“我們目前正在打造一個(gè)百億紅薯產(chǎn)業(yè)的實(shí)施計劃，未來(lái)10年實(shí)現年產(chǎn)值100億元?！币荒暌院?，電話(huà)那頭的鄒光友恢復了信心。

　　2008年，5.12大地震使光友薯業(yè)遭受重創(chuàng )，僅集團廠(chǎng)區的直接損失就達2000多萬(wàn)元，其在綿陽(yáng)周邊地區的薯業(yè)生產(chǎn)基地基本上蕩然無(wú)存。

　　時(shí)隔一年，目前光友薯業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)完全恢復到震前的狀態(tài)，2009年力爭實(shí)現3個(gè)億的銷(xiāo)售收入。

　　從1992年創(chuàng )業(yè)至今，光友薯業(yè)17年間做到了年產(chǎn)值2.8億元。

　　要在未來(lái)10年做到100億，這是橫在鄒光友面前的一道必答題。

　　“方便粉絲專(zhuān)家”技術(shù)制勝？

　　“我們去美國開(kāi)拓市場(chǎng)的時(shí)候，希拉里接見(jiàn)我們，我們送了兩碗粉絲給她吃，她很高興?！?/p>

　　說(shuō)起2007年在美國向希拉里“兜售”光友粉絲，四川光友薯業(yè)有限公司董事長(cháng)兼總裁鄒光友至今興奮不已。

　　相比十幾年前騎著(zhù)三輪車(chē)沿街叫賣(mài)粉絲的情景，鄒的確有興奮的理由。

　　1982年，從西南農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院畢業(yè)后，鄒光友先后被安排到安縣、三臺縣政府工作。

　　1990年－1992年，在擔任三臺縣建設區科技副區長(cháng)期間，鄒光友受命把甘肅的紅薯高產(chǎn)技術(shù)引入當地，使得建設區當地的紅薯收成增加近兩成。

　　只可惜，紅薯價(jià)格低廉，薯農并沒(méi)有因增產(chǎn)而增收，而紅薯也大多被用來(lái)喂豬。

　　從小吃紅薯長(cháng)大的鄒光友對紅薯有一種特殊的感情。薯農增產(chǎn)不增收的現象也讓他倍感困擾。

　　1992年，鄒光友決定要挑戰自己，辭去科技副區長(cháng)職務(wù)，成立“綿陽(yáng)光友特產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司”，開(kāi)始搞紅薯粉絲研發(fā)、加工和銷(xiāo)售。

　　2009年福布斯最具潛力中小企業(yè)榜顯示，2007年，光友薯業(yè)銷(xiāo)售額達1.3029億，而據統計，2007年，全國方便粉絲市場(chǎng)的銷(xiāo)售規模約7億元。

　　十幾年過(guò)去，鄒光友的光友薯業(yè)已經(jīng)成為國內方便粉絲行業(yè)的主導企業(yè)之一，產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )不僅覆蓋全國各地，還銷(xiāo)往日本、加拿大、俄羅斯、美國等地。

　　目前，光友薯業(yè)與綿陽(yáng)2萬(wàn)多戶(hù)農民有合作協(xié)議，解決了他們的就業(yè)問(wèn)題。

　　“技術(shù)創(chuàng )新”是光友薯業(yè)實(shí)現蛻變的一個(gè)秘方。

　　1992年，鄒光友運用生物凈化脫色技術(shù)，改變了傳統紅薯粉絲粗、黑、沙的特點(diǎn)，生產(chǎn)出細、白、柔、潤的精白紅薯粉絲，并以其爽滑的口感贏(yíng)得了顧客。

　　這是鄒光友的第一次技術(shù)革命，也使得紅薯粉絲的價(jià)值大大提高。

　　那一年，他賺到了5000多元的“第一桶金”。

　　創(chuàng )業(yè)伊始，鄒光友就在琢磨：能否讓人們像吃方便面一樣，吃紅薯粉絲？

　　1997年，他終于研發(fā)出方便粉絲，使光友粉絲躋身快餐行列，這項技術(shù)不僅增強了光友產(chǎn)品的競爭力，甚至添補了中國乃至世界方便食品行業(yè)的空白，同時(shí)為鄒光友贏(yíng)得“方便粉絲之父”的稱(chēng)號。

　　2000年和2005年，鄒光友又先后發(fā)明了無(wú)明礬粉絲和全薯營(yíng)養粉絲，完成了第三、第四次粉絲革命。目前光友粉絲和光友薯類(lèi)加工設備先后獲50項國家專(zhuān)利，其中發(fā)明專(zhuān)利就有10項。

　　技術(shù)改進(jìn)不斷為光友薯業(yè)帶來(lái)新的業(yè)績(jì)增長(cháng)，鄒光友也把“方便粉絲專(zhuān)家”作為標榜企業(yè)的廣告語(yǔ)。

　　“光友現在最核心的競爭力是技術(shù)?！编u光友稱(chēng)，他每年在技術(shù)研發(fā)上的投入達300多萬(wàn)元。

　　光友的官方網(wǎng)站顯示，光友薯業(yè)目前還從事粉絲加工設備銷(xiāo)售和有償技術(shù)轉讓?zhuān)ㄆ湫陆募夹g(shù)成果無(wú)明礬和全薯技術(shù)。這部分收入約占其整個(gè)銷(xiāo)售額的1％。

　　既然技術(shù)是光友薯業(yè)的核心競爭力，轉讓技術(shù)不是在自我削弱嗎？

　　鄒光友的解釋是，我們不賣(mài)還是有人賣(mài)，我們賣(mài)還可以讓我們在這個(gè)行業(yè)里能夠參與競爭，同時(shí)也可以培養競爭對手，激勵光友繼續進(jìn)行技術(shù)創(chuàng )新。

　　而光友薯業(yè)的內部員工透露，他們是在有了更好技術(shù)的基礎上才轉讓之前的技術(shù)成果的，所以不會(huì )影響光友的競爭力。

　　后來(lái)者反超光友

　　然而，從銷(xiāo)售額上看，一直強調技術(shù)創(chuàng )新的光友粉絲，作為方便粉絲的開(kāi)山鼻祖，卻被后來(lái)者白家粉絲反超。

　　資料顯示，2008年，白家粉絲銷(xiāo)售額超過(guò)4億元，在業(yè)內已占據四成以上的市場(chǎng)份額，成為光友粉絲最大的競爭對手。

　　成立于2001年的白家粉絲是從一家廣告公司起家的，創(chuàng )始人陳朝暉深諳廣告營(yíng)銷(xiāo)之道。

　　白家粉絲成立伊始，陳朝暉就想到將介紹川西風(fēng)俗民情的幾十萬(wàn)張DM廣告單散發(fā)到各地。白家粉絲正式投放成都市場(chǎng)后，短短一個(gè)月就在各大商場(chǎng)、超市火爆熱賣(mài)。

　　此后，陳朝暉又啟用主持人汪涵、劉儀偉等作為品牌代言人，每年在廣告推廣中投入上千萬(wàn)元。

　　國內方便面企業(yè)的第一品牌康師傅。在其2008年財報中，對品牌有這樣一段理解：一個(gè)企業(yè)的品牌在客戶(hù)心中所占有空間的大小也就決定了這個(gè)企業(yè)在市場(chǎng)當中競爭力的強弱，現在的商業(yè)競爭實(shí)際上是在顧客內心當中展開(kāi)的。

　　達晨北京分公司總經(jīng)理晏小平認為，對于快消品企業(yè)來(lái)說(shuō)，更重要的是品牌營(yíng)銷(xiāo)能力，史玉柱是很好的例子。

　　鄒光友說(shuō)，他不在乎競爭對手的數據，也不愿去談?wù)搫e人的多或少，只管自己做得如何。

　　但他心里很清楚：“它（白家粉絲）在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)這一塊有它的長(cháng)處?！痹谒磥?lái)，技術(shù)和品牌營(yíng)銷(xiāo)哪個(gè)都不能丟。

　　盡管鄒光友也摸索出了“四化”營(yíng)銷(xiāo)模式（客戶(hù)拜訪(fǎng)生動(dòng)化、理貨陳列生動(dòng)化、廣宣告知生動(dòng)化、導購促銷(xiāo)生動(dòng)化），但與競爭對手白家粉絲相比，光友薯業(yè)仍是一個(gè)技術(shù)主導型的企業(yè)。

　　未來(lái)，加大產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)力度和地面促銷(xiāo)力度是鄒光友的計劃之一。

　　前不久，他還特地到成都召開(kāi)媒體座談會(huì )，希望媒體幫忙推薦一些擅長(cháng)宣傳報道的專(zhuān)業(yè)人才到公司任職。

　　爭奪200億市場(chǎng)

　　時(shí)代已今非昔比。

　　曾經(jīng)填補了方便粉絲市場(chǎng)空白的鄒光友今天面對的是一個(gè)風(fēng)起云涌的市場(chǎng)。

　　光友薯業(yè)的員工這樣給記者算了一筆帳：

　　6公斤鮮紅薯可加工出12碗全薯營(yíng)養粉絲，而1公斤鮮紅薯的成本約0.3元，1碗全薯營(yíng)養粉絲價(jià)值5元，所以，6公斤鮮紅薯價(jià)值約1.8元，而12碗全薯營(yíng)養粉絲價(jià)值60元，由此，紅薯粉絲使紅薯增值34倍。

　　算透這筆帳的絕不止光友薯業(yè)一家。

　　方便粉絲企業(yè)遍地涌現，除白家粉絲、扁擔姑娘等品牌外，山東龍口的傳統粉絲企業(yè)也在投資方便粉絲，其中以龍大食品集團規模為最大。

　　方便粉絲行業(yè)幾年來(lái)30%以上的增長(cháng)速度也讓面臨行業(yè)飽和局面的方便面企業(yè)垂涎。

　　據悉，白象、華龍、統一、南街村等方便面企業(yè)均已推出方便粉絲。

　　甚至一度有人聲稱(chēng)，方便粉絲有超過(guò)方便面之勢。

　　中國是全球最大的方便面生產(chǎn)國和消費國，目前的方便面市場(chǎng)規模已達三四百億。那么，方便粉絲有多大的想象空間？是否可以超越或者替代方便面？

　　四川的一位VC認為，方便粉絲企業(yè)要撼動(dòng)方便面企業(yè)幾十年的市場(chǎng)和品牌積累，也沒(méi)那么容易。

　　鄒光友也有同感：方便粉絲不會(huì )替代或者超越方便面，但他強調，即使作為休閑食品，考慮到中國的消費市場(chǎng)，方便粉絲的市場(chǎng)容量也很大，可以做到方便面規模的20％左右，即約200億元。

　　白家粉絲公關(guān)部主任胡遠強認為，未來(lái)5-8年內，方便粉絲在國內的市場(chǎng)份額完全可以從不足10億擴大到100億。

　　上述VC卻不那么樂(lè )觀(guān)，他說(shuō)，“方便粉絲行業(yè)的天花板比較低，如果沒(méi)有把大家的消費習慣引導到‘沒(méi)事就吃一包’的話(huà)，很難做大”。

　　無(wú)論如何，鄒光友要做的是，把全世界紅薯產(chǎn)區的資源整合起來(lái)，共走紅薯之路，不僅光友得到發(fā)展，其他人也得到發(fā)展。

　　在這個(gè)過(guò)程中，鄒光友計劃建一個(gè)光友國際薯業(yè)中心，下面再建一個(gè)光友國際貿易中心、一個(gè)光友薯業(yè)集群和一個(gè)國際薯業(yè)基地，分別負責國際貿易、紅薯加工和技術(shù)研發(fā)。在此平臺上，實(shí)現10年100億的夢(mèng)想。

　　引進(jìn)更多的股東是鄒光友接下來(lái)解決資金和資源問(wèn)題的途徑，他愿意從目前的絕對控股地位后退到上市以后的相對控股。

　　在IPO之前，鄒光友還計劃至少私募融資1億元。

　　目前，光友薯業(yè)正在做內部結構的改造，希望把位于秦皇島、河南南陽(yáng)、內蒙古和南充的四個(gè)子公司與災后重建項目，即四川光友薯業(yè)整合在一起上市。

　　因此，其在2009年登陸創(chuàng )業(yè)板的計劃也推遲到最快明年。

　　不過(guò)，目前國內還沒(méi)有方便粉絲企業(yè)上市的先例，如何博得資本市場(chǎng)的青睞將是光友薯業(yè)必須要跨的門(mén)檻。