盡管因食品安全事件頻發(fā)讓風(fēng)投對食品行業(yè)投資出現(xiàn)降溫，但小眾食品卻是另一番景象。近日，云月投資管理有限公司(下稱云月投資)拿下了擁有“牛頭牌”牛肉干的貴州永紅食品70%的股權(quán)。記者了解到，此前云月投資已投資了北海果香園及四川智強核桃粉兩大小眾食品企業(yè)。

“從一定程度上說，永紅已經(jīng)是把牛肉干做到極致了。”云月投資一位內(nèi)部人士對南都記者稱。據(jù)了解永紅食品生產(chǎn)的牛頭牌牛肉干，在中國一二線城市已經(jīng)覆蓋了超過2000家超市和上萬家各種類型的零售終端。“牛肉干這類小眾食品在全國的主要競爭對手并不多，市場空間大，這種小眾食品今后會有長足發(fā)展。”上述內(nèi)部人士表示，永紅過硬的食品質(zhì)量也是其選擇投資的重要原因。

據(jù)清科研究中心的數(shù)據(jù)顯示，2010年食品行業(yè)風(fēng)投投資案為72起。但2011年已披露的投資僅33起，比2010年降54%。至2012年5月底，行業(yè)獲投資僅8起。“今年風(fēng)投對食品行業(yè)的信心有望增加。”中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣認(rèn)為，受經(jīng)濟下行的影響，風(fēng)投界并不景氣，而食品屬于基礎(chǔ)性行業(yè)，受經(jīng)濟發(fā)展趨勢的影響相對小些。在梁銘宣看來，風(fēng)投在進行選擇時更看重企業(yè)未來發(fā)展后勁，反而對經(jīng)營穩(wěn)定但缺乏創(chuàng)新的企業(yè)缺乏興趣。

此次，云月投資一舉以3000萬～4000萬美元的價格拿下了永紅食品70%的股權(quán)也從側(cè)面反映出其對小眾食品企業(yè)的興趣。此前，云月投資對外界透露，對永紅的投資金額應(yīng)該在5000萬美元以上，控股后云月投資將全部接管管理，最初的創(chuàng)業(yè)管理團隊則將逐步退出管理層。