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如何開(kāi)小而精的便利店:貨架不超6層 裝繳費機

2013/06/09 09:58     

以下為《中國商報》報道節選:

開(kāi)一家便利店要多少錢(qián)?

投資一家50至70平方米的便利店,一般需要20萬(wàn)至30萬(wàn)元的資金,主要花費在店鋪的裝修、購買(mǎi)各種設備以及貨物等;房屋的租金因地段的不同各異,平均來(lái)講,一般200至300元/平方米;在管理方面,因為要24小時(shí)經(jīng)營(yíng),因此一般需要工作人員8到10名左右。

經(jīng)營(yíng)竅門(mén)

便利店為了便于固定顧客購物方便,故應保證商品的大類(lèi)的擺放盡量不變;門(mén)店的特價(jià)商品堆頭展示應醒目,堆頭不宜過(guò)大、過(guò)雜,以免影響堆頭效果;店鋪的走道設置在80至90厘米左右。根據門(mén)店的高峰期合理安排商品的布局,將難挑選的商品和暢銷(xiāo)商品分開(kāi),以避免高峰期購物者堵滿(mǎn)走道,不便于其他顧客的購物。

貨架的高度應當照顧到眾多的家庭婦女的需要,中心貨架不應高于165厘米,最好不要超過(guò)6層。同時(shí)要注意對端頭貨架的利用,因為這是門(mén)店的黃金點(diǎn),顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長(cháng),應擺設一些高毛利的暢銷(xiāo)商品。

經(jīng)營(yíng)要訣

生意從細處做起。據了解,在每間便利店每次花費在20元以?xún)鹊南M者占68.2%,40元以上的僅有8%,基本上沒(méi)有超過(guò)100元的。因此,便利店要做好,必須從小處做起,做好每一筆生意。與一般的大超市不同,便利店既賣(mài)日常生活用品,又可提供多元的便民生活服務(wù),如免費供應開(kāi)水、代繳費、為手機充電、為自行車(chē)充氣、打印數碼相片、代收干洗衣物、代訂鮮花、代訂各類(lèi)演唱會(huì )門(mén)票以及設立自助繳費終端,甚至代辦培訓報名、代訂考試教材等,這種深入社區居民生活的增值服務(wù),有助于聚集人氣。

此外,由于便利店的主要消費群體定位在30歲以下的學(xué)生和上班族,針對這一群體易接受新事物、消費力強勁和追求時(shí)尚的特點(diǎn),因此在商品的選擇上要注重創(chuàng )新與更新,結合時(shí)尚主旋律。

選擇好店址尤為重要。投資便利店,選擇合適的店址非常重要,這是便利店成功最重要的因素。便利店的優(yōu)勢在于”便利”,因此便利店大多設在社區和娛樂(lè )設施比較集中的地區,使得顧客購物更加方便。

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