冰火兩重天
繼周二市場(chǎng)的弱勢,周三兩市依然不景氣,股指再創(chuàng )調整新低,金融股依然是重災區,最終上證綜指下跌2.90%,深證成指下跌2.82%。
記者注意到,合格的幾家乳業(yè)集團中,美國上市的黑龍江飛鶴乳業(yè)漲幅最大,收盤(pán)漲幅近30%。
記者查閱資料顯示,飛鶴乳業(yè)是美國獨資,也是第一個(gè)將奶粉出口到歐洲的中國乳品企業(yè),目前飛鶴奶粉出口40多個(gè)國家和地區。
2002年5月,飛鶴乳業(yè)在美國上市,自上市后股價(jià)從幾美分跳升到2美元后一路穩步上升,轉板前股價(jià)穩定在6美元左右,升板后股價(jià)繼續上揚,目前已達到8美元以上,成交也明顯放大。
與飛鶴乳業(yè)股票開(kāi)盤(pán)就逆市大漲,收盤(pán)漲幅近30%相反的是,同在美國上市的圣元(NASDAQ:SYUT)則因被查出含三聚氰胺,暴跌54%。
而國內上市的合格乳品企業(yè)也是“掌聲一片”,記者查閱資料顯示,三元股份(600429)旗下三元牛奶、光明乳業(yè)(600597)旗下光明牛奶,股票均漲幅明顯。
而位列問(wèn)題奶粉之中的伊利股份(600887),此次卻遭到投資者瘋狂的拋售,合計58萬(wàn)手的拋盤(pán)牢牢地將股價(jià)無(wú)情地打入跌停。
受投資者追捧的除了合格的乳品企業(yè)外,豆制品也是受益者。
9月17日維維股份(600300)走勢穩健,上午尾盤(pán)快速拉升后,下午一直在高位橫盤(pán),最高漲到3.98元,漲幅達7.86%,受此影響,國務(wù)院近期會(huì )議強調指出:出臺扶持奶農的政策,支持產(chǎn)品質(zhì)量好的企業(yè)增加生產(chǎn),確保市場(chǎng)供應,盡快恢復奶制品行業(yè)的健康發(fā)展。
知名乳業(yè)專(zhuān)家湯志慶認為,中國大部分乳品企業(yè)不建牧場(chǎng),只建市場(chǎng),有50%以上奶源,都靠奶農提供,這部分奶源很難控制質(zhì)量。因此,國內乳品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)模式存在巨大風(fēng)險。這次的三聚氰胺危機并不偶然。[page]
奶源解決是關(guān)鍵
有乳業(yè)專(zhuān)家指出,近年來(lái),由于乳制品市場(chǎng)迅猛擴張,消費者需求井噴,乳企跑馬圈地速度過(guò)快,結果在奶源建設、奶制品質(zhì)量監管等諸多環(huán)節多有失控,而一個(gè)本來(lái)可以避免的過(guò)失導致以前的努力化為烏有,乳業(yè)市場(chǎng)不得不面對一切歸零的痛苦考驗。
此次奶粉事件引發(fā)了消費者對乳制品市場(chǎng)的深度質(zhì)疑,奶粉事件在短期內會(huì )給國內乳制品行業(yè)帶來(lái)一定的負面影響似乎已成定局,但就長(cháng)期而言,能否真正促進(jìn)行業(yè)的的改善則成了所有問(wèn)題的關(guān)鍵。
業(yè)界專(zhuān)家指出,中國奶粉行業(yè)遭遇從未有過(guò)的信任危機,未來(lái),自建牧場(chǎng)很可能是中國乳企惟一出路。
“這也就應了一句話(huà),得奶源者得天下,誰(shuí)控制奶源誰(shuí)就控制了市場(chǎng),這是行業(yè)中各企業(yè)都心知肚明的一句話(huà)。所以控制好奶源也就奠定了企業(yè)更好的發(fā)展基礎。”記者采訪(fǎng)中國乳業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)理事王丁棉,他曾對此表示。
記者查閱資料顯示目前,全國只有不到10%的牛奶原料是來(lái)自牧場(chǎng),這與新產(chǎn)業(yè)政策規定的30%的數量相差很遠。發(fā)改委相關(guān)政策的出臺,勢必會(huì )讓每個(gè)乳品企業(yè)把自建牧場(chǎng)提上日程上來(lái),而這次奶粉事件的嚴重性也勢必刺激企業(yè)投資自建牧場(chǎng)。
按照這個(gè)規定,無(wú)論是大企業(yè)新上馬項目,還是新成立的乳品企業(yè),在開(kāi)始進(jìn)行生產(chǎn)之前都必須要先設立牧場(chǎng),而從建設牧場(chǎng)到產(chǎn)奶這之間還有一個(gè)過(guò)程,因此對于企業(yè)的長(cháng)遠戰略來(lái)說(shuō),建立牧場(chǎng)有著(zhù)十分現實(shí)的緊迫性。
據資料顯示,全國只有不到10%的牛奶是來(lái)自牧場(chǎng),剩下的90%以上都是來(lái)自奶農,以及被乳品企業(yè)諱莫如深的復原乳。這不僅讓人對中國乳業(yè)的這種市場(chǎng)與奶源之間的不平衡擔憂(yōu)。
企業(yè)洗牌在即
而這一點(diǎn),很多乳品企業(yè)顯然已經(jīng)有了認識。
數月前,伊利、蒙牛已經(jīng)在四川大力發(fā)展合約牧場(chǎng),與之不同的是,中國最大的原料奶提供商,已經(jīng)在美國紐交所上市奶粉巨頭飛鶴乳業(yè)出人意料地高調宣布,在北緯47度被公認為世界優(yōu)質(zhì)奶牛飼養帶上建設了2個(gè)超大型歐美國際示范牧場(chǎng)并投入使用,且計劃在5年內巨資再建設10個(gè)萬(wàn)頭國際標準化牧場(chǎng)。
據悉,飛鶴乳業(yè)目前齊齊哈爾市的兩座中國最大的歐美國際示范牧場(chǎng)已經(jīng)在今年4月份正式運營(yíng),投入使用。而乳業(yè)專(zhuān)家目前普遍認為,以前國內乳業(yè)競爭主要集中在液態(tài)奶,奶粉市場(chǎng)幾乎被外資品牌控制,因此,自建牧場(chǎng)將成為大多數企業(yè)下一步戰略布局的重點(diǎn)。
也有專(zhuān)家預計,在中國乳業(yè)的未來(lái)格局中,乳品企業(yè)的牧場(chǎng)分布將成為一個(gè)關(guān)鍵性指標。尤其是對于伊利、蒙牛、光明、飛鶴等全國性品牌來(lái)說(shuō),自建牧場(chǎng)很可能最終決定其市場(chǎng)地位乃至市場(chǎng)成敗。
就目前散戶(hù)而言,似乎根本沒(méi)有辦法滿(mǎn)足現在市場(chǎng)的需要。
資料顯示,就產(chǎn)量而言,散養一般奶牛單產(chǎn)為4噸/年左右,而集約化現代牧場(chǎng)則高達9.5噸/年。集約化現代牧場(chǎng)奶牛不僅能成倍提高產(chǎn)奶量,而且奶的質(zhì)量得到極大提高——蛋白質(zhì)含量及其它營(yíng)養成分大幅提高,細菌指數卻數十倍下降。
從此也不難看出自建牧場(chǎng)是爭奪奶源的關(guān)鍵。
當然,自建牧場(chǎng)并不只為獲得穩定的奶源,更重要的是獲得可靠的奶源。但在過(guò)去幾年中,中國奶源發(fā)展模式主要是農戶(hù)散養,不但抗風(fēng)險能力差,而且無(wú)法保證奶源質(zhì)量。隨著(zhù)消費者的成熟以及市場(chǎng)競爭的深入,企業(yè)競爭的戰火必將深入到上游環(huán)節。在未來(lái)市場(chǎng)格局中,對伊利、蒙牛、光明、飛鶴等品牌來(lái)說(shuō),自建牧場(chǎng)將在很大程度上影響其市場(chǎng)地位乃至市場(chǎng)成敗。對二線(xiàn)企業(yè)來(lái)說(shuō),這或許也是其趕超一線(xiàn)巨頭們的最佳機會(huì )。
痛定思痛,乳品企業(yè)只有自己運營(yíng)牧場(chǎng),從源頭到車(chē)間全都掌控在自己手中,奶粉質(zhì)量才有絕對保障。然而,專(zhuān)家指出,建牧場(chǎng)門(mén)檻極高,絕非“圈塊地,養幾頭牛”那么簡(jiǎn)單,而是一個(gè)復雜的綜合產(chǎn)業(yè)體系構建,需要高技術(shù)、高資本投入和非常專(zhuān)業(yè)的人才。正是因為這些限制,這么多年來(lái),中國乳品企業(yè)自建的大型牧場(chǎng)才寥寥無(wú)幾,更別說(shuō)萬(wàn)頭超大型牧場(chǎng)。毫無(wú)疑問(wèn),中國乳業(yè)市場(chǎng)將迎來(lái)大洗牌,而自有牧場(chǎng)數將起關(guān)鍵作用,甚至完全可能決定企業(yè)的生死。
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