前段時(shí)間，媒體頻現“深海魚(yú)油市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，EPA存在巨大隱患”的報道，更有專(zhuān)家指出“‘深海魚(yú)油’危害超過(guò)地溝油”，對魚(yú)油中的EPA和汞超標等問(wèn)題大做文章?！敖瘕堲~(yú)”因其旗下的“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”，似乎陷入“魚(yú)油門(mén)”危機。

本報記者根據益海嘉里公共事務(wù)部的傳真回應，并就“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”賣(mài)的是概念？還是產(chǎn)品？再次做了一番調查，并發(fā)出如下質(zhì)疑：

質(zhì)疑一：是文字概念，還是夸大宣傳？

“對于食用調和油內各油料的配方比例，是如何確定”這個(gè)問(wèn)題，益海嘉里以其集團旗下的“深海魚(yú)油調和油”為例，作出回應：

“我們的配方比例是基于衛生部最新的中國居民膳食營(yíng)養調查，即中國成年人DHA＋EPA平均攝取量?jì)H為37．6mg的事實(shí)，同時(shí)根據中國居民平衡膳食寶塔每人每天攝取食用油25g－30g的推薦量以及美國醫學(xué)院IOM推薦值(成年人平均每天攝取量160mg)，經(jīng)過(guò)精確科學(xué)換算，足量添加了獲美國藥典認證的魚(yú)油(5L金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油平均含有 4000ppmDHA＋EPA)，配合膳食，可以幫助全家一日三餐便捷補充人體所需DHA及EPA，得到國際營(yíng)養學(xué)界的高度認可?！?/p>

然而，金龍魚(yú)在高調宣傳DHA與EPA的平均含量為4000ppm時(shí)，并沒(méi)有如實(shí)標注DHA與EPA的比例關(guān)系。記者根據《中華工商時(shí)報》一文中提到的“其他魚(yú)油產(chǎn)品資料DHA∶EPA約2∶3”來(lái)推算，“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”中DHA的含量約為1600ppm，也就是說(shuō)，每人每天需要吃大約100g的“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”，才能達到其依據的美國醫學(xué)院IOM推薦值；矛盾的是，這大大超過(guò)了其依據的另一個(gè)標準：中國居民平衡膳食寶塔每人每天攝取食用油25g－30g。

仔細看“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”的宣傳單，會(huì )發(fā)現上面有一行小字：“配合膳食，幫助達到美國醫學(xué)研究院IOM建議值”。

請注意“配合”和“幫助”這兩個(gè)詞。這是文字炒作還是夸大宣傳？官方的回應與宣傳上存在的諸多矛盾，不得不令人困惑。

質(zhì)疑二：深海魚(yú)油含量不足2％，名不副實(shí)？

本報記者曾發(fā)出“以金龍魚(yú)深海魚(yú)油調和油為例，其深海魚(yú)油的含量只占不到2％，也可將一整桶油稱(chēng)作深海魚(yú)油？”的質(zhì)疑，益海嘉里回應稱(chēng)，“從問(wèn)題來(lái)看，您對我們的產(chǎn)品存在一些誤解。我們產(chǎn)品的標準名稱(chēng)是‘金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油’，我們從來(lái)沒(méi)有在任何場(chǎng)合稱(chēng)我們的產(chǎn)品為‘深海魚(yú)油’，而且我們在產(chǎn)品標簽上做了明確標識?！蓖瑫r(shí)也不否認，“確實(shí)如您所說(shuō)，我們深海魚(yú)油調和油中，深海魚(yú)油的含量約為1．4％—1．8％，這相當于每桶5L裝深海魚(yú)油調和油中含有70粒純正深海魚(yú)油膠囊的凈含量?！?/p>

然而，正是“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”這個(gè)名稱(chēng)，無(wú)論從其產(chǎn)品標簽、還是定量標示的規定上，都讓消費者感到名不副實(shí)。記者在平西府物美超市的貨架上發(fā)現，在所謂的“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”物價(jià)標簽上很清晰地打著(zhù)“金龍魚(yú)深海魚(yú)油”的字樣。

從產(chǎn)品標簽來(lái)看，依據GB7718—2004《中華人民共和國預包裝食品標簽通則》第5．1．1．2．1款規定：當“新創(chuàng )名稱(chēng)”“奇特名稱(chēng)”“音譯名稱(chēng)”“牌號名稱(chēng)”“地區俚語(yǔ)名稱(chēng)”或“商標名稱(chēng)”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(yǔ)(詞語(yǔ))時(shí)，應在所示名稱(chēng)的鄰近部位使用同一字號標示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。第5．1．1．2．2之規定：當食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)因字號不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應使用同一字號標示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。

對“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”而言，“深海魚(yú)油”屬于其“新創(chuàng )名稱(chēng)”，而“調和油”是專(zhuān)用名稱(chēng)，按規定應當使用同一字號，但廠(chǎng)家非但沒(méi)有使用同一字號，反而用更為醒目的字體、字號和色差明顯表示其添加了“深海魚(yú)油”，同時(shí)在商品的附帶小標牌上宣稱(chēng)“添加進(jìn)口深海魚(yú)油”。

從定量標示來(lái)看?！稑撕炌▌t》第5．1．3．1款規定：如果在食品標簽或說(shuō)明書(shū)上特別強調添加了某種或者數種有價(jià)值、有特性的配料，應標示所強調配料的添加量。

以金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油(桶裝1．8L)為例，廠(chǎng)家特別強調的“深海魚(yú)油”占比例較少，名列配料表第六位！由此可見(jiàn)，該食品名稱(chēng)沒(méi)有真實(shí)反映調和油的內在屬性。不過(guò)，該款調和油卻因此身價(jià)倍增，這不得不令人深思！

質(zhì)疑三：新資源食品( 動(dòng)物油脂)，超范圍經(jīng)營(yíng)？

“深海魚(yú)油”既是新資源食品，又是動(dòng)物油脂。這不得不引發(fā)出兩個(gè)疑問(wèn)：

其一，依據國家工商總局《食品廣告發(fā)布暫行規定》第十四條之規定：普通食品廣告不得宣傳該食品含有新資源食品中的成分或者特殊營(yíng)養成分。

“深海魚(yú)油”屬于中華人民共和國衛生部2009年第18號公告中批準的新資源食品之一。因此，“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”的商品標簽上表示添加了“深海魚(yú)油”的行為，是一種違法行為。

其二，據重慶市食品藥品監管局在重慶市食品藥品監督局公開(kāi)信箱發(fā)布的“渝工商信箱201241”舉報信顯示，舉報人王順虎認為：“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”違反食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度問(wèn)題，嘉里糧油(天津)有限公司的食品衛生許可證QS：1216 0201 2375；食用油脂許可范圍：食用植物油、人造黃油、人造奶油、起酥油。涉訴產(chǎn)品擅自超出許可范圍，添加新資源食品‘魚(yú)油’( 動(dòng)物油脂)，屬于超范圍經(jīng)營(yíng)，違法?！?/p>

法律依據分別是：國家質(zhì)檢總局食用動(dòng)物油脂生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)《關(guān)于印發(fā)食用植物油等26個(gè)食品生產(chǎn)許可證審查細則的通知》(2006年12月27 日國質(zhì)檢食監〔2006〕646號)規定食用植物油生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類(lèi)別編號為0201。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食用動(dòng)物油脂，其產(chǎn)品類(lèi)別編號為0203。而“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”類(lèi)別編號為0201，與該規定不相符。因此，“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”擅自添加動(dòng)物油脂“魚(yú)油”的行為，超出許可范圍。

著(zhù)名營(yíng)養專(zhuān)家、中國農業(yè)大學(xué)營(yíng)養學(xué)教授范志紅說(shuō)，深海魚(yú)油是一種保健品，無(wú)論它是好是壞，其中所含的3A＋成分絕對不可以受熱，如果加熱食用營(yíng)養價(jià)值會(huì )有嚴重損失。

也有專(zhuān)家表示，由于深海魚(yú)油是動(dòng)物油，而食用油大多是植物油，對于動(dòng)物油和植物油調和后產(chǎn)生的安全問(wèn)題，尚未有明確的研究結果，但其產(chǎn)生風(fēng)險的可能性是存在的。

針對“金龍魚(yú)添加深海魚(yú)油調和油”的種種疑問(wèn)，也折射出目前食用調和油市場(chǎng)的亂象！消費者對于國標出臺的呼聲日益高漲！

國家糧食局新聞辦對此回應，記者提出的問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)在研究當中都有考慮，國標現在正在研制當中，還在征求意見(jiàn)、研究討論的階段。至于出臺的具體日期，目前還不好說(shuō)。