文 張麗純

　　近一百年前，潮商張弼士遠渡印尼，經(jīng)歷一番艱苦奮斗后終于取得不俗的成就，成為當時(shí)海外華僑中首屈一指的巨富。之后，對酒品生意情有獨鐘的張弼士回國投資興業(yè)，創(chuàng )辦了山東煙臺張裕釀酒公司，生產(chǎn)出享譽(yù)中外的山東煙臺張裕金獎白蘭地和解百納葡萄酒，被稱(chēng)為“中國葡萄酒之父”。

　　21世紀的中國，有一位年輕的汕頭小伙子，憑著(zhù)自己對葡萄酒的鐘情與熱愛(ài)，致力于在中國推廣葡萄酒文化，開(kāi)拓屬于自己的葡萄酒事業(yè)，近日，他的第一家葡萄酒酒莊在汕頭開(kāi)業(yè)。

　　“亨盛酒莊”的老板——鄭大欣，1984年出生于廣東汕頭，小學(xué)五年級的時(shí)候隨家人移民澳大利亞墨爾本。在克服了語(yǔ)言、環(huán)境等各方面的不適和障礙之后，鄭大欣順利完成了初中、高中的學(xué)業(yè)，高中畢業(yè)后考入當地的Monash大學(xué)金融學(xué)專(zhuān)業(yè)。在完成Monash大學(xué)一個(gè)學(xué)期的課程之后，父親向鄭大欣提出了回國求學(xué)的建議，他欣然接受。經(jīng)過(guò)一番周全的考慮，鄭大欣最終選擇前往廣東暨南大學(xué)就讀，學(xué)習國際經(jīng)濟與貿易專(zhuān)業(yè)，并于去年正式畢業(yè)。

　　一談起葡萄酒，鄭大欣這位斯文帥氣的年輕小伙便滔滔不絕地打開(kāi)了話(huà)匣子：“紅酒是‘睡夢(mèng)中的美人’，要慢慢地將它喚醒。喝酒的時(shí)候用手腕的力量向前搖酒杯，讓空氣進(jìn)入，使酒的結構能夠放松，酒精也隨之散發(fā)出來(lái)，達到最合適的口感?！薄昂劝肟?，含在嘴里，吸入一點(diǎn)空氣，令空氣和酒融合在一起，讓舌頭浸泡在酒里面，充分刺激味蕾，再慢慢吞下去，才能真正品出酒的味道?！痹谒鷦?dòng)講解的引領(lǐng)下，在場(chǎng)的每一個(gè)人都沉浸在一種優(yōu)雅舒適的葡萄酒所獨有的氛圍中。

　　由于父親從商的關(guān)系，鄭大欣從小就耳濡目染了不少“生意經(jīng)”，對做生意也產(chǎn)生了濃厚的興趣。但年少的鄭大欣對于自己的未來(lái)還沒(méi)有一個(gè)十分清晰的構思。

　　在澳洲讀高中的時(shí)候，鄭大欣聽(tīng)聞當地有一個(gè)叫巴羅薩谷的地方，以擁有眾多的高檔葡萄莊園酒莊、盛產(chǎn)葡萄美酒而享負盛名。因為想了解葡萄酒是如何生產(chǎn)出來(lái)的，也很好奇這個(gè)盛產(chǎn)葡萄酒的區域究竟是什么樣，鄭大欣便獨自開(kāi)車(chē)前往這個(gè)陌生而神秘的地方“探險”。據鄭大欣介紹，當地有幾百個(gè)酒窖，每個(gè)酒窖中有14至20個(gè)品種的酒不等，在這次為期十天的行程中，鄭大欣每天都根據手中所掌握的地圖，陸續前往多個(gè)酒莊品酒，一邊品酒一邊傾聽(tīng)行家講解其中奧妙，對葡萄酒慢慢產(chǎn)生了一種特殊的感覺(jué)。

　　2005年前后，鄭大欣進(jìn)入暨南大學(xué)就讀。在四年的求學(xué)生涯中，鄭大欣發(fā)現，雖然澳洲出產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)得到世界各地越來(lái)越多人的認可，但在中國，即便是在廣州這樣的大城市，依然難覓澳洲葡萄酒的“身影”。而隨著(zhù)物質(zhì)生活水平的提高，高檔的酒品也受到越來(lái)越多人的青睞，中國的葡萄酒市場(chǎng)前景是十分廣闊的，鄭大欣于是萌生了要將澳洲葡萄酒引入國內的想法。

　　對于鄭大欣的這個(gè)想法，父親一開(kāi)始持反對態(tài)度，理由是年紀尚輕的鄭大欣沒(méi)有屬于自己的注冊公司、沒(méi)有資本、也缺乏相關(guān)經(jīng)驗?！啊畯氖戮破焚Q易就得經(jīng)常喝酒，喝酒太多對身體不好，你真的要考慮清楚。這個(gè)世界不是你想要什么就有什么，要有能力才去做?！?，當時(shí)父親就是這么對我說(shuō)的?！编嵈笮览斫飧赣H擔憂(yōu)、關(guān)懷子女的一片苦心，同時(shí)也明白這是父親給予他的一次磨煉和考驗——看他能否在沒(méi)有長(cháng)輩提攜和幫助的情況下，闖出自己的一番天地。

　　憑借著(zhù)對葡萄酒事業(yè)的熱忱與年輕人特有的一股沖勁，鄭大欣決定將自己的夢(mèng)想進(jìn)行到底：利用大學(xué)寒暑假返回澳洲的時(shí)機，開(kāi)始逐步實(shí)施自己的創(chuàng )業(yè)計劃。他獨自一人背著(zhù)背包，一個(gè)酒廠(chǎng)一個(gè)酒廠(chǎng)地登門(mén)拜訪(fǎng)，詢(xún)問(wèn)對方是否有興趣跟他合作生意，但不少廠(chǎng)家都顧慮到他年紀較輕而婉言謝絕。鄭大欣沒(méi)有氣餒，不斷通過(guò)各種途徑來(lái)尋找合作對象，繼續著(zhù)自己的夢(mèng)想和追求。他的執著(zhù)與熱情終于打動(dòng)了巴羅薩谷的一家葡萄酒莊園——當地最大的私人酒莊格蘭特伯爵酒莊。

　　在通過(guò)電話(huà)聯(lián)系之后，對方答應給他一個(gè)當面洽談的機會(huì )。盡管之前已在網(wǎng)絡(luò )和電話(huà)中有過(guò)接觸，在見(jiàn)面的時(shí)刻，格蘭特伯爵酒莊的負責人還是被眼前的這位小伙子嚇了一大跳——他比他們想象得還要年輕許多?！按螂娫?huà)的人真的就是你嗎？”負責人當時(shí)的這一句話(huà)，既包含著(zhù)同其他酒家一樣的擔憂(yōu)，卻也隱約透露出對這個(gè)年輕小伙子的欣賞之情。

　　在與格蘭特伯爵酒莊洽談了六個(gè)月之后，鄭大欣終于取得了該酒莊在中國的總代理權。鄭大欣談到，當時(shí)接洽的那位負責人不是酒莊的老板，而是一位負責出口的總經(jīng)理，這位總經(jīng)理是很有能力的一個(gè)人，十幾歲就成為一名合格的飛機師，二十幾歲就來(lái)到酒莊工作，無(wú)論去到哪個(gè)行業(yè)，他幾乎都是那個(gè)行業(yè)里年紀最輕的人。在鄭大欣的身上，負責人仿佛看到自己當年的影子，也從他的眼神中讀到了其對紅酒這一行的鐘愛(ài)和執著(zhù)，所以決心給他這個(gè)機會(huì )。就這樣，鄭大欣如愿以?xún)數貙?shí)現了自己的理想——把澳洲紅酒引入國內，從事自己喜愛(ài)的葡萄酒貿易事業(yè)。目前，鄭大欣已經(jīng)在廣州、深圳、汕頭三地多角度、全方位開(kāi)展團購或零售業(yè)務(wù)，并不斷拓展業(yè)務(wù)范圍。

　　談到為什么會(huì )把自己的第一家酒莊設立在汕頭，鄭大欣說(shuō)：“因為我是土生土長(cháng)的汕頭人，對家鄉有著(zhù)特殊的感情，雖然離開(kāi)家鄉多年，這里起了很大的變化，但是很多道路我還是很熟悉，感覺(jué)沒(méi)有變；汕頭的小吃也是我最喜歡的，蠔粿、姜薯、魚(yú)丸……這是在其他地方都品嘗不到的家鄉美味?！?/p>

　　在創(chuàng )業(yè)的短短半年之內，鄭大欣也遭遇不少難題和困境。有一次，他接到北京的一筆幾百萬(wàn)元的訂單，于是依約前往，合同的整個(gè)洽談過(guò)程很順利，鄭大欣也特地邀請這些批發(fā)商去酒樓吃飯，孰料這餐飯之后，所謂的“批發(fā)商”就不見(jiàn)蹤跡，再也沒(méi)收到任何消息，顯然這是一伙騙吃騙喝的“老千”。經(jīng)歷了這件事情之后，鄭大欣凡事都多留了個(gè)心眼，也摸索出了一套應對方案：不再貿然地選擇代理商，而是先依靠自己培育市場(chǎng)，待到市場(chǎng)鋪開(kāi)，形成穩定的客戶(hù)群體之后，再從中選取有實(shí)力的人員作為各個(gè)區域的代理商。而選擇汕頭作為發(fā)展的據點(diǎn)，鄭大欣也有自己的一套想法：汕頭地區發(fā)展成本較低，以低成本來(lái)吸收經(jīng)驗，并培養起一批優(yōu)秀的人才協(xié)助開(kāi)拓市場(chǎng)，以此來(lái)謀求更長(cháng)遠更廣闊的發(fā)展。

　　我們衷心地祝福這位年輕的汕頭小伙子，能將自己的“葡萄酒夢(mèng)想”演繹成燦爛輝煌的事業(yè)篇章，開(kāi)創(chuàng )一方屬于自己的“葡萄酒王國”。