畢維尹

　　在美國99號州際公路旁的全食超市（Whole Foods）配送站，用來(lái)制作在各地門(mén)店出售的西葫蘆餅和面包屑雞肉餅的菜籽油，不再僅僅是一味調料。本周，它作為燃料開(kāi)始為這間商用廚房提供電力。

　　全食超市正在從配送站的油鍋回收使用過(guò)的油，用來(lái)做一臺定制發(fā)電機的燃料。這臺發(fā)電機能夠滿(mǎn)足這棟70000平方英尺大樓的所有用電需要，包括里面的幾間廚房和一間租處。該系統為電燈、冰箱和大量電器以及食品加工設備提供電力，這里生產(chǎn)的食品在從緬因州到新澤西州的62家門(mén)店出售。

　　據全食超市預測，這套系統可以為配送站節省約20%的能源和廢物處理成本，而且也不必處理每周產(chǎn)生的1000多加侖廢油。Lifecycle Renewables董事長(cháng)羅里·岡特開(kāi)玩笑說(shuō)，“這是除了炸薯條以外，植物油遇到的最酷的事情”。這家位于馬布爾黑德的公司為全食超市安裝了發(fā)電機并提煉廢棄菜籽油。

　　在美國，廢棄的菜籽油和其他植物油早已被用來(lái)制造用于卡車(chē)和轎車(chē)的生物柴油燃料，但卻很少被用于為全食超市配送站這樣的大型工業(yè)建筑提供能源。全食超市管理人員認為，這項40萬(wàn)美元的項目是全美首個(gè)用于為商業(yè)食品設備提供能源的廢棄植物油發(fā)電系統。

　　該項目歷時(shí)數年研制。全食超市原計劃在2009年使用菜籽油為位于埃弗雷特的配送站供電，但是擁有并經(jīng)營(yíng)該系統、并為全食提供能源的Lifecycle Renewables在最近的經(jīng)濟危機中遭遇了財政問(wèn)題。

　　不過(guò)，來(lái)自馬薩諸塞州可再生能源信托基金會(huì )（現在的馬薩諸塞州的清潔能源中心）的一項380000美元的貸款，讓該項目得以順利進(jìn)行。Lifecycle計劃用三年左右時(shí)間償還貸款。

　　清潔能源中心執行主任艾麗西亞·巴頓·麥克德維特說(shuō)，她所在的機構被吸引的原因是，該項目利用了一些在本地不被關(guān)注的可再生能源技術(shù)，這一技術(shù)在英國已得到證明?！斑@使馬薩諸塞州的公司有機會(huì )推廣這項創(chuàng )新技術(shù)，”巴頓·麥克德維特說(shuō)，同時(shí)該公司還被允許“在這個(gè)新的市場(chǎng)發(fā)展，以擴大他們的業(yè)務(wù)?！?/p>

　　全食超市可持續工程和能源管理全球經(jīng)理凱西·洛夫特斯說(shuō)，埃弗雷特配送站是在大范圍內推行再生能源計劃的理想范本，因為它坐落在一個(gè)耗電量大的工業(yè)區，這些用戶(hù)很可能造成用電緊張。用自己的可再生能源為建筑提供電力，她說(shuō)，不僅可以減少用電壓力，還可以提高公司的環(huán)保知名度。

　　起初，全食超市考慮安裝風(fēng)力渦輪機或太陽(yáng)能電板，但兩種方法都不會(huì )幫他們減少能源利用，無(wú)法使公司和電網(wǎng)受益。

　　門(mén)店的工作人員每周使用1375加侖菜籽油加工食物。全食超市代表指出，如果他們能想出循環(huán)利用的方法（理想情況是不像許多生物柴油生產(chǎn)商那樣加入化學(xué)藥劑），余下的約1200加侖菜籽油將提供豐富的能源。洛夫特斯說(shuō)，全食超市希望“證明在這個(gè)行業(yè)內可以為環(huán)境做出更多貢獻?！?/p>

　　在埃弗雷特配送站廚房用過(guò)后，這些油會(huì )被卡車(chē)運到Lifecycle Renewables在查爾斯頓的專(zhuān)業(yè)煉油廠(chǎng)。在那里，這種楓糖漿色的液體將被過(guò)濾，然后發(fā)回給配送站，以用來(lái)運行一個(gè)由Cummins Power Generation生產(chǎn)的定制發(fā)電機——為了以菜籽油代替柴油發(fā)電，這種發(fā)電機進(jìn)行了改良。

　　在每周用于發(fā)電的3000加侖廢油中，大約有一半直接來(lái)自全食超市的配送站或位于緬因州、馬薩諸塞州、羅得島州和北康涅狄格的28家門(mén)店。其余的將由Lifecycle Renewables的位于各地的公司收集提供?！安蛷d、食品制造商，”岡特說(shuō)，“我們的服務(wù)對象甚至還有一個(gè)挪威郵輪，這艘郵輪每周五來(lái)送廢油?！?/p>

　　該系統在最近幾周開(kāi)始斷斷續續運行，初期的性能測試已經(jīng)完成。該發(fā)電機正在為整個(gè)配送站供電，每周約消耗3000加侖的再生菜籽油。一年將提供約200萬(wàn)千瓦時(shí)電力，一個(gè)典型的美國家庭每年約消耗11500千瓦時(shí)電力。國家電網(wǎng)(微博)公司還為配送站提供了備份服務(wù)。

　　負責埃弗雷特配送站的克里斯·奧斯汀說(shuō)，公共電網(wǎng)到菜籽油發(fā)電機之間的電力切換非常順利?！拔疫€沒(méi)有發(fā)現任何的服務(wù)中斷，”奧斯汀說(shuō)?！斑@一點(diǎn)也沒(méi)有影響我們的業(yè)務(wù)?！?/p>

　　最明顯的變化可能是全食超市的能源賬單。他們不再向公共電網(wǎng)繳費，而是為發(fā)電機產(chǎn)生的電能向Lifecycle Renewables付費。該公司將繼續擁有并維護該發(fā)電系統。全食超市拒絕透露他們在埃弗雷特發(fā)電站的電力支出。

　　“最后的統計結果是”，岡特說(shuō)，“全食超市快要省錢(qián)了?！?/p>

　?。▉?lái)源：The Boston Globe）