本報記者 魏珍妮報道

　　——專訪日本朝日啤酒株式會社中國總代表山崎史雄

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：此次出任朝日啤酒株式會社中國代表部總代表的具體工作目標是什么？

　　山崎史雄：并沒有具體的工作任務(wù)，只要在中國市場打造好朝日啤酒的品牌，如果能賺點錢就更好。

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：2008年金融危機對朝日啤酒的影響如何？

　　山崎史雄：金融危機對朝日啤酒的影響并不是很大。因為啤酒行業(yè)是以內(nèi)銷為主的行業(yè)，中國是世界上受到本次金融危機打擊最小的國家，中國的啤酒行業(yè)也是以內(nèi)銷為主的，因此，受到的直接影響不大。

　　但由于金融危機會對終端消費產(chǎn)生沖擊，因而消費額受到一定影響，本公司本年度的銷售業(yè)績并未像金融危機前那樣迅速地增長。按照品種分析，高檔的品牌受到的沖擊比較大，但是占大比例的中低端品牌的銷售依然比較穩(wěn)定。

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：這次朝日啤酒收購青島啤酒19.9%股份的目的是什么？對朝日啤酒在中國的發(fā)展有何影響？

　　山崎史雄：我們不是單純的投資性質(zhì)。青島啤酒和朝日公司合作以來，青啤比較重視朝日的啤酒生產(chǎn)、釀造工藝。通過這方面的學(xué)習(xí)，深圳啤酒公司成為中國首個生產(chǎn)純生啤酒的企業(yè)。

　　朝日在綠化工廠、節(jié)約水電、排污處理等環(huán)保技術(shù)方面擁有優(yōu)勢。朝日啤酒在北京的工廠已可以利用經(jīng)過處理的污水飼養(yǎng)金魚，實現(xiàn)了資源100%的回收再利用。中國政府日益重視環(huán)境保護，朝日可以提供相關(guān)經(jīng)驗和技術(shù)。

　　另外，我們都是生產(chǎn)啤酒的企業(yè)，希望可以充分利于青啤比較完善和龐大的行銷網(wǎng)絡(luò)，使我們企業(yè)的啤酒也得到好的發(fā)展。

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：未來是否會收購其他啤酒企業(yè)？

　　山崎史雄：未來是否會收購其他啤酒企業(yè)，完全沒有這樣的想法。我們公司的力量將主要集中在與青啤的合作上。

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：中國液態(tài)奶市場處于過度競爭狀態(tài)。伊利、蒙牛已占領(lǐng)絕對優(yōu)勢。作為一家外資企業(yè)，尤其是以啤酒為支柱業(yè)務(wù)的企業(yè)，如何在奶業(yè)市場取得一席之位？

　　山崎史雄：雖然乳業(yè)不是我們的支柱業(yè)務(wù)，但國內(nèi)對農(nóng)業(yè)問題非常關(guān)注，從安全放心的飲食文化，提高食品的知名度，對于乳業(yè)和啤酒都是非常好的。

　　乳業(yè)業(yè)務(wù)是為解決中國三農(nóng)問題，山東農(nóng)業(yè)公司應(yīng)山東政府的邀請開辟了新的領(lǐng)域。希望在食品安全主旨下，開展業(yè)務(wù)，據(jù)我了解，中國的農(nóng)地對化肥的依賴很大，土地的能力越來越差，陷入了惡性循環(huán)之中。我們希望開展循環(huán)性的有機農(nóng)業(yè)，提高土地的生產(chǎn)能力，生產(chǎn)安全的蔬菜和牛奶產(chǎn)品。

　　我們?nèi)闃I(yè)的理想很高，但是目前規(guī)模比較小，知名度也不很高，仍處于試營業(yè)階段。由于母牛管理現(xiàn)代化，喂養(yǎng)的飼料管理嚴格。牛奶由于價格偏高，銷售量還未達到我們理想的程度。