為了了解盱眙龍蝦今年的真實(shí)情況，記者與江蘇盱眙旅游營(yíng)銷(xiāo)中心上海辦事處主任陳健正取得聯(lián)系。

　　當記者就洗蝦粉的情況詢(xún)問(wèn)陳主任時(shí)，他表示，自己從未在江蘇盱眙看到過(guò)這樣的粉，盱眙當地的龍蝦不需要經(jīng)過(guò)這樣的清洗。陳主任表示，這些粉很有可能含有化學(xué)添加劑，如果吃了，肯定會(huì )對身體造成危害。

　　隨后陳健正主任也說(shuō)，由于水質(zhì)及養殖問(wèn)題，目前盱眙當地的養殖場(chǎng)總共有20萬(wàn)畝，產(chǎn)量在5萬(wàn)斤左右，而供應上海的只占其中的1/6。盱眙小龍蝦有頭小尾大的特點(diǎn)，良好的水質(zhì)讓整個(gè)盱眙蝦看上去非常潔凈。盱眙龍蝦是不會(huì )流通到上海的水產(chǎn)市場(chǎng)，只在掛有盱眙專(zhuān)屬飯店名稱(chēng)的店內進(jìn)行銷(xiāo)售。

　　“我們的蝦本身就不多，不可能到水產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)行流通，所以水產(chǎn)市場(chǎng)里的蝦基本上都是從安徽、江西等地過(guò)來(lái)的。 ”陳主任說(shuō)，為了保證盱眙龍蝦的信譽(yù)，所有定點(diǎn)供應龍蝦的飯店都是盱眙龍蝦的加盟店，并簽署過(guò)協(xié)議。吸取了前幾年，這些雖然簽署了協(xié)議，但抵不住高利潤的誘惑，偷偷從其他地方進(jìn)貨，并摻雜入盱眙龍蝦銷(xiāo)售的飯店的經(jīng)驗教訓。如今的盱眙龍蝦飯店除了有防偽標記，可以電話(huà)進(jìn)行查詢(xún)，還需時(shí)刻接受盱眙當地人員的監督。

　　據陳主任透露，每年盱眙小龍蝦批量上市都在“盱眙龍蝦節”之后。今年這一節日在6月12日舉辦，因此盱眙龍蝦在上海大量上市要到6月之后。

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