人參位居“東北三寶”之首，同時(shí)又被稱(chēng)為“百草之王”。不過(guò)，與同樣是“韓國三寶”之一的高麗參(和東北的人參為同一品類(lèi))相比，作為中國人參代表的長(cháng)白山人參在中國乃至世界的命運卻頗為多舛，價(jià)格幾經(jīng)起伏，近些年更是長(cháng)期在低位徘徊；而且，據相關(guān)龍頭企業(yè)統計，長(cháng)白山人參雖然栽培面積、總產(chǎn)量為韓國高麗參的三倍，但其總產(chǎn)值卻只有高麗參的二十分之一。

　　2010年以來(lái)，受益于吉林省的振興人參產(chǎn)業(yè)規劃，在中國也是世界人參主產(chǎn)區的吉林省，人參價(jià)格上漲了一倍多。在需求方面，衛生部在2011年1月已經(jīng)正式批準吉林省開(kāi)展人參藥食同源試點(diǎn)工作，首次提出了“人參可以用于食品”。據業(yè)內人士估算，此次人參藥食同源試點(diǎn)將大幅提高人參的需求量，人參需求將有望由醫藥領(lǐng)域進(jìn)入食品乃至化妝品等日常消費品領(lǐng)域。

　　借力種種利好，長(cháng)期低迷的中國人參產(chǎn)業(yè)是否有望王者歸來(lái)？證券時(shí)報記者深入吉林省人參主產(chǎn)區通化、白山、延邊等地，實(shí)地探訪(fǎng)參農、中間商及紫鑫藥業(yè)、益盛藥業(yè)、康美藥業(yè)下屬的新開(kāi)河等相關(guān)人參企業(yè)，發(fā)現中國人參產(chǎn)業(yè)復興之路并非一片坦途。

　　迷惘的參農

　　“我們也搞不清去年人參價(jià)格是怎么漲起來(lái)的，你說(shuō)今年這價(jià)格還能往上漲嗎？”在延邊朝鮮族自治州安圖縣大蒲柴河鎮一個(gè)少有的大規模伐林栽參種植區，種了26年人參的趙永桂眼神頗為迷惘。

　　盡管2010年的人參價(jià)格上漲了一倍多，但趙永桂家里去年卻沒(méi)有賺到多少錢(qián)。“去年普通人參的最高價(jià)是28元/斤，西洋參賣(mài)到29、30元；但我家的普通參是以11元/斤的價(jià)格賣(mài)出去，賣(mài)完之后價(jià)格就開(kāi)始上漲，漲到22、23元。”談到這，趙永桂有點(diǎn)聽(tīng)天由命似的懊悔。

　　“現在有人以每斤40元甚至45元的價(jià)格預定收參，我們也不定了，價(jià)錢(qián)越高越不敢定，如果秋后人參價(jià)格跌到30元/斤，我們也就認命了。”對于未來(lái)參價(jià)的繼續上漲，趙顯然還是抱有幾分希望。“但現在也不想干了。種完這幾茬就不想再種了。結婚26年，孩子也25歲了，現在一分錢(qián)存款都沒(méi)有。”

　　根據《中國現代中藥》雜志的統計，自1980年以來(lái)，中國人參產(chǎn)量總體呈上升趨勢，價(jià)格則呈下降趨勢。1980~1990年，人參供不應求，參價(jià)持續上漲、高位運行，1983年水參價(jià)達到30元/斤，產(chǎn)量也一路攀升。但人參價(jià)格的拐點(diǎn)隨之于1990年開(kāi)始出現。1991~2001年，由于人參供大于求，產(chǎn)量繼續增長(cháng)，需求相對穩定，價(jià)格逐步下降，2001年又跌到14.5元/斤，參農已無(wú)獲利空間。到了2002~2006年，市場(chǎng)預期發(fā)生變化，參農和貿易商拋參，人參量?jì)r(jià)齊跌，市場(chǎng)秩序混亂，參價(jià)出現非理性下跌，最低時(shí)只有5~6元/斤。而且2001年以后，參農種參積極性大降，毀參現象不斷出現，甚至個(gè)別參農因還貸壓力而自殺。但2007年以后，人參供求關(guān)系又一次發(fā)生質(zhì)變，開(kāi)始量?jì)r(jià)齊升。

　　“他們說(shuō)參價(jià)在漲，現在就看明后年了，可以賺到錢(qián)的話(huà)就賺錢(qián)，賺不到的話(huà)還是賠錢(qián)。前幾年都賠錢(qián)，去年也沒(méi)有賺到錢(qián)。” 據趙永桂介紹，現在參農都有點(diǎn)擔心，因為今年不少參農是以高價(jià)投入，明年如果價(jià)格跌下來(lái)，降到像去年那樣十幾元錢(qián)一斤，“那我們就完了”。

　　因為賺不到錢(qián)，以前不少種參的參農都不種了，種植面積也因此比以前少多了。據趙介紹，以前他們那種參的有十多家，現在只剩三四家了。

　　“現在也是不想干了，本錢(qián)太高了，資金周轉不開(kāi)，很慢，要四年；現在年年靠貸款。”問(wèn)及資金如何周轉，趙永桂也顯得頗為無(wú)奈，一連說(shuō)了三四遍“不想干”。

　　“國家現在對參農什么補助都沒(méi)有，以前貸款很好貸，但這三四年來(lái)很不好貸，今年3萬(wàn)元的貸款申請至今沒(méi)有下來(lái)，而之前10萬(wàn)元的貸款都貸過(guò)，不知道是怎么回事。”盡管吉林省近年來(lái)在出臺各種政策推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但談及相關(guān)政策的落實(shí)，趙不禁頗有怨言，“利息是否優(yōu)惠我們無(wú)所謂，只要給貸就可以了。”

　　價(jià)值回歸與行業(yè)亂象

　　對于此次人參價(jià)格上漲，大多數接受記者采訪(fǎng)的各界人士均認為是其固有價(jià)值的理性回歸。

　　益盛藥業(yè)董秘李鐵軍與康美新開(kāi)河副總張志東在接受記者采訪(fǎng)時(shí)均表示，去年人參價(jià)格的上漲是正常的，而且其價(jià)格上升趨勢還會(huì )保持。

　　據一位多年從事人參研究的專(zhuān)家測算，水參的生產(chǎn)成本約在30元/斤左右。2010年，人參價(jià)格從上市時(shí)18元/斤一路上漲到30多元/斤，優(yōu)質(zhì)人參價(jià)格最高時(shí)達40元/斤。而據吉林省農委統計，人參大規模上市期間，吉林省產(chǎn)水參均價(jià)24元/斤，如果考慮后期參價(jià)大幅上漲因素，實(shí)際人參均價(jià)在27.5元/斤以上，扣除物價(jià)上漲因素，遠低于1978年25元/斤和1983年的30元/斤(當時(shí)我國人均月工資不足60元).2010年，與長(cháng)白山人參質(zhì)量相近的韓國高麗參價(jià)格折合人民幣為200元/斤以上。因此，吉林省農委認為，目前參價(jià)尚處于價(jià)值理性回歸階段，水參的合理價(jià)格應該在50元/斤以上。

　　根據吉林省人參資源整合開(kāi)發(fā)工作推進(jìn)組辦公室的統計，近五年來(lái)吉林省人參種植面積在不斷下降，而且，由于國家林業(yè)局正在實(shí)施“天然林保護工程”，林地種植人參的面積還將繼續下降。

　　“吉林省從2008年就開(kāi)始控制人參種植面積，每年人參林地開(kāi)發(fā)面積限制在1000公頃以?xún)?，此前一般是?000公頃以上。由此導致人參的生產(chǎn)供應受到限制；至于此后是否會(huì )進(jìn)一步縮減人參種植面積，要看具體情況而定。”吉林省參茸管理辦公室副主任馮家對記者如是表示。據悉，目前中國人參種植方式以伐林栽參為主，農田種參僅有很少的一部分。

　　一方面人參種植下降，另一方面市場(chǎng)需求有望繼續增長(cháng)，衛生部在2011年1月已經(jīng)正式批準吉林省開(kāi)展人參藥食同源試點(diǎn)工作，《吉林省人參管理辦法》于3月1日開(kāi)始正式實(shí)施，該辦法首次提出了“人參可以用于食品”。據業(yè)內人士估算，食品對人參的需求保守估計也將高于藥品對人參的需求，因而此次人參藥食同源試點(diǎn)將大幅提高人參的需求量，人參需求將由醫藥領(lǐng)域進(jìn)入保健品、化妝品等日常消費品領(lǐng)域。

　　在馮家看來(lái)，韓國人參產(chǎn)業(yè)和中國最大的區別是，韓國一直可以把人參作為食品來(lái)食用，三分之二以上的人參是以食品形式消費掉；而中國的《衛生法》則規定人參不能進(jìn)入食品，只能進(jìn)入藥品和保健食品。受此影響，中國人參產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上受到很大限制。

　　據其介紹，韓國一直把人參和泡菜、跆拳道作為國寶，對人參非常重視，一直在法律范疇上對其進(jìn)行管理，早在一百年前就出臺了紅參管理法規；而中國去年才僅以“政府規章”形式出臺相關(guān)政策，可能會(huì )在明年正式申報“條例”。

　　對人參頗有研究的吉林大學(xué)藥學(xué)院博導李平亞在接受記者采訪(fǎng)時(shí)也表示，目前吉林人參與高麗參主要差距在于管理、加工以及政策等方面。首先，高麗參可以進(jìn)入食品，直接進(jìn)入百姓餐桌上，而中國目前不能進(jìn)入食品，雖然正在進(jìn)行進(jìn)入食品的努力，但是過(guò)去的時(shí)間給中國人參的發(fā)展帶來(lái)了巨大政策性障礙；在深加工方面，高麗參掌握了先進(jìn)技術(shù)和擁有現代化的加工設備，管理層面韓國對于高麗參的行業(yè)管理非常嚴格，類(lèi)似中國的煙草行業(yè)，而中國人參的管理，從種植、加工到市場(chǎng)流通都全部自由化，無(wú)序競爭導致人參種植的無(wú)計劃性、種植過(guò)剩等，價(jià)格競爭激烈。

　　李平亞認為，中國吉林的人參剛挖掘出來(lái)比韓國的人參質(zhì)量好得多，內在質(zhì)量也強于他們，不足之處在于加工方面規范化還不夠，沒(méi)有一條完整的現代化紅參加工生產(chǎn)線(xiàn)。對于此項問(wèn)題，他表示已經(jīng)引起吉林省政府的高度重視，近期會(huì )有所突破。

　　記者在萬(wàn)良人參交易市場(chǎng)看到，為數眾多的人參加工企業(yè)均以手工作坊式的經(jīng)營(yíng)方式參與市場(chǎng)競爭，產(chǎn)品以簡(jiǎn)單晾曬、煮沸等為主，生產(chǎn)設備相對簡(jiǎn)陋，產(chǎn)品缺乏深加工和精加工。紫鑫藥業(yè)董秘曹恩輝對記者表示，萬(wàn)良鎮僅注冊人參加工企業(yè)就有1000多家，更不用說(shuō)還有諸多沒(méi)有注冊的。在他看來(lái)，中國目前還沒(méi)有規?；娜藚⑵髽I(yè)，而且，在“正官莊”的高端品牌在中國市場(chǎng)站穩之后，韓國人參公社的其他中低端品牌也會(huì )陸續進(jìn)來(lái)，將形成對國內產(chǎn)業(yè)的沖擊。

　　
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　　 韓資魅影

　　值得注意的是，據吉林省一家人參龍頭企業(yè)估算，2010年中國干參產(chǎn)量約為7000噸，其中，3000噸為國內中藥廠(chǎng)消化掉，3000噸向韓國和日本出口。

　　據悉，近年來(lái)韓國和日本每年從中國進(jìn)口人參的數量相對穩定，分別為2000~2500噸、1000~1100噸。2010年人參收獲期，由于人參價(jià)格持續上漲，韓日企業(yè)通過(guò)在中國的代理商大量收購囤積人參，搶購低價(jià)、優(yōu)質(zhì)原料參，助推了參價(jià)的上漲。其中，部分通過(guò)代理商收購的人參通過(guò)山東、廣東、浙江等海上走私途徑運往韓國。

　　一位在吉林擁有多處藥廠(chǎng)的香港人參貿易人士也對記者表示，韓國在吉林那邊收購人參的規模確實(shí)相當大，但他們是以走私還是正規渠道出口到韓國則不得而知。

　　記者在中國同時(shí)也是世界最大的人參交易市場(chǎng)——白山市撫松縣萬(wàn)良鎮長(cháng)白山人參交易市場(chǎng)遇到的一位家住通化的中間商，他向記者表示，做人參貿易時(shí)遇到不少韓國人，他們常年住在通化、白山等人參主產(chǎn)區，給人的感覺(jué)是非常精明、很神秘、能吃苦，“遍地撒銀子，隨收隨走”。

　　據其介紹，因為找不到一手貨源，這些韓國人往往以個(gè)人身份通過(guò)中間人和他接觸，再由他領(lǐng)著(zhù)韓國人去看貨收購，每公斤大概給一兩元錢(qián)的中介費，從深山到交易市場(chǎng)，只要有參的地方都去，收得最多的一次約為45噸；但收完后要再找到這幫人就很難了，只有他們找你的份。

　　在他看來(lái)，2010年國內人參價(jià)格上漲這么快和這些韓國人有莫大的關(guān)系。因為他們收購的量大，而且出的價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)格要高4、5元，看好貨后就會(huì )委托他這樣的中間人以高價(jià)把原來(lái)甚至已經(jīng)定好的貨源撬過(guò)去。而且，從去年至今，這些韓國人只要是人參就收，此前還講究一些，需要什么樣的參才收什么樣的。

　　“他們對中國的人參行情非常了解，在某種程度上可以說(shuō)是國內參市的幕后操縱者；他們做生意不大講究，不太按游戲規則做。”在交談中，這位做了七年人參貿易的人士一直感嘆韓國人“鬼得很”。

　　記者從通化一個(gè)規模很大的山體冷庫的管理員處也了解到，在他們這個(gè)冷庫中儲存的一部分東西是原參，每年都有人存參到里面，其中很多出口到韓國，或者通過(guò)香港和臺灣轉口韓國。

　　對此，有關(guān)企業(yè)人士認為，這是韓國企業(yè)看到吉林省去年對人參產(chǎn)業(yè)的相關(guān)整治舉措力度很大，擔心此后人參價(jià)格將進(jìn)一步上漲，從而預先在低位囤積原參。在他看來(lái)，從基本的生產(chǎn)面積和人參產(chǎn)量等數據來(lái)看，韓國根本沒(méi)有那么多原參可供加工，因此必然要在原材料方面依賴(lài)中國；而隨著(zhù)吉林省人參產(chǎn)業(yè)二次創(chuàng )業(yè)的逐步推進(jìn)，以及中國人參企業(yè)在此過(guò)程中的發(fā)展壯大，韓國人參產(chǎn)業(yè)的原材料供應必將受到很大限制，并將由此對其人參深加工和精加工產(chǎn)生較大的打擊。

　　記者檢索到的一份七年前由外經(jīng)貿大學(xué)的韓國留學(xué)生撰寫(xiě)的關(guān)于韓國人參產(chǎn)業(yè)國際競爭策略的碩士論文中也承認，在韓國人參中，有很多是他國人參轉變過(guò)來(lái)的。此處的“他國人參”的實(shí)際指向，除了與韓國相鄰、且占世界人參產(chǎn)量80%的中國人參，恐怕再無(wú)所指。

　　而韓國的主要人參生產(chǎn)企業(yè)為韓國人參公社，該企業(yè)為韓國國有企業(yè)，其知名品牌即為目前在國際人參市場(chǎng)知名度頗高的“正官莊”。

　　從目前的公開(kāi)報道可以看到，正官莊已經(jīng)加快了對中國市場(chǎng)的滲透步伐。根據其規劃，2011年正官莊將在深圳、北京等地區設立5個(gè)分社，在北京將開(kāi)到5家直營(yíng)店，到2015年直營(yíng)店開(kāi)到100家，加盟店開(kāi)到400家。國內一家人參企業(yè)負責人對記者表示，與其之前的市場(chǎng)開(kāi)拓計劃相比，正官莊明顯加快了對中國人參市場(chǎng)的開(kāi)拓進(jìn)度。

　　這從韓國方面的統計數據得到了印證。根據韓國農林水產(chǎn)食品部的統計，2011年第一季度，韓國人參出口額同比增長(cháng)76%。此前，韓國高麗人參2001年的出口額為430.8萬(wàn)美元，2002年增至1626.5萬(wàn)美元，2003年達到3297.5萬(wàn)美元，2004年更是增加到5500.3萬(wàn)美元，2009年則增加至1.8億美元，八年時(shí)間增長(cháng)了約40倍。在其2009年的人參出口類(lèi)型來(lái)看，紅參精1200萬(wàn)美元，同比增長(cháng)71%；人參飲料900萬(wàn)美元，增長(cháng)9%；紅參4500萬(wàn)美元，增長(cháng)8%。韓國相關(guān)政府部門(mén)分析，在全球經(jīng)濟蕭條的大環(huán)境下，韓國人參2009年出口大量增加主要得益于在中國、日本等主要市場(chǎng)的積極宣傳。