（原標題：有友食品在新三板遭降層）

有友食品長(cháng)期依賴(lài)泡椒鳳爪這個(gè)大單品。

“泡椒鳳爪大戶(hù)”有友食品在資本市場(chǎng)的路走得并不順利。

5月21日，全國中小企業(yè)股份轉讓系統（新三板），發(fā)布2017年掛牌公司創(chuàng )新層初步篩選名單的公告，共有1329家入選創(chuàng )新層。其中，有友食品被降到新三板基礎層，主要是“合格投資者數量不足50人”問(wèn)題。

早在3年前，有友食品在新三板開(kāi)始掛牌。到2015年底，有友食品擬轉板登陸A股，其IPO申請被中國證監會(huì )受理。但兩年時(shí)間過(guò)去，有友食品的轉板計劃沒(méi)有進(jìn)一步消息，反倒是在新三板遭遇了降層。

6月12日，新京報記者致電有友食品董事會(huì )秘書(shū)曾力，其表示目前有友并沒(méi)有轉板計劃，但對于降層后是否影響融資進(jìn)程的問(wèn)題沒(méi)有進(jìn)一步回復。

事實(shí)上，根據有友歷年財報數據顯示，食品質(zhì)量安全控制、產(chǎn)品結構單一、禽流感疫情暴發(fā)等是其主要面臨的風(fēng)險。

中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬分析認為，制約有友食品發(fā)展的危機主要來(lái)自于產(chǎn)品類(lèi)別單一、存有的食品安全隱患以及長(cháng)時(shí)間以來(lái)利潤增幅不明顯，這將逼迫其進(jìn)行轉型。

連續五年營(yíng)收、凈利潤無(wú)明顯增長(cháng)

新京報梳理有友食品2012年~2016年財報數據發(fā)現，在五年期間內，有友食品營(yíng)業(yè)收入維持在7.52~9.78億元，凈利潤在1.08~1.37億元。

在2014年與2015年，有友食品連續兩年出現了營(yíng)收下滑的情形。2014年同比營(yíng)收下降了10.09%，而2015年同比營(yíng)收下降了14.55%，同時(shí)2015年凈利潤同比下降了9.01%。

有友方面解釋稱(chēng)，2015年下滑主要是受總體宏觀(guān)經(jīng)濟形勢因素影響，消費者購買(mǎi)意愿不強，導致公司主打的快消品受到不利影響。此外，公司還主動(dòng)淘汰了一批業(yè)務(wù)量較小或持續下降的經(jīng)銷(xiāo)商，短期內影響了公司的銷(xiāo)售收入。

到了2016年，有友公司則一舉實(shí)現了五年內最大增幅。數據顯示，其2016年實(shí)現營(yíng)業(yè)收入8.27億元，同比增長(cháng)了10.04%，實(shí)現凈利潤1.22億元，同比增長(cháng)13.56%。同時(shí)，有友食品加大了在電商平臺的投入力度，數據顯示，天貓、京東、蘇寧易購等電商渠道收入，也從2015年的344.43萬(wàn)元增加至2016年的1473.53萬(wàn)元。

有友食品解釋稱(chēng)，這主要歸結于公司對市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)投入的力度加大，2016年初，公司全資子公司有友銷(xiāo)售公司成立了獨立的KA部門(mén)，加大了對賣(mài)場(chǎng)及連鎖商超等市場(chǎng)終端銷(xiāo)售渠道的參與力度。同時(shí)，線(xiàn)上電商平臺收入增加與新產(chǎn)品研發(fā)成功也助力業(yè)績(jì)上漲。

單一產(chǎn)品收入逾七成 研發(fā)投入不到同行兩成

長(cháng)期以來(lái)，有友食品憑借著(zhù)鳳爪這個(gè)雞副產(chǎn)品，成為行業(yè)龍頭企業(yè)。但也帶來(lái)了產(chǎn)品結構單一、抗風(fēng)險性差等重要問(wèn)題。

數據顯示，重慶泡鳳爪輸出量占全國總輸出量的50%以上，而有友食品袋裝鳳爪產(chǎn)品在川渝市場(chǎng)占有率超過(guò)50%，占據主導地位。自2012年至2016年期間，泡椒鳳爪占據了有友食品總營(yíng)收的70%以上。

盡管近年來(lái)有友在不斷嘗試擴充產(chǎn)品種類(lèi)，但其市場(chǎng)效果并不明顯。如帶魚(yú)、魷魚(yú)、竹筍、花生、豆干等非肉制品的逐年銷(xiāo)量上升比例并不明顯。同時(shí)，根據其2015年招股書(shū)顯示，其他業(yè)務(wù)收入主要來(lái)源于少量下腳料的銷(xiāo)售，近三年一期金額分別為15.26萬(wàn)元、121.36萬(wàn)元、218.78萬(wàn)元和58.68萬(wàn)元。

同時(shí)，其研發(fā)投入與同行相比也處于低位。報告顯示，有友食品的研發(fā)投入占營(yíng)業(yè)收入比例在2014年、2015年、2016年僅為0.17%、0.15%、0.34%。但與同行業(yè)中可比企業(yè)相比，這一投入并不突出，以2016年為例，煌上煌研發(fā)投入為3314萬(wàn)元，占營(yíng)業(yè)收入的2.72%。從這一數據來(lái)推算，有友食品的研發(fā)投入比例僅為煌上煌的12.5%。

銷(xiāo)售區域多局限西南地區 缺乏增長(cháng)動(dòng)力

此外，作為起家于重慶的雞副產(chǎn)品企業(yè)，有友食品的銷(xiāo)售區域仍集中在西南地區，未能在全國實(shí)現快速突破。

根據其2015年報告顯示，報告期內西南地區銷(xiāo)售占比為65%左右，為公司最重要的收入和利潤來(lái)源區域，此外，在華東地區銷(xiāo)售占比為15%左右，是公司除西南地區外的另一個(gè)重要市場(chǎng)，而在華南、華北、華中等其他區域市場(chǎng)銷(xiāo)售占比合計僅在20%左右。

據統計，國內生產(chǎn)泡椒鳳爪等泡鹵休閑食品的企業(yè)數量達600多家，其中，重慶、四川、河北、山東、浙江和湖南地區分布較多，產(chǎn)業(yè)集群效應明顯，市場(chǎng)競爭較為充分。“泡椒鳳爪的進(jìn)入門(mén)檻比較低，其中不乏小型生產(chǎn)企業(yè)，因此在大量低價(jià)產(chǎn)品的沖擊之下，有友食品怎么突圍是一個(gè)問(wèn)題。”朱丹蓬說(shuō)。

而在營(yíng)銷(xiāo)模式上，國內泡鹵風(fēng)味休閑食品行業(yè)主要采用批發(fā)零售的方式，銷(xiāo)售渠道則從傳統的大型超市、賣(mài)場(chǎng)逐步向餐飲、電子商務(wù)、連鎖專(zhuān)賣(mài)店等形式延伸。從有友的營(yíng)銷(xiāo)模式來(lái)看，其銷(xiāo)售通路主要以經(jīng)銷(xiāo)商為主，直銷(xiāo)渠道為輔，其中經(jīng)銷(xiāo)模式為公司最重要的銷(xiāo)售模式，2016年公司年報顯示經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售占比為95%左右。

“相比于周黑鴨、絕味等同是進(jìn)行副產(chǎn)品加工的企業(yè)，有友采取的是比較傳統的經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售模式，這種模式比較穩定，但缺乏發(fā)展動(dòng)力。”朱丹蓬認為。