新聞晚報

　　“兩千元一桌的年夜飯，用餐時(shí)間限時(shí)兩小時(shí)，先付押金五百元，菜單尚無(wú)擬定，到時(shí)不滿(mǎn)菜式，押金恕不退還?！弊肿志渚?，沒(méi)有任何商量余地，如霸王條款般讓打了一圈預訂電話(huà)的許女士感慨萬(wàn)分。近日，本報114新聞熱線(xiàn)接到一些市民的來(lái)電，反映了不少他們在預訂年夜飯時(shí)遭遇的事情，語(yǔ)氣中頗有幾分無(wú)奈。

　　雖說(shuō)離春節尚有兩月之余，年夜飯的硝煙卻早已燃起，眼看著(zhù)各大媒體所報熱門(mén)飯店年夜飯預訂率已超70%，許多市民也坐不住了，紛紛加入了預訂年夜飯的大軍。為此，記者也親歷了一番預訂年夜飯的過(guò)程，其中酸甜苦辣，百味俱全。

　　律師觀(guān)點(diǎn)

　　每一道菜都可詳細約定

　　上海君蒞律師事務(wù)所時(shí)軍莉律師表示，消費者在預訂年夜飯時(shí)應注意幾個(gè)問(wèn)題：

　　首先，關(guān)于飯店收取的定金。消費者如果預訂了年夜飯而沒(méi)有去吃，飯店不退還定金；飯店如果不告知顧客就不提供年夜飯服務(wù)，則要雙倍賠償定金。消費者在繳納定金時(shí)一定要索取收據，最好是簽訂一份完整的訂餐合同，把年夜飯的具體品種、名稱(chēng)、數量、價(jià)格、用餐人數和時(shí)間以及違約責任寫(xiě)清楚?？梢砸笊碳页鼍甙恳坏啦穗鹊木唧w用料、規格和價(jià)格的詳細菜單，如雞、鴨等，在預訂單上寫(xiě)上每只重量和價(jià)格；冷盤(pán)、熱炒，要注明是小盤(pán)、中盤(pán)還是大盤(pán)。

　　其次，關(guān)于飯店的附加條件。根據往年經(jīng)驗，許多飯店在消費者預訂年夜飯時(shí)就規定了許多附加條件，例如不得自帶酒水、規定用餐時(shí)間、最低消費數額、就餐人數等。對于這些，消費者除了在預訂年夜飯的時(shí)候詳細了解飯店的有關(guān)規定外，為了保護自己的利益，還應充分依照當初簽訂的合同來(lái)制約飯店的附加條件。

　　第三、提倡增加精神損失條款，如果飯店違約不能按時(shí)提供年夜飯或者單方違約的，飯店要賠償消費者精神損害撫慰金，具體數額可以雙方協(xié)商確定。

　　讀者反映

　　悶包年夜飯讓市民郁悶

　　所謂明碼標價(jià)，先看貨后買(mǎi)單，這本是買(mǎi)賣(mài)雙方公平交易的首要原則。但在年夜飯這一檔子“緊俏”產(chǎn)品前，被完全推翻了。

　　買(mǎi)了新房，討了媳婦，對于許女士一家來(lái)說(shuō)，今年是喜事連連?？紤]到今年是兒子結婚后的第一個(gè)春節，大年三十自然是要和親家一同度過(guò)。為了免去烹飪的麻煩，許女士決定在飯店里訂上一桌年夜飯。在考慮了雙方的口味后，許女士選定了離兩家都比較近的位于五角場(chǎng)的梅園村。

　　打電話(huà)詢(xún)問(wèn)后，許女士得知這家店內的年夜飯預訂情況相當火爆，第一批差不多已經(jīng)訂滿(mǎn)，只剩下大廳里還有一張十人座桌子。許女士立即趕到飯店，想將年夜飯預訂下來(lái)，以免夜長(cháng)夢(mèng)多。許女士提出能否查看一下菜單，服務(wù)員表示菜單至少要過(guò)半個(gè)月才能出來(lái)，現在只出了價(jià)格?！?588元會(huì )否給我吃泡飯？”許女士有些詫異，這個(gè)起步價(jià)雖說(shuō)不上高，但也算是中檔的價(jià)格。隨后服務(wù)員表示，若要預訂的話(huà)，得繳納押金，根據價(jià)格不同，押金從五百元到一千元不等。

　　許女士有些猶豫地問(wèn)，萬(wàn)一菜單出來(lái)后覺(jué)得口味不是很符合，能否退款？服務(wù)員表示，基本上店里是有規定，押金不退的。許女士一思量，這菜看不到，錢(qián)卻要先付，還不許退換押金，她最后還是放棄了預訂。

　　記者調查

　　年夜飯之三大“怪現象”

　　■先付錢(qián)后看菜單

　　記者聯(lián)系了多家飯店，發(fā)現類(lèi)似這樣菜單未發(fā)布、押金卻要繳付的情況并不少見(jiàn)。

　　在徐家匯等地區開(kāi)了多年的王朝大酒店是不少市民預訂年夜飯的首選。聽(tīng)說(shuō)記者有意預訂年夜飯，一位專(zhuān)職提供訂餐服務(wù)的小姐介紹說(shuō)，飯店的年夜飯分大堂和包廂，起步價(jià)各不相同，大堂的基本價(jià)1388元起步，而包廂則至少在2000元。至于押金，大堂為500元，包廂為1000元。而菜單要等到十二月中下旬才能公示，服務(wù)小姐表示，菜單一出會(huì )分別通知客人的。記者問(wèn)若不滿(mǎn)意能否退回押金，對方表示押金是不能退還的。

　　記者致電詢(xún)問(wèn)位于淮海中路上的小橋流水精菜坊，服務(wù)員的回答與王朝基本一致，年夜飯的每桌價(jià)格稍有不同，收取500元押金。記者詢(xún)問(wèn)押金能否退還，服務(wù)員表示押金不能退，但可以在年后在店內作為消費額用掉。

　　■喜慶菜單名難懂

　　“年年有余”是“清蒸桂魚(yú)”；“一團和氣”是“炸麻球”；“年年高升”是“香煎年糕”……一道很平常的菜取一個(gè)“應景”的名字，如此一包裝，菜肴價(jià)格便成倍上升?！皢螐拿Q(chēng)上看，根本看不出是什么菜，吃起來(lái)才知只是普通菜肴，有上當的感覺(jué)?！笔忻駨埮空f(shuō)。

　　在真華路上的一家飯店里，一道平時(shí)只要35元的“圈子草頭”，因為取了個(gè)“鴻運聚寶盆”的“喜慶”名字，在年夜飯的菜譜上一下子翻身為55元一份。

　　■用餐位置也賣(mài)錢(qián)

　　有的飯店在用餐位置上大做文章。

　　如小南國正大廣場(chǎng)店，選靠窗觀(guān)夜景的一線(xiàn)位置，則需達到人均消費300元的標準。若能夠看到景觀(guān)但隔了一張桌子，屬于二線(xiàn)位置，人均消費需達到200元標準。對于觀(guān)景沒(méi)有要求，可選擇大廳里的三線(xiàn)位置，人均消費為150元標準。

　　“小南國年夜飯的菜單跟平時(shí)一樣，沒(méi)有漲價(jià)，這是好事。但如果我要一張靠窗的位置，必須多點(diǎn)菜來(lái)湊夠最低消費，這是否也算另一種形式的漲價(jià)？”市民朱小姐質(zhì)疑。

　　行業(yè)說(shuō)法

　　已出臺合同范本供參考

　　上海市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)段福根表示，每到年底，預訂年夜飯受到各方關(guān)注，備受爭議的問(wèn)題大多在于菜式單一、菜量偏少、勞動(dòng)力緊張以及第二批用餐的服務(wù)欠缺等。

　　餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )提醒顧客，在支付定金時(shí)，應同時(shí)與店家確定年夜飯的要求，保障自己權利?！安惋媴f(xié)會(huì )與工商局聯(lián)合制定了一份《上海市訂餐合同》，該合同根據合同法對訂餐服務(wù)制定了一些基本條款，我們已經(jīng)告知協(xié)會(huì )各成員單位，如果違反基本條款，遭遇糾紛很難獲得法律支持?！薄逗贤分幸幎?，年夜飯菜單必須在節前出爐。

　　據介紹，該《上海市訂餐合同》出臺后，也可成為市民簽訂年夜飯合同的一份“范本”。