香港消費者委員會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)“香港消委會(huì )”）近日的一份“測試瓶裝水衛生程度”的調查結果，讓包括“Perrier”(又稱(chēng)“巴黎水”)、依云在內的中高檔進(jìn)口礦泉水卷入質(zhì)量衛生風(fēng)波。

　　不過(guò)，巴黎水所屬的雀巢公司、依云所屬的達能，先后于6月16日、17日對外聲明，稱(chēng)其產(chǎn)品符合國際標準。

　　香港消委會(huì )是在6月15日通過(guò)其官方網(wǎng)站公布“測試瓶裝水衛生程度”的調查結果的。報告稱(chēng)，香港消費會(huì )對40款瓶裝水進(jìn)行了測試，包括11款蒸餾水、4款礦物質(zhì)飲品和25款天然礦泉水。其中，雀巢“巴黎水”的亞硝酸鹽含量超過(guò)國際標準；達能的“依云”天然礦泉水被查出存在含菌情況。

　　雀巢“巴黎水”：亞硝酸鹽含量符合國際標準

　　香港消委會(huì )的報告稱(chēng)，一款天然礦泉水樣本檢出亞硝酸鹽（俗稱(chēng)“工業(yè)鹽”），含量為每升0.40毫克，超出國際食品法典委員會(huì )的《天然礦泉水標準》所定的含量上限（每升0.1毫克）。

　　該款天然礦泉水即雀巢的“巴黎水”。

　　不過(guò)，該報告也稱(chēng)，根據聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織/世界衛生組織聯(lián)合食物添加劑專(zhuān)家委員會(huì )的評估，亞硝酸鹽的每日可攝入量為每公斤體重計0-0.07毫克。以一個(gè)重60公斤的成人計，要每天飲用10升以上的上述樣本，攝入的亞硝酸鹽才會(huì )超出每日可攝入量。

　　香港食物安全中心也表示，目前沒(méi)有特定法例規管瓶裝水的亞硝酸鹽含量，但所有在港出售的食物須適宜供人食用。

　　雀巢對于香港消費會(huì )所公布的結果“感到意外”。雀巢方面在6月16日的聲明中稱(chēng)；“巴黎水”礦泉水的亞硝酸鹽監測結果始終符合法國當地、歐洲以及國際的標準。而且，“巴黎水”的亞硝酸鹽含量也符合國際食品法典(Codex)對此的規定，而中國的法規也采用了相同的標準。

　　據了解，中國市場(chǎng)銷(xiāo)售的巴黎水均從法國進(jìn)口。“巴黎水”的水源位于法國南部，其水中結合了天然二氧化碳及礦物質(zhì)，為雀巢公司旗下產(chǎn)品，是此次香港消委會(huì )測試的40款瓶裝水中身價(jià)最貴的。

　　達能依云：含菌落是天然礦泉水特性

　　此外，香港消委會(huì )的報告稱(chēng)，8款天然礦泉水樣本存在含菌情況，每毫升含有2至550個(gè)菌落。這其中就包括作為中高檔進(jìn)口礦泉水的依云(“evian”)。

　　不過(guò)，該報告也稱(chēng)，根據世界衛生組織的《飲用水水質(zhì)準則》，含菌情況不能直接顯示致病菌的存在。此外，世衛的《飲用水水質(zhì)準則》和食品法典委員會(huì )的《天然礦泉水標準》均沒(méi)有設定含菌量的限值。

　　但是，香港消委會(huì )還是提醒消費者，雖然樣本檢出較高的含菌量并不直接反映是否含有致病菌，但根據醫生建議，幼童、懷孕婦女、長(cháng)者和免疫力較差的人士應小心選擇飲用水。如要飲用天然礦泉水，宜先把它煮沸后才飲用。

　　對此，依云方面6月17日下午在給經(jīng)濟觀(guān)察網(wǎng)的聲明中稱(chēng)：在水中存在微生物菌落是天然礦泉水產(chǎn)品的固有特征，世界衛生組織所頒布的國際食品法典、歐盟制定的標準(EuropeanUnionDirective80/777/EEC)、和中國國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局于2008年12月發(fā)布的《飲用天然礦泉水》標準，均不將微生物菌落總數納入檢測項目，而是檢測致病菌數。

　　依云方面稱(chēng)，目前在中國市場(chǎng)和香港地區銷(xiāo)售的依云天然礦泉水均符合以上檢驗機構發(fā)布的所有標準。

　　據了解，目前，在北京的家樂(lè )福、沃爾瑪、歐尚、屈臣氏、華聯(lián)等超市，依云礦泉水仍正常銷(xiāo)售。