在距離常德石門80多公里的湖南西北山區(qū)，坐落著一個山清水秀的小村莊，名為麻納峪村。在50年前，這個村莊中流行著一種疾?。旱馊狈Σ　?/p>

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏而引起的機體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病的總稱。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會影響大腦正常發(fā)育，嚴重的會造成克汀病，也就是智力低下癥。20世紀70年代，麻納峪村共800多口人，出現(xiàn)了四五十例智力低下、脖子腫大、喪失勞動力的碘缺乏病患者。而在當時，這樣的村莊在湖南有25個。

如何遏制并消除碘缺乏病的發(fā)生，為人民的健康保駕護航？專業(yè)、專注、專研的雪天鹽業(yè)發(fā)揮了重要作用。

從高發(fā)到消除——響應(yīng)政策升級生產(chǎn)，保障碘鹽供給

中國曾經(jīng)是世界上碘缺乏病分布廣泛、病情較為嚴重的國家之一。來自中國疾病預(yù)防控制中心的數(shù)據(jù)顯示，20世紀70年代，我國地方性甲狀腺腫患者將近3500萬，地方性克汀病患者25萬；在20世紀90年代前，全國1778個縣有碘缺乏病流行，地方性甲狀腺腫患者776萬，典型的地方性克汀病患者18.8萬。消除碘缺乏病以前，碘缺乏病區(qū)的兒童中5%-15％有輕度智力障礙，6.6‰的人患地方性克汀病，嚴重影響當?shù)厝丝谒刭|(zhì)。而缺碘的危害可累及人生的全程，威脅所有年齡段人群的生命健康。

1991年，我國政府在聯(lián)合國《兒童生存、保護和發(fā)展世界宣言》上簽字，作出了“中國到2000年消除碘缺乏病”的承諾。從1994年開始，我國在全國范圍內(nèi)推行以普遍食鹽加碘為主的綜合防治碘缺乏病措施，首次確定了食用鹽碘含量標準，并將5月15日設(shè)立為“防治碘缺乏病日”。

政策一出，湖南鹽業(yè)（雪天鹽業(yè)的前身）迅速響應(yīng)，實行食鹽集中加碘措施，組織生產(chǎn)企業(yè)升級改造碘鹽生產(chǎn)線。湘衡鹽化、湘澧鹽化相繼投入上千萬元，加快啟動食鹽加碘鹽工程升級改造項目。改造項目完成后，碘鹽品質(zhì)大幅提升，為護航科學補碘、消除碘缺乏病發(fā)揮了重要作用。

湘衡鹽化、湘澧鹽化廠區(qū)新貌

經(jīng)過多年努力，湖南省在2000年成功實現(xiàn)消除碘缺乏病階段目標，并從2010年以來持續(xù)保持消除碘缺乏病狀態(tài)。食鹽加碘措施的實施不僅基本上消除了碘缺乏病，而且極大地改善了人群碘營養(yǎng)不良的狀況。

從湖南到全國——視質(zhì)量為生命，護航國民健康

2016年5月5日，國務(wù)院印發(fā)《鹽業(yè)體制改革方案》，全國性鹽改靴子落地，褪去了專營“保護傘”的國有鹽業(yè)公司該何去何從？“鹽業(yè)湘軍”湖南鹽業(yè)憑借著居安思危的憂患意識和對行業(yè)獨到的洞察力，早早地就開啟了自己的轉(zhuǎn)型蝶變之路。

2018年3月，雪天鹽業(yè)成功上市，被譽為“中國鹽改第一股”

2011年12月，湖南省輕鹽集團發(fā)起并以全部鹽業(yè)資產(chǎn)和業(yè)務(wù)打包創(chuàng)建了湖南鹽業(yè)，標志著我國鹽行業(yè)第一家跨省聯(lián)合、產(chǎn)銷一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)誕生。2014年，湖南鹽業(yè)喊出了“中國鹽業(yè)三分天下，必有湖南鹽業(yè)”的目標。2018年3月，湖南鹽業(yè)成功登陸上交所主板，被譽為“中國鹽改第一股”，加速了全國化戰(zhàn)略發(fā)展步伐。2020年9月，湖南鹽業(yè)更名為雪天鹽業(yè)，正式撕下區(qū)域性公司標簽。如今，雪天鹽業(yè)已成為擁有6大食鹽定點生產(chǎn)基地、27家省外分公司、6大省內(nèi)區(qū)域性公司的現(xiàn)代化上市國企。

走上這條轉(zhuǎn)型蝶變之路，也就意味著雪天鹽的產(chǎn)品要經(jīng)受更嚴苛的市場考驗。為了滿足全國不同地域、不同人群對碘鹽的不同需求，雪天鹽業(yè)一方面通過持續(xù)科技創(chuàng)新精研食鹽品質(zhì)，一方面開啟了因地制宜、科學精準補碘的產(chǎn)品策略。

“質(zhì)量就是生命，品質(zhì)成就品牌！”這是全體雪天人堅守品質(zhì)的座右銘。為不斷提升碘鹽品質(zhì)，雪天鹽業(yè)持續(xù)推進科技創(chuàng)新，多次升級改造生產(chǎn)技術(shù)，食鹽生產(chǎn)實現(xiàn)全自動化，碘添加更加精準可控，花色品種更加豐富多元，碘鹽產(chǎn)能大幅提升。在科技創(chuàng)新的道路上，雪天鹽業(yè)一路攻堅克難，截至目前，公司擁有專利數(shù)已突破300項，參與制定行業(yè)標準1項、團體標準6項、地方標準6項，制定企業(yè)技術(shù)質(zhì)量標準46項。在追求高質(zhì)量產(chǎn)品的道路上，雪天鹽業(yè)始終走在前列，在國內(nèi)首倡食用鹽高端戰(zhàn)略，在全行業(yè)首次建立了食鹽純度高達99.7%的品質(zhì)標桿，遠超99.1%的國家優(yōu)級食鹽標準。

在我國，不同的地域碘缺乏的情況不同，既有高碘地區(qū)，也有低碘地區(qū)，低碘地區(qū)中碘缺乏的程度存在差異。雪天鹽業(yè)因地制宜，開啟了助力全國人民“科學精準補碘”的產(chǎn)品策略，通過不斷推進產(chǎn)品創(chuàng)新，開發(fā)了四大系列50余款新產(chǎn)品，其中既有更易吸收的海藻碘鹽，也有滿足低鈉人群需求的低鈉碘鹽，還有補充鈣、鍶等營養(yǎng)素的加碘鈣鹽、加碘鍶鹽……而對于遵醫(yī)囑不能食用碘鹽的人群，雪天鹽也相應(yīng)推出了品類豐富的未加碘食鹽。同時，參照國家制定的食鹽碘含量標準，雪天鹽業(yè)制定了更為嚴格的企業(yè)內(nèi)控標準，并根據(jù)不同省份的碘缺乏情況，精準營銷適合當?shù)厝嗣袢罕娊】敌枨蟮氖雏}產(chǎn)品。

雪天鹽業(yè)對品質(zhì)的精益求精贏得了行業(yè)內(nèi)外和消費者的贊譽，雪天鹽獲評“中國品牌500強”“杭州亞運會官方指定食用鹽”“中國烹飪協(xié)會比賽指定用鹽”，并入選“民族品牌”，品牌估值超60億元。

從線下到線上——堅持“長期主義”，引導科學補碘

2023年5月15日是全國第30個“防治碘缺乏病日”，主題是“科學補碘三十年 利國利民保健康”。5月14日-15日，雪天鹽業(yè)聯(lián)合湖南省衛(wèi)生健康委、湖南省疾病預(yù)防控制中心等部門，連續(xù)開展“防治碘缺乏病日”宣傳活動，把“科學補碘”的科普知識送到群眾手中。這也是雪天鹽業(yè)開展5·15“防治碘缺乏病日”宣傳公益活動的第30個年頭。

5月15日，雪天鹽業(yè)聯(lián)合湖南省衛(wèi)生健康委開展“防治碘缺乏病日”宣傳活動

對于補碘，如今許多人抱有相同的疑問，“碘缺乏病都消除了，還要補碘嗎？”中國疾病預(yù)防控制中心的專家表示，我國大部分地區(qū)外環(huán)境（水、土壤等）幾乎都缺碘，外環(huán)境缺碘的現(xiàn)狀很難改變，如果停止補碘，人體內(nèi)儲存的碘最多能維持3個月，碘缺乏病將卷土重來，因此科學補碘要堅持“長期主義”。

為了持續(xù)鞏固和推進食鹽科學補碘防治策略，廣泛、深入宣傳食鹽科學補碘對于保護人民健康、提高民族素質(zhì)的重要意義，作為上市國企的雪天鹽業(yè)責無旁貸，始終秉持“融化自我，造福社會”的企業(yè)精神，長期投身防治碘缺乏病宣傳公益事業(yè)一線。

在線下，雪天志愿服務(wù)隊長期深入一線開展科普宣傳，把科學補碘知識和優(yōu)質(zhì)碘鹽送到群眾手中。在線上，雪天鹽業(yè)不斷創(chuàng)新傳播方式，最大限度發(fā)揮新媒體矩陣的能量，2022年，雪天鹽業(yè)在新媒體矩陣開啟“亮碘行動”，全網(wǎng)曝光量達1000萬以上。今年5·15“防治碘缺乏病日”前夕，雪天鹽業(yè)全國各地30余家分公司廣泛開展形式多樣的科普宣傳。5月15日當天，雪天鹽業(yè)在抖音啟動#倡導健康飲食#的打卡活動，同時，在微信、微博等各大平臺開啟專題科普知識推送，雪天人氣主播開設(shè)公益科普直播間，傳遞“有趣味、有溫度、有深度”的補碘理念。

雪天鹽業(yè)在全國各地開展科學補碘公益科普，吸引廣大群眾熱情參與

為者常成，行者常至。在2023中國國際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會上，中國關(guān)心下一代工作委員會主任顧秀蓮、中國烹飪協(xié)會會長楊柳視察雪天鹽業(yè)展位時贊賞道，“人民群眾需要這樣的好鹽?！边@是對雪天鹽品質(zhì)的高度認可和進一步期許。在提供優(yōu)質(zhì)食鹽產(chǎn)品、護航人民健康的道路上，雪天鹽業(yè)將始終踐行“引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，豐富和健康人民美好生活”的愿景使命，深化創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，不斷更新迭代產(chǎn)品，向著國內(nèi)一流企業(yè)砥礪奮進。（張韋）