“基本上每個(gè)基金背后都有一個(gè)白酒項目，大基金投大酒廠(chǎng)，小基金投小酒廠(chǎng)。”這是中金佳成投資管理有限公司董事總經(jīng)理劉釗今年春糖會(huì )期間向記者描繪的資本對白酒板塊的狂熱。如今這種狂熱不但未止步，反而向下游的銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈延伸。“目前有幾家風(fēng)投找我們談，但我們還是抱著(zhù)比較謹慎的態(tài)度。”中國名酒匯董事長(cháng)蔡迪勝在接受南都記者采訪(fǎng)時(shí)表示，風(fēng)頭所瞄上的正是其打造的網(wǎng)上電商與實(shí)體店銷(xiāo)售相結合的新商業(yè)模式。

砍斷酒類(lèi)中間環(huán)節

“沃爾瑪進(jìn)入中國之初，要極力說(shuō)服康佳、長(cháng)虹等電器品牌進(jìn)駐，但當這個(gè)平臺做起來(lái)后現在是這些家電品牌爭相進(jìn)入。”在蔡迪勝看來(lái)，中國名品匯想要打造的是類(lèi)似沃爾瑪這樣的銷(xiāo)售平臺，未來(lái)目標是打造中國最大的名酒采購和銷(xiāo)售平臺。

“中國名酒匯不同于一般的酒水銷(xiāo)售門(mén)店，它的產(chǎn)品基本上撇開(kāi)了中間環(huán)節，有質(zhì)量保證而且有價(jià)格優(yōu)勢。”蔡迪勝表示。在濱江中路，中國名酒匯的這家直營(yíng)旗艦店面積超過(guò)3000平方米。蔡迪勝透露，目前已引入超過(guò)2000款酒水，包括五糧液、劍南春、郎酒等知名品牌，囊括白酒、葡萄酒、烈酒等眾多品類(lèi)。蔡迪勝表示，目前引入的酒水品牌的結算價(jià)格基本上都是這些品牌在全國總經(jīng)銷(xiāo)的價(jià)格，如此一來(lái)可以保障加盟商的利潤空間。

有著(zhù)實(shí)體店作消費體驗、物流配送等的支撐，運作電商平臺較其他酒水電商就有了更大的優(yōu)勢。“電子商務(wù)平臺目前有2000～3000款酒在展示銷(xiāo)售。而在物流配送上，中國名品匯已經(jīng)形成一個(gè)有規模的物流團隊，在芳村和蘿崗都設有分倉。”

記者了解到，背靠著(zhù)香港住田(國際)投資集團有限公司這個(gè)控股股東，目前中國名酒匯已經(jīng)開(kāi)始了系列大手筆的運作。“我們正籌劃在北、上、廣、深再開(kāi)設4家-6家直營(yíng)店，隨后在全國拓展規模及營(yíng)運模式相同的加盟連鎖實(shí)體店。”蔡迪勝向記者透露。

線(xiàn)上線(xiàn)下組合最盛行

茅臺網(wǎng)上商城重新開(kāi)張、杜康等借力酒仙網(wǎng)進(jìn)軍電商……在過(guò)去一年，實(shí)體店與網(wǎng)店并駕齊驅?zhuān)€(xiàn)上線(xiàn)下相結合的酒業(yè)新商業(yè)模式正對傳統酒水銷(xiāo)售渠道形成強烈的沖擊。

在廣東包括一九在線(xiàn)、一統國際酒類(lèi)采購中心等已經(jīng)開(kāi)始試水。“電商為了吸引流量，可以大打價(jià)格戰，這是傳統渠道很難應付的。不過(guò)通過(guò)價(jià)格制造爆發(fā)式銷(xiāo)售同時(shí)也是一粒毒藥，如果沒(méi)有價(jià)格推動(dòng)，如何實(shí)現銷(xiāo)售?”一九在線(xiàn)董事長(cháng)黃文雄在接受南都記者采訪(fǎng)時(shí)表示，因此在介入電商的同時(shí)，要把線(xiàn)下對客戶(hù)的物流服務(wù)和體驗服務(wù)做好才能容納給自身利于不敗之地，而這種服務(wù)要依托于實(shí)體店。

黃文雄表示，介入這種商業(yè)模式，必須做好投入大量資金、人力、物力的準備。蔡迪勝坦承，中國名酒匯前期的投入已經(jīng)超過(guò)2個(gè)億，光一家3000平方米以上規模的直營(yíng)店，其前期的投入就超過(guò)1000萬(wàn)，今年前十個(gè)月實(shí)體門(mén)店和電子商務(wù)營(yíng)業(yè)額已達5000萬(wàn)。

“風(fēng)投有意介入很明顯是看到了這種商業(yè)模式的發(fā)展空間。”不過(guò)蔡迪勝同時(shí)稱(chēng)，目前其對引入風(fēng)投仍比較謹慎。“風(fēng)投希望控股，雙方能否談下來(lái)關(guān)鍵是對價(jià)條件。”