據新華社重慶5月6日電 重慶市巴南區一家作坊長(cháng)年大量生產(chǎn)“毒血旺”，嚴重損害消費者身體健康，這一事件向社會(huì )和有關(guān)監管部門(mén)揭示出一個(gè)新的違法產(chǎn)品：甲醛血旺，又一次挑戰著(zhù)食品安全。

　　貨車(chē)泄漏群眾受擾報警

　　5月3日晚，重慶市巴南區花溪街道辦事處民主新村一岔路口，一輛長(cháng)安貨車(chē)行駛過(guò)后，留下了大量的透明液體。這些液體伴隨著(zhù)刺鼻的氣息，飄到周?chē)巳褐?，令人們不停流淚，呼吸也受到明顯影響。大家意識到：這些液體有毒！便立即撥打報警電話(huà)。

　　消防官兵很快趕到現場(chǎng)，一邊設立警戒線(xiàn)，組織疏散群眾，一邊架設水槍?zhuān)瑖娝♂尶諝夂蜌埩舻牟幻饕后w。隨后，重慶市環(huán)保局的環(huán)保指揮車(chē)趕到現場(chǎng)，在周邊布點(diǎn)，監測空氣和河水水質(zhì)。監測發(fā)現，泄漏物質(zhì)為甲醛。當晚11 時(shí)許，經(jīng)環(huán)保部門(mén)監測發(fā)現，空氣中的甲醛含量已經(jīng)降低到安全標準線(xiàn)下。

　　一路追出毒血旺加工作坊

　　當晚，公安民警即展開(kāi)搜尋，他們沿著(zhù)刺激性氣味找到了深巷中的一間血旺加工作坊……

　　經(jīng)巴南區公安、質(zhì)監、衛生等部門(mén)調查，該血旺作坊老板楊光福交代了事情的經(jīng)過(guò)：5月3日，他在重慶南岸區四公里重慶鵬展化工公司購進(jìn)2桶甲醛，共 300公斤，雇了一輛長(cháng)安貨車(chē)將甲醛運回作坊，做血旺保鮮防腐之用。沒(méi)想到，在運輸過(guò)程中，駕駛員王顯純操作不慎，致使其中一桶甲醛在距離血旺廠(chǎng)約400米的地方開(kāi)始泄漏，沿途滴灑。王顯純在抵達血旺加工作坊后，用水將作坊門(mén)口泄漏的甲醛稀釋后便駕車(chē)離開(kāi)。目前，司機王顯純已經(jīng)被巴南區公安部門(mén)暫扣。

　　主要銷(xiāo)往火鍋店和餐館

　　據巴南區質(zhì)監局介紹，這家生產(chǎn)作坊具備工商執照和衛生許可證，前年開(kāi)始生產(chǎn)加工血旺，這個(gè)血旺廠(chǎng)生產(chǎn)的血旺主要銷(xiāo)售到重慶市內的火鍋店和餐館。

　　現場(chǎng)檢測結果表明，該作坊加工的成品血旺中含有甲醛，是名副其實(shí)的“ 毒血旺”。執法人員告訴記者，依照現場(chǎng)來(lái)看，操作者將血旺浸泡在甲醛里進(jìn)行吸收，但不排除他們在制作過(guò)程中也添加了甲醛。目前，質(zhì)監部門(mén)已經(jīng)責令這家作坊停止生產(chǎn)，并查封了生產(chǎn)工具。

　　記者調查了解到，甲醛可以用作防腐劑，1 噸甲醛的價(jià)格約1600 元，價(jià)格比較低廉。為了謀取利益，一些不法生產(chǎn)者在水發(fā)食品中使用甲醛為食品防腐保鮮，有的甚至在制作血旺的過(guò)程中就摻入甲醛，同樣能達到保鮮的效果。據知情人透露，血旺中摻入甲醛后，不但形狀好看，吃起來(lái)也會(huì )更加筋道，所以在市場(chǎng)上大行其道。