管理效率,引領(lǐng)團餐行業(yè)這一細分餐飲市場走向規(guī)范化、品牌化。

進駐南京華為研究所,海底撈企業(yè)火鍋再落一子

8月8日中午,南京華為研究所N6食堂格外熱鬧,前來就餐的員工們發(fā)現(xiàn),海底撈開到了園區(qū)里。這是海底撈旗下的第二家企業(yè)火鍋,擁有超500平方米的獨立空間。店內(nèi)就餐區(qū)設(shè)有多個卡座、包間,可同時容納200多人就餐,并設(shè)立了顧客休閑區(qū),提供積木、書籍,DIY美甲區(qū)則提供多種美甲等工具。


image.png


海底撈旗下的第二家企業(yè)火鍋于南京華為研究所開業(yè)

開業(yè)首日前來用餐的一位員工表示,“前幾天聽說海底撈要開進園區(qū),一直很期待。在這里吃火鍋首先特別方便,各方面的體驗和門店很接近,同時還有些針對我們企業(yè)員工的差異化,比如專屬折扣,還有休閑書吧。工作餐需要快捷,但是也經(jīng)常需要有這樣能夠小聚一下的環(huán)境,所以很歡迎企業(yè)火鍋這樣的形式”。

海底撈|企業(yè)火鍋 南京華為研究所店的負責人郝先生介紹道,員工在這家店既能選擇火鍋套餐,也可自由點餐,各式鍋底、菜品、小吃甜品和飲品一應(yīng)俱全。除鍋底飲料外,該店菜品參照附近的海底撈火鍋南京雨花世茂店執(zhí)行88折,“今天是第一天試營業(yè),我們?yōu)橛貌偷念櫩蜏蕚淞舜鹑桶槭侄Y,數(shù)量有限先到先得。目前,海底撈|企業(yè)火鍋已經(jīng)形成了專屬會員體系,從新人禮開始,每一級會員都能享受不同的禮遇。每周一是我們店的會員日,用餐的顧客可以享受雙倍積分。今后我們還會不斷推出新的活動和產(chǎn)品給大家?guī)眢@喜”。


image.png


海底撈變臉師在海底撈|企業(yè)火鍋南京華為研究所店表演變臉

在試營業(yè)首日,撈面、變臉、魔術(shù)等廣受歡迎的海底撈經(jīng)典服務(wù)悉數(shù)亮相。郝先生表示,門店會在每周不同時段設(shè)置專場,提供撈面和變臉等服務(wù),“我們店空間較為寬敞,因此特設(shè)置了一些更有體驗感的功能區(qū),未來可以根據(jù)園區(qū)員工的需求,提供更加多元化的用餐服務(wù)”。

海底撈團餐業(yè)務(wù)板塊相關(guān)負責人表示,海底撈|企業(yè)火鍋 西安華為研究所店近半年來,深受員工們的好評,開業(yè)以來每個月都實現(xiàn)了盈利,“一方面,我們會把海底撈火鍋的創(chuàng)新及時同步到園區(qū)內(nèi),如近期在門店非常受歡迎的冰粉和夏季新品,為大家?guī)砀玫男【垠w驗。同時,我們還會根據(jù)員工們的用餐需求,不斷推出的新的服務(wù),例如可在園區(qū)內(nèi)配送的手作飲品和果切,以及各種夜宵?!?/p>

據(jù)上述負責人介紹,目前海底撈“進企業(yè)”正在穩(wěn)步推進中,“目前,我們與多個國內(nèi)知名大型企業(yè)的合作已進入到洽談、簽約階段,今年大家還將看到更多'海底撈|企業(yè)火鍋'來到身邊”。

這是海底撈不斷加碼團餐市場的一個縮影。資料顯示,自2023年10月以來,海底撈|校園火鍋已在多地試水。針對大學(xué)生用餐需求,海底撈|校園火鍋店推出校園特色菜單和專享價,受到了各地師生的好評。截至2024年7月底,海底撈|校園火鍋數(shù)量約為40家。

團餐市場和品牌餐飲“雙向奔赴”,頭部餐企助力團餐行業(yè)走向規(guī)范化、品牌化

市場數(shù)據(jù)顯示,近年來團餐市場規(guī)模持續(xù)增長,由2019年的1.5萬億元增至2023年的2.1萬億元,占全國餐飲市場的比例也由32.1%增至40.5%,團餐的市場規(guī)模由2019年的1.5萬億元增至2023年的2.1萬億元,已成為餐飲市場的中堅力量。辰智大數(shù)據(jù)近日發(fā)布的《2024中國團餐產(chǎn)業(yè)趨勢解讀》顯示,近5年來,團餐市場規(guī)模及在整體餐飲中的占比呈現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢。

上述《解讀》顯示,在校生是團餐較大的消費群體,占比77%;其次是企事業(yè)單位就業(yè)人員,這些群體因集中生活或工作特性,對集中供餐模式高度依賴。對于餐飲品牌來說,團餐場景是與消費群體建立深度連接的好機會。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)文分析,在外賣發(fā)展、消費升級、需求變化等多種因素推動下,高校、企業(yè)食堂餐飲運營方也有了引進品牌化社會餐飲的意識。今年以來,就有多家團餐相關(guān)運營主體向中國連鎖經(jīng)營協(xié)會提出引薦品牌餐飲進駐的需求。隨著越來越多連鎖餐企關(guān)注團餐市場,整個團餐市場或開啟優(yōu)勝劣汰的“品牌化”賽程。

在業(yè)內(nèi)人士看來,盡管團餐在餐飲市場中的地位不斷提升,但團餐行業(yè)仍較為分散。具有直接供應(yīng)鏈優(yōu)勢的頭部餐飲企業(yè)如海底撈,可有效減少食材中間流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),降低采購成本,同時采用信息化技術(shù)(如自動化技術(shù)、供應(yīng)鏈管理、庫存管理系統(tǒng)等)應(yīng)用管理,可以提升企業(yè)運營管理效率,降低人工成本,從而提升企業(yè)運營管理效率,引領(lǐng)團餐行業(yè)這一細分餐飲市場走向規(guī)范化、品牌化。


image.png


“近年來,團餐市場消費規(guī)模不斷擴大,且呈現(xiàn)出持續(xù)增長的發(fā)展態(tài)勢。但整體看,產(chǎn)品升級迭代能力有限,品牌化、集約化、標準化有待提高。”海底撈團餐業(yè)務(wù)板塊相關(guān)負責人表示,以中大型企業(yè)、高校等就餐場景為例,大學(xué)生、年輕白領(lǐng)等主要消費群體對餐飲的口味、形式等多元化要求越來越高。在這一趨勢下,海底撈持續(xù)進行多種形式的創(chuàng)新探索,開設(shè)校園火鍋、企業(yè)火鍋等新業(yè)態(tài),并推出針對校園和企業(yè)的特色菜單和專享價格,與新一代消費者“更近一步”。

今年6月初,海底撈創(chuàng)始人張勇在股東大會上表示,未來海底撈會考慮多品類、多層級的發(fā)展。隨后,海底撈宣布換帥,由茍軼群接任海底撈CEO,推動業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。目前,海底撈旗下的多元化業(yè)務(wù)創(chuàng)新已覆蓋多個業(yè)態(tài)、餐飲品類和價格帶,開設(shè)校園火鍋、企業(yè)火鍋、露營火鍋等創(chuàng)新業(yè)態(tài),并打造小嗨火鍋、焰請烤肉、苗師兄香鍋等第二品牌。