“我們沒(méi)有投資籌建蘭州牛肉面股份公司?！?月6日，在廣州某私募股權投資論壇上，東方富海董事長(cháng)陳瑋否認了要將蘭州牛肉面推上創(chuàng )業(yè)板的消息。

　　近日，有媒體報道稱(chēng)，幾家風(fēng)投公司已將目光瞄準了蘭州牛肉面行業(yè)，意欲聯(lián)合部分優(yōu)秀的牛肉面店鋪共同籌建蘭州牛肉面股份公司，使之順利在創(chuàng )業(yè)板上市，從而做大做強蘭州牛肉面。據了解，蘭州牛肉面股份公司將由蘭州城鄉建設發(fā)展投資中心、深圳東方富海投資管理公司、深圳市高特佳投資集團有限公司、深交所在蘭州共同發(fā)起設立。

　　5月6日，在由《商道》雜志社和諾亞（上海）財富管理中心舉辦的投資論壇上，陳瑋對網(wǎng)易財經(jīng)表示，東方富海并沒(méi)有投資蘭州牛肉面項目。陳瑋說(shuō)，他是在蘭州長(cháng)大的，偶然間與當地官員說(shuō)起蘭州拉面這個(gè)幾百年的品牌一直沒(méi)有做得很響亮，如果有機會(huì )，可以把它做上市。沒(méi)想到后來(lái)，當地的機構便開(kāi)始十分積極地籌建股份公司。不過(guò)，東方富海并沒(méi)有投資，原因在于陳瑋一直不滿(mǎn)意管理團隊。

　　陳瑋表示，雖然快速消費品目前在中國有很好的市場(chǎng)，而像真功夫等品牌也做得很好。但蘭州牛肉面在管理上，特別是在連鎖經(jīng)營(yíng)上還缺乏好的經(jīng)驗。此前雖然也有公司在做"馬蘭拉面"等品牌，但也做得不是太好。所以除非有好的管理團隊，他才會(huì )考慮投資蘭州牛肉面。

　　在華南風(fēng)險投資研究中心主任崔毅看來(lái)，中式快餐打品牌說(shuō)難也不難。崔毅曾經(jīng)對味千拉面很有研究。味千拉面的潘慰以一碗拉面蟬聯(lián)餐飲首富，值得稱(chēng)道。在她看來(lái)，中式快餐必須解決好兩個(gè)問(wèn)題：一是中式快餐的規范化和標準化的問(wèn)題，另一個(gè)是優(yōu)秀的管理團隊，而后一點(diǎn)是重中之重，是決定項目成功與否的關(guān)鍵。