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眾品牌搶灘涼茶市場 品牌發(fā)展需打差異牌

2009-07-07 08:10:27      孫聰穎

  炎炎夏日,“健康,清涼,綠色環(huán)?!睘橹饕卣鞯闹参镄惋嬈烦蔀槟壳帮嬃鲜袌龅耐怀隽α?,涼茶自然成了大眾首選的健康飲料。市面上王老吉、鄧老、和其正、上清飲、健生堂、白云山等品牌已經有了亂花迷眼之勢,都欲在這一銷售旺季大展拳腳。盡管不久前被夏枯草撞了一下腰,但王老吉的表現(xiàn)還是讓眾涼茶品牌難以望其項背。據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示,2009年第一季度,王老吉同比增長超過70%,成功衛(wèi)冕市場上最暢銷涼茶飲料的銷售桂冠。

  同質化成品牌發(fā)展桎梏

  王老吉的年銷售額,從2002年的1.8億元逐步遞增到2008年的105億元。驕人的銷售業(yè)績讓同行業(yè)側目,也給這些品牌的市場發(fā)展帶來巨大的壓力。

  業(yè)內人士分析,王老吉的品牌地位自不待言,這和加多寶企業(yè)在抗震救災的不俗表現(xiàn)和強大的廣告宣傳是分不開的。但涼茶行業(yè)的同質化現(xiàn)象也成為阻礙其自身發(fā)展的障礙,這使得后起之秀很難有所作為??v觀市面上的涼茶品牌,無論是產品、價格、銷售模式都存在嚴重的同質化現(xiàn)象。

  產品口味基本相同,都是甜中略帶中藥味;廣告語大同小異,傳達的都是清涼去火的功效;銷售渠道也沒有區(qū)別,都是超市、便利店、冷飲零售點。

  專家認為,產品的同質化是品牌失敗的關鍵。沒有自己獨特的品牌理念,不能彰顯品牌個性,這和山寨產品是小巫見大巫。跟風同類產品很難超越同類產品,成為行業(yè)翹楚。

  眾品牌努力尋找創(chuàng)新突破口

  這些涼茶的價格相差無幾,京客隆三里屯店飲料配貨組的林師傅介紹,一些知名度低的飲料除具備非常明顯的價格優(yōu)勢,否則是無法打開銷路的,超市配貨量也不會太多。要想推廣還得在產品創(chuàng)新和營銷手段上下功夫。

  商家無法在價格上做文章,功能上也無法推陳出新,只能絞盡腦汁力求找到其他合適的賣點。以和其正為代表的是在廣告語上大做文章,和其正先是以大規(guī)模的廣告運動推廣“清火氣,養(yǎng)元氣”。接著 配合“做人要大氣”、“大瓶更盡興”的廣告語,在包裝改革上也不遺余力,推出了PET大瓶裝。

  家樂福雙井店食品飲料專柜的徐小姐介紹,和其正的大瓶裝為其取得了一些市場,購買者多為滿足整個家庭需求,但低價、方便攜帶的小包裝還是消費者的首選。小包裝的涼茶價格在2元到4元之間,王老吉紅罐雖然是最貴的,但其盒裝能夠搶占低價消費市場。

  而廣東的鄧老涼茶試圖通過改變銷售渠道擴大銷路。廣州養(yǎng)和堂鄧老涼茶連鎖有限公司的工作人員告訴記者,鄧老涼茶定位高端與王老吉形成差異化,口號到色調、口味等都與王老吉形成鮮明對比,希望在高價位涼茶上打一場側翼戰(zhàn),而對“鄧老”本人的宣傳也強化了產品的專業(yè)性——與眾多的涼茶配方源自民間不同,取得了高端涼茶的信任,并將目標消費群體瞄準偏高收入的白領人群,以此和王老吉形成區(qū)隔。

  競爭力來源于獨特的品牌內涵

  這些品牌做的努力能否奏效,記者走訪了行業(yè)專家,北京冷飲食品協(xié)會的相關人士分析:“養(yǎng)元氣”是一個新的概念,與王老吉有所區(qū)分。然而,從心智的角度看,喝王老吉有傷元氣了嗎?沒有感覺。進一步講,“養(yǎng)元氣”是怎樣的一種情形呢?說不清,更難以感知。如此,想通過“清火氣,養(yǎng)元氣”來表明其“養(yǎng)元氣”的作用更勝王老吉單一“去火”功能顯然無法成立。廣告語細微措辭的變化難以形成新的品牌訴求。

  鄧老獨特的品牌定位值得肯定,但宣傳做的太少,一些消費者表示并不知道鄧老這個品牌。高級職業(yè)經理人、國內某奢侈品品牌總監(jiān)馬超表示,打高端產品的牌子并不是將其束之高閣,就像法拉利,它是高端小眾產品大眾化傳播的典范。盡管買得起法拉利的是金字塔尖的極少數(shù)人,但法拉利對大眾的傳播向來不遺余力,有意識地策劃F1賽事、開發(fā)衍生品、增加品牌接觸點。這些努力讓法拉利成為一個奢侈但眾人皆知的品牌,但定位高端的礦泉水品牌依云的品牌理念雖然也是在為創(chuàng)造一種獨特的生活方式而努力,但其蜻蜓點水般的廣告宣傳未能讓依云銷路大展。

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