居民覺(jué)得營(yíng)養早餐價(jià)格太高記者 錢(qián)波 攝

　　一頓早飯只有3杯水，價(jià)錢(qián)48元；相信很多人乍聽(tīng)之下都要說(shuō)“暈”；畢竟大家見(jiàn)慣的小面、包子、饅頭、油條、豆漿、牛奶、面包、雞蛋等，頂破天也難賣(mài)到10元錢(qián)。

　　不過(guò)，老板說(shuō)那3杯水熱量和脂肪都低，且能“滿(mǎn)足人體每天所需的營(yíng)養和能量”。但是，營(yíng)養專(zhuān)家卻認為“從原則上講這種早餐是不科學(xué)的”，早餐最好還是牛奶、雞蛋以及其他主食一起搭配著(zhù)吃，還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)早上只喝幾杯水就能解決問(wèn)題的。

　　“早餐要吃好”，越來(lái)越多的市民現在都認可這個(gè)觀(guān)念。但為早餐花的錢(qián)，常見(jiàn)的小面、包子、饅頭、油條、豆漿、牛奶、面包、雞蛋等，通常不到10元。

　　最近，市內一些小區附近出現了一種營(yíng)養早餐店，其早餐賣(mài)48元，內容只有3杯水。由于賣(mài)得貴，被附近市民稱(chēng)之為“天價(jià)早餐”。

　　昨天早上，記者專(zhuān)門(mén)到南方上格林小區的營(yíng)養早餐店進(jìn)行體驗。

　　進(jìn)得門(mén)去，但見(jiàn)20多平方米的大廳里，只有二三個(gè)客人。餐廳的價(jià)格單上顯示：早餐48元/位，包月1080元，可吃30次。

　　“是不是有點(diǎn)貴哦？”對于記者的疑問(wèn)，女老板熱情地拿出宣傳單，說(shuō)“絕對物有所值”。

　　老板介紹，這種48元的早餐包含蘆薈汁、奶昔、草本茶3種飲品，分別有強健腸胃、排毒開(kāi)胃、提神的功效。喝完后，人體每天所需的營(yíng)養和能量就足夠了。

　　宣傳單上說(shuō)，與面包、包子、米飯、牛奶、雞蛋等傳統早餐相比，這種營(yíng)養早餐的熱量和脂肪都要低些，更有利于保持身材。

　　“不吃主食，只喝水不餓嗎？”正說(shuō)著(zhù)，一個(gè)小胖墩走了進(jìn)來(lái)?！澳憧催@個(gè)孩子在我們這里已經(jīng)吃了一段時(shí)間了，他接近200斤的身材都不會(huì )餓，你還擔心什么？”老板指著(zhù)小孩說(shuō)。旁邊剛喝完2杯水的老太太顧客也笑著(zhù)說(shuō)，喝了1天，效果還不曉得，但餓倒不至于。

　　女老板又指著(zhù)自己的大肚子說(shuō)：“我馬上就要生了，還不是每天早上都在喝這個(gè)。這三杯水的營(yíng)養你完全沒(méi)必要擔心，因為它是國內外知名營(yíng)養專(zhuān)家的研究結晶，包括貝克漢姆的營(yíng)養師都認可我們產(chǎn)品的營(yíng)養?！?/p>

　　據老板說(shuō)，店開(kāi)了一個(gè)多月，客人越來(lái)越多。記者離開(kāi)時(shí)，遇到兩位“慕名而來(lái)”的中年人，“就這家，走，進(jìn)去看看”。

　　消費者喊貴

　　消費者如何看待48元的“天價(jià)早餐”？采訪(fǎng)中，多數市民還是喊貴。

　　南方上格林的住戶(hù)劉先生表示，自己每天早餐不會(huì )超過(guò)5元。知道早餐要吃得營(yíng)養，但48元也太貴了點(diǎn)，天天吃經(jīng)濟上有點(diǎn)難以承受。

　　江北市民陳小姐做著(zhù)夸張表情說(shuō)：“這種早餐是有錢(qián)人吃的?！?/p>

　　渝北區的公務(wù)員仁先生聽(tīng)說(shuō)“天價(jià)早餐”后，當即表示“有機會(huì )會(huì )考慮去吃一次”，“48元算什么稀奇，我還聽(tīng)說(shuō)過(guò)5000元一份的蛋炒飯呢?！?/p>

　　專(zhuān)家質(zhì)疑營(yíng)養水

　　除了貴，消費者還有疑問(wèn)：3杯“營(yíng)養水”就賣(mài)近50元，值不值？是不是夸大宣傳？

　　對此，西南醫院營(yíng)養科主任龔茜芬表示，每日三餐中，早餐提供的熱量占人體全天所需的1/3左右，最好牛奶、雞蛋以及其他主食一起搭配著(zhù)吃。她雖然沒(méi)有吃過(guò)這種營(yíng)養早餐水，但從原則上講這種早餐是不科學(xué)的，因為還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)早上只喝幾杯水就能解決問(wèn)題的。

　　而記者通過(guò)查閱中國營(yíng)養學(xué)會(huì )頒布的《中國居民膳食營(yíng)養素攝入參考》獲悉，成人早餐營(yíng)養規范中，要求早餐應攝入的熱量、脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的量大大高于該店的宣傳單上所公布的自家“營(yíng)養早餐”的數值。而在其他營(yíng)養素中，該店宣稱(chēng)其“營(yíng)養早餐”中鈣、鐵、鋅的含量分別為：300毫克、無(wú)、4毫克；而《參考》要求的相應攝入量為800毫克、20~25毫克、15毫克。

　　餐飲同行看法謹慎

　　“餐飲定價(jià)高低不是自己說(shuō)了算。從價(jià)格上講，50元一份的早餐沒(méi)啥奇怪，但前提是消費者接受，”已經(jīng)開(kāi)始涉足早餐生意的鄉村基掌門(mén)人李紅表示。

　　江北黃泥土旁的萬(wàn)州面莊老板在聽(tīng)說(shuō)了“天價(jià)早餐”后，搖搖頭說(shuō)“有點(diǎn)好?！?。

　　其他賣(mài)早餐的肯德基、麥當勞等則未對此發(fā)表看法。(來(lái)源：重慶晚報 記者 萬(wàn)里)