盡管“甲型H1N1流感”名稱(chēng)已代替“豬流感”，但人們對“豬流感”稱(chēng)謂引發(fā)的恐慌已在生豬市場(chǎng)表現出來(lái)。記者調查發(fā)現，最近一段時(shí)間生豬批發(fā)價(jià)格一路下滑，個(gè)別地方甚至低至3.5元/斤，而目前廣東生豬價(jià)格也已跌破5元/斤，散戶(hù)養豬已成虧本買(mǎi)賣(mài)。

　　不過(guò)，進(jìn)行規?；B殖的集團的處境卻好得多。據了解，由于掌握零售終端，天地食品集團旗下的“一號土豬”并未因批發(fā)價(jià)下跌而損失利潤，前四月已經(jīng)完成一年銷(xiāo)量。其董事長(cháng)陳生表示，目前生豬市場(chǎng)的供求關(guān)系仍未平衡，豬肉的低迷會(huì )持續一段時(shí)間。

　　散戶(hù)養豬難逃虧損

　　“現在是行業(yè)大災，尤其是北方的情況比較慘重?！标惿嬖V記者，“我那個(gè)賣(mài)豬肉的北大師弟陸步軒，以前一天能賣(mài)7-8頭豬，現在一天只能賣(mài)出去兩頭?！?/p>

　　據中國養豬信息網(wǎng)的數據顯示，截至5月5日，山東的多個(gè)地區生豬批發(fā)價(jià)格已經(jīng)跌至4元/斤，甚至最低的沂南縣生豬一斤只賣(mài)3.5元。而湖南、遼寧、福建、吉林等地的生豬價(jià)格也紛紛跌破5元/斤。

　　廣東的情況也不例外。據了解，現在省內的生豬價(jià)格也已跌破5元/斤。按照一頭生豬大約200斤，散戶(hù)的養殖成本1800元左右計算，個(gè)體養殖戶(hù)正面臨全面虧損的嚴峻形勢。

　　“五一期間，批發(fā)市場(chǎng)上的生豬價(jià)格突然下降了20%，最低跌到4元/斤左右，這樣的價(jià)格散戶(hù)虧得厲害，前兩天甚至出現豬農不敢拉豬到市場(chǎng)上來(lái)賣(mài)的情況?！标惿诮邮苡浾卟稍L(fǎng)時(shí)表示，即便疫情影響逐漸消除，散戶(hù)的前景仍不樂(lè )觀(guān)。

　　從事養豬行業(yè)十年，目前養殖規模有近千頭母豬的惠州養豬戶(hù)王先生告訴記者，據他了解，2009年養豬行業(yè)的大趨勢都不太好?！斑@個(gè)行業(yè)最主要就是看母豬的數量，現在母豬的生產(chǎn)量基本飽和，所以全年生豬行情都不樂(lè )觀(guān)?！蓖跸壬Q(chēng)。

　　據了解，一般而言母豬和生豬的比例應當在1?10左右，而目前我國比例約為1.3?10，超出30%。

　　規?；B殖成行業(yè)趨勢

　　“以后散戶(hù)的生存將會(huì )很困難，畢竟像我們這種規模比較大的養豬場(chǎng)在成本上就有明顯優(yōu)勢?！蓖跸壬绱吮硎?，“規?；B殖將是整個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢?！?/p>

　　從目前情況來(lái)看，規?；B殖集團的現狀和散戶(hù)的確不可同日而語(yǔ)。以天地食品集團為例，公司的“一號土豬”在前四個(gè)月已經(jīng)實(shí)現了全年的計劃任務(wù)，公司還因此給旗下業(yè)務(wù)員加薪，最高比例達50%。

　　“之前瘦肉精事件爆發(fā)，我們在那段時(shí)間的銷(xiāo)量一下子增長(cháng)了38%；現在流感爆發(fā)，我們的銷(xiāo)售情況依然不受影響?！标惿难哉Z(yǔ)中透露出壓抑不住的興奮，他預計公司全年將實(shí)現3億元的營(yíng)業(yè)收入。去年公司原計劃今年完成同比增長(cháng)50%的目標，而現在這個(gè)目標已經(jīng)提前實(shí)現了。

　　實(shí)際上，“一號土豬”的成功離不開(kāi)公司獨特的經(jīng)營(yíng)方式。據介紹，公司現在具有一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從提供豬苗、到收豬、到物流、到零售全都一手操辦。一方面，規?；B殖和完整的產(chǎn)業(yè)鏈降低了企業(yè)的成本；另一方面，掌握零售終端也讓公司得以享受最高的利潤。

　　據國家發(fā)改委的數據顯示，5月5日，36個(gè)大中城市超市、集市豬肉（精瘦肉）零售價(jià)格平均每500克為10.98元，而4月1日該數據為11.84元，兩者相差不到10%。這意味著(zhù)目前零售市場(chǎng)的價(jià)格并未跟隨生豬價(jià)格大幅下跌。

　　在此背景下，直接面向終端市場(chǎng)的“一號土豬”不但沒(méi)有受到生豬價(jià)格波動(dòng)的沖擊，反而依然保持著(zhù)較高的利潤率。規?；B殖的抗風(fēng)險能力由此可見(jiàn)一斑。

　　據陳生透露，公司今年將繼續擴大規模，爭取在年底達到10萬(wàn)頭生豬的養殖規模，同時(shí)在已有的100多個(gè)零售檔口基礎上繼續擴張，并且向外地發(fā)展。

　　“別人賣(mài)豬是一頭一頭賣(mài)，我們是一刀一刀地賣(mài)?！标惿ΨQ(chēng)。

　　陳生：現在的農民不會(huì )種地，不會(huì )養豬

　　現在實(shí)際上是投資農業(yè)的大好機會(huì )，因為農民還是停留在過(guò)去的傳統農業(yè)生產(chǎn)方式，并沒(méi)有實(shí)現真正的現代化生產(chǎn)。不是說(shuō)推行機械化、使用機器進(jìn)行收割等方式就是現代化了，關(guān)鍵是整個(gè)運營(yíng)模式?jīng)]有進(jìn)步。

　　在江門(mén)的一個(gè)小島上，生活著(zhù)一千多農民，但是壯勞力絕大多數外出打工了，因為他們在島上種水稻，一畝地最多收獲上千斤，一年下來(lái)不過(guò)賺得數百元。而我以同樣的價(jià)錢(qián)將這些地租下來(lái)，一季度種上了黃瓜，每畝收獲7500斤，均價(jià)0.7元，這樣就有5200元/畝的收入。而接下來(lái)我還打算種青菜、豆苗等。一年下來(lái)，一畝地的產(chǎn)值能達到2萬(wàn)元。我聘請他們的人管理這些地，一個(gè)人管理5-6畝，人均年產(chǎn)值便有10萬(wàn)元。而如果我能將這些農產(chǎn)品打造出一個(gè)無(wú)污染、無(wú)公害的品牌，人均年產(chǎn)值將達到20萬(wàn)/人。

　　這些農民自己種地一年只有數百元收入，但是進(jìn)入我的體系，除去地租，還有每月過(guò)千元收入，相比他們自己?jiǎn)胃?，收入將成倍增加?/p>

　　而養豬也是類(lèi)似，如果散戶(hù)自養，賺錢(qián)的時(shí)候固然較多，但是虧錢(qián)的時(shí)候也虧很多。但是我們和溫氏集團在與農戶(hù)合作的時(shí)候都會(huì )提供保護價(jià)，無(wú)論生豬市場(chǎng)行情如何，都以固定價(jià)格收購，這就避免了風(fēng)險。比如目前，豬價(jià)大跌，但和我們合作的農戶(hù)每頭豬仍然有和之前一樣的盈利。

　　規?；俏覈r業(yè)現代化發(fā)展趨勢，只是現在真正實(shí)現這種模式的比例在全國范圍還是太少了。