針對有些媒體報道的“辣椒價(jià)格翻番”、“游資炒完大蒜炒辣椒”的消息，新發(fā)地市場(chǎng)統計部負責人劉通表示，“炒辣椒”完全是空穴來(lái)風(fēng)。根據辣椒每年上市的規律來(lái)看，今年的辣椒價(jià)格走勢正常，屬于恢復性上漲。而現在隨著(zhù)辣椒的大量上市，價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始下降。

　　據劉通介紹，在正常情況下，辣椒的售價(jià)在6至9元/斤。但去年辣椒豐收，卻恰逢經(jīng)濟危機，我國辣椒的出口受挫，價(jià)格一度跌到3至4.5元/斤。到了今年，有的椒農就減少了種植面積，新發(fā)地一位河北滄州地區的商戶(hù)告訴記者，他們那兒是傳統的辣椒產(chǎn)區，今年的產(chǎn)量比去年減少了30%或更多。

　　劉通告訴記者，北方地區干辣椒的上市時(shí)間是每年的中秋節前后，農戶(hù)把當年收獲的辣椒人工烘至8成干后上市。由于人工烘干的辣椒比自然風(fēng)干的辣椒成本費用高，再加上它又是新辣椒，售價(jià)會(huì )高于上一年的陳辣椒，不過(guò)到了每年的12月末，自然風(fēng)干的辣椒大批量上市，會(huì )拉低價(jià)格。記者了解到，目前，隨著(zhù)大量自然風(fēng)干辣椒的上市，市場(chǎng)上的辣椒批發(fā)價(jià)8至10元/斤下降到現在的7.5至7.75元/斤。

　　劉通告訴記者，由于目前辣椒還沒(méi)有完全干透，大批量的存放極易使辣椒霉變、生斑，任何炒家，這時(shí)是不敢出手收椒的，反倒是媒體對“炒辣椒”的風(fēng)傳讓一些椒農心生波瀾，一度產(chǎn)生了觀(guān)望態(tài)度。不過(guò)他表示，隨著(zhù)傳言的不攻自破，椒農不會(huì )存在惜售也不會(huì )發(fā)生拋售，因此辣椒價(jià)格的走勢將會(huì )逐漸恢復正常。(記者邵澤慧)

　　(來(lái)源：北京晚報 )

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