我國驢存量年遞減3.5%，驢皮資源亟待保護，阿膠行業(yè)老大東阿阿膠將如何大顯身手、有所作為？

　　文 本刊記者 廖衛華 姜東良

　　2010年12月22日，農歷冬至子時(shí)，在古樸典雅的《和一》音樂(lè )聲中，秦玉峰帶領(lǐng)9名老膠工來(lái)到山東東阿縣廣場(chǎng)西側的阿膠亭內，用木桶從阿井中取水，手捧火炬走至煉膠鍋處點(diǎn)燃鍋下桑木柴，由此啟動(dòng)了阿膠極品“九朝貢膠”的煉制。

　　秦玉峰有兩個(gè)“title”，上市公司東阿阿膠集團公司的董事、總經(jīng)理；國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人。當天下午，在“開(kāi)井、取水、點(diǎn)火”儀式之前，東阿阿膠已與同仁堂、方回春堂等全國9家著(zhù)名老字號藥店共同舉辦了簽約儀式暨2011年九朝貢膠訂貨會(huì )。年產(chǎn)僅60公斤，具有獨特“稀缺性”的九朝貢膠以每斤19800元的“高價(jià)”被9家老字號藥店當場(chǎng)訂走了50公斤。

　　然而，隆重的儀式無(wú)法掩蓋秦玉峰內心的急切。面對驢皮供應困局，他渴望按照醞釀已久的計劃，積極采取更多的行動(dòng)。

　　我國驢存量每年下降3.5%

　　近年來(lái)，隨著(zhù)老百姓生活水平的提高，大家對養生保健的訴求越來(lái)越強烈，而高端保健養生品市場(chǎng)一直供不應求。作為掌握全國90%驢皮資源的行業(yè)龍頭企業(yè)，東阿阿膠靠著(zhù)前端的原料優(yōu)勢與終端的產(chǎn)品優(yōu)勢，成就了阿膠行業(yè)的支配地位。官方資料顯示，東阿阿膠的阿膠年產(chǎn)量、出口量分別占全國的75%和95%以上。不過(guò)，原料始終是東阿阿膠無(wú)法繞過(guò)去的關(guān)口。

　　近年來(lái)，隨著(zhù)農業(yè)機械化水平提高，驢存欄量逐年減少。據國家1991年—2007年農業(yè)統計年鑒顯示，驢存欄量已由上世紀90年代初的1100萬(wàn)頭，下滑到730萬(wàn)頭，而且以每年3.5%的速度下降，預計到2030年我國的驢數量將不足200萬(wàn)頭，如不加以保護，優(yōu)良種驢將消失，品種資源出現嚴重退化。

　　秦玉峰透露，目前整張驢皮每噸價(jià)格已升至5萬(wàn)元以上，進(jìn)口驢皮達到8萬(wàn)元以上。

　　而九朝貢膠必須要用上等的烏頭驢，必須取用阿膠亭內的阿膠水煉制，整個(gè)中國目前掌握這個(gè)煉制工藝的只有9個(gè)人，必須全手工，光化皮一個(gè)環(huán)節就需要9天9夜，而普通的阿膠通過(guò)機器來(lái)操作，只需要10個(gè)小時(shí)就能完成。

　　如何破解原料困局，成為擺在阿膠行業(yè)面前的首要問(wèn)題。

　　在中國冬至阿膠膏滋節開(kāi)幕式現場(chǎng)，世界著(zhù)名環(huán)境科學(xué)專(zhuān)家、全國人大環(huán)境與資源保護委員會(huì )主任委員曲格平將珍藏多年的我國著(zhù)名藝術(shù)家黃胄的群驢圖捐贈給中國阿膠博物館。曲格平表示，與群驢圖同樣彌足珍貴的是日益萎縮、甚至頻臨滅種的五大國家級優(yōu)良品種驢資源，加強驢資源保護不僅是保證國藥阿膠世代相傳的需要，更是促進(jìn)農民增收脫貧致富的惠農之舉。

　　在新疆、甘肅建產(chǎn)業(yè)基地

　　事實(shí)上，為驢皮原料發(fā)愁的不只秦玉峰一個(gè)人，一些生產(chǎn)驢皮膠的企業(yè)也在到處找驢，而東阿阿膠的策略是建設原料基地。

　　2010年9月，東阿阿膠和新疆自治區畜科院和新疆農業(yè)大學(xué)三方簽訂了合作協(xié)議，全面系統規劃新疆驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　為了促進(jìn)農民的養驢熱情，“我們目前正在研究驢奶、驢血的深加工項目，通過(guò)這些副業(yè)，農民養驢每年能增加1000-2000元。”即便如此，秦玉峰對于毛驢養殖量的前景并不樂(lè )觀(guān)。

　　“因為毛驢養殖的周期比較長(cháng)，我們現在的底線(xiàn)就是能努力維持現有的驢皮供應水平，“十二五”每年能保住1500噸-1800噸的阿膠產(chǎn)量。”

　　據了解，驢存欄量逐年下降，嚴重威脅東阿阿膠主要原料——驢皮的供應。秦玉峰透露，他們這幾年始終在“以肉謀皮”戰略指導下，尋求以市場(chǎng)為導向的與農民、政府、當地企業(yè)相互合作、相互支持、互通有無(wú)、共同發(fā)展的運作新模式。

　　去年12月23日，東阿阿膠在已建的13個(gè)原料基地的基礎上，又與甘肅省慶陽(yáng)市政府簽訂了50萬(wàn)頭商品驢產(chǎn)業(yè)基地項目合作協(xié)議。計劃于2011年前，建成集活驢屠宰、驢肉分割加工、驢皮驢骨精深加工為一體的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)；到2014年，該市驢飼養量達到50萬(wàn)頭，年出欄商品驢16萬(wàn)頭。

　　同時(shí)，由于驢皮供應緊張，阿膠原料價(jià)格不斷上揚。東阿阿膠已經(jīng)四次提價(jià)，10月11日，被稱(chēng)為“藥中茅臺”的東阿阿膠出廠(chǎng)價(jià)再次上提10%。各券商機構對東阿阿膠的提價(jià)早有預期，國泰君安的行業(yè)分析師易鏡明統計，其阿膠塊自2006年4月至2009年4月的三年間提價(jià)幅度為126%，他預計未來(lái)三年還會(huì )有這樣的翻番行情，有達到1000元/公斤的可能性。

　　一份第三方研究機構發(fā)布的檢測報告顯示，與海參、鮑魚(yú)等高端補品相比，阿膠的滋補成分綜合排名第一，不過(guò)，其市場(chǎng)價(jià)卻遠低于干海參(每公斤3000元)，以及干鹿茸(每公斤4000元)。此外，1克重的野山參能賣(mài)到上千元，1公斤蟲(chóng)草更是高達40萬(wàn)元，這顯示高端養生市場(chǎng)需求日益旺盛。

　　不過(guò)，秦玉峰坦言，“東阿阿膠不會(huì )與蟲(chóng)草比價(jià)格，東阿阿膠的漲價(jià)是上游原料提價(jià)傳導所至。”

　　國家重點(diǎn)中醫院有望開(kāi)設“膏方門(mén)診”

　　在當天舉行的第二屆中國冬至膏滋節暨東阿阿膠文化節開(kāi)幕式上，中華中醫藥學(xué)會(huì )膏方標準化研究及人才培訓基地在東阿阿膠集團公司成立。國家中醫藥管理局、中華中醫藥學(xué)會(huì )的負責人為基地揭牌。

　　據秦玉峰介紹，該基地將依托東阿阿膠這家國內阿膠生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，以促進(jìn)中醫藥膏方在原料藥使用、生產(chǎn)制劑、準入資格三方面實(shí)現標準化為目標，建立規范的鏈條和標準，培養膏方專(zhuān)業(yè)人才，建立膏方專(zhuān)家團隊，制定膏方專(zhuān)業(yè)標準，致力于從健康產(chǎn)品生產(chǎn)者向健康方案提供者轉型。

　　作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人，秦玉峰表示，希望通過(guò)與全國名店、名院聯(lián)合，共同致力于推動(dòng)膏方標準化，規范膏方養生市場(chǎng)，服務(wù)百姓健康。東阿阿膠宣布，未來(lái)將重點(diǎn)推動(dòng)三方面標準化：原料藥使用標準化、生產(chǎn)制劑標準化、準入資格標準化。他同時(shí)呼吁，全國重點(diǎn)中醫院開(kāi)設“膏方門(mén)診”。

　　國家中醫藥管理局有關(guān)負責人在會(huì )上透露稱(chēng)，膏方這一兼具營(yíng)養滋補和預防治療綜合作用的方劑，符合國家醫改方案提出的“預防為主”的方針，國家中醫藥管理局和有關(guān)部門(mén)正積極調研在重點(diǎn)中醫院開(kāi)設“膏方門(mén)診”。