溯流而上，干邑之源

　　軒尼詩(shī)(Hennessy)的名字源自其創(chuàng )始人李察•軒尼詩(shī)(Richard Hennessy)。他出生于愛(ài)爾蘭，從軍期間駐扎在著(zhù)名的干邑區。在那里，他品嘗和領(lǐng)略到了干邑的美妙，于是在1765年退伍后以自己的名字命名了一家干邑專(zhuān)營(yíng)公司，其后創(chuàng )建了軒尼詩(shī)酒廠(chǎng)。1815年，法國皇帝路易十八頒發(fā)書(shū)函，指定軒尼詩(shī)為國會(huì )主要供應酒商，而那時(shí)軒尼詩(shī)供應皇室飲用已達26年之久。

　　軒尼詩(shī)現在早已成為家喻戶(hù)曉的著(zhù)名干邑品牌。在人們心中，軒尼詩(shī)是頂級享受的代名詞，是法國的榮耀。200多年來(lái), 軒尼詩(shī)出產(chǎn)的干邑白蘭地以其產(chǎn)品獨特的健康理念及穩定的上乘品質(zhì)，逐步成為世界第一的白蘭地領(lǐng)先品牌。軒尼詩(shī)擁有世界上最充足生命之水的陳化量——共有25萬(wàn)桶分別存放在干邑區的40個(gè)酒窖，她還擁有世界上獨一無(wú)二的調配大師,他們都源于同一家族,至今已延續七代。

    人們總是驚嘆軒尼詩(shī)豐富細膩的口感和經(jīng)久的觀(guān)賞性，其實(shí)這歸因于其每一瓶干邑，從釀酒原料葡萄的選擇到最后成品的包裝，每一環(huán)節都嚴格執行全面質(zhì)量管控標準。為了保證產(chǎn)品的一流水準，試酒師通常要試上百次，才能調出美酒。如今，自軒尼詩(shī)品牌創(chuàng )立至此已逾240年歷史，而其孜孜不倦、精益求精的傳統卻薪火相傳未曾稍懈。

　　探索極品干邑世界

　　軒尼詩(shī)第八代掌門(mén)人莫利斯非常熱愛(ài)音樂(lè )，也把釀酒視同音樂(lè )創(chuàng )作。軒尼詩(shī)的釀酒師就像是交響樂(lè )團的指揮，以不同的樂(lè )器和聲部——即不同的生命之水，和諧組織在一起，從而演繹出軒尼詩(shī)家族世世代代相傳下來(lái)的樂(lè )章。軒尼詩(shī)干邑系列囊括了軒尼詩(shī)李察、軒尼詩(shī)百樂(lè )廷、軒尼詩(shī)百年禧麗、軒尼詩(shī)1865珍傳、軒尼詩(shī)X.O等極品干邑。

　　軒尼詩(shī)百樂(lè )廷——盡情喜悅，縱情天地

　　在“創(chuàng )始人酒窖”這片神話(huà)地帶里，軒尼詩(shī)公司創(chuàng )始人李察•軒尼詩(shī)曾滿(mǎn)腔熱忱地于18世紀末親自挑選他的生命之水，并且在極細密的關(guān)注下保存它們。自此，在每個(gè)葡萄豐收年中，特別精選的數桶極品干邑白蘭地都會(huì )被珍藏于“創(chuàng )始人酒窖”進(jìn)行陳化，成為軒尼詩(shī)家族世代相傳的最寶貴的財富。1979年，時(shí)任軒尼詩(shī)酒窖總藝師的莫理斯•費爾沃決定利用這些寶貴資源，調制一款最香醇的干邑。這款干邑匯聚了超過(guò)百多種罕有的生命之水，絕大部分陳化時(shí)間超過(guò)50年，歷史最悠久的遠至1870年。那個(gè)保存著(zhù)最古老生命之水的“創(chuàng )始人酒窖”名為“Paradis”，于是軒尼詩(shī)百樂(lè )廷（Hennessy Paradis）的名字便由此誕生。

　　軒尼詩(shī)百樂(lè )廷酒香深邃具有一種獨特的清幽，滋味豐饒，時(shí)尚流線(xiàn)型瓶身設計，高貴而現代，個(gè)中種種，皆有百樂(lè )在其中?？谖渡习贅?lè )廷更為香甜厚重，首先表現出微妙的胡椒等香料氣息，而后散發(fā)玉桂，糖漬水果及干薔薇的幽香，入口芳香復雜，層層有致，如煙花綻放。若加冰飲用，百樂(lè )廷的口感將愈顯復雜。這是軒尼詩(shī)特別為追求卓越酒質(zhì)的人士而釀造的酒品，酒味非凡，實(shí)為一般干邑望塵莫及。

　　在世界上最具影響力的國際烈酒大賽——舊金山世界烈酒大賽（The San Francisco World Spirits Competition）2008年度的評選中，全新包裝的軒尼詩(shī)百樂(lè )廷(Hennessy Paradis) 從數百款名酒中脫穎而出，獲得全球25位頂尖美酒鑒賞家評委一致認同并一舉奪得雙重至尊干邑榮譽(yù)——特醇干邑類(lèi)別的雙勛金獎(Double Gold Medal)，以及白蘭地和甜酒類(lèi)別的“頂級干邑”（Top Cognac）稱(chēng)號。