蛋白質(zhì)事件能否讓國內乳企打翻身仗

　　洋奶粉圖謀中國市場(chǎng)一周年

　　核心提示：新出現的蛋白質(zhì)問(wèn)題，到底會(huì )成為國產(chǎn)奶粉吹響反攻號角的絕佳契機，還是會(huì )讓消費者對已陷入深度信任危機的乳品行業(yè)產(chǎn)生“天下烏鴉一般黑”的絕望？

　　正值“三聚氰胺事件”一周年之際，中國乳制品行業(yè)再掀波瀾。近日，兩批自美國進(jìn)口、合計300公斤的美贊臣嬰幼兒配方奶粉，因“蛋白質(zhì)含量不符合國家標準”而被國家質(zhì)檢總局退貨。這一事件終于動(dòng)搖了進(jìn)口奶粉在中國消費者心目中的地位。

　　那么，新出現的蛋白質(zhì)問(wèn)題，到底會(huì )成為國產(chǎn)奶粉吹響反攻號角的絕佳契機，還是會(huì )讓消費者對已陷入深度信任危機的乳品行業(yè)產(chǎn)生“天下烏鴉一般黑”的絕望？《每日經(jīng)濟新聞》就此展開(kāi)了調查。

　　美贊臣“質(zhì)量門(mén)”刺痛網(wǎng)友

　　國家質(zhì)檢總局近日公布2009年7月進(jìn)境不合格食品化妝品名單，美贊臣兩批次進(jìn)口嬰兒配方奶粉、百事進(jìn)口的濃縮橙汁等154批次進(jìn)口食品、化妝品被檢出問(wèn)題。其中，兩批次美贊臣嬰兒配方奶粉因蛋白質(zhì)含量不符合國家標準遭遇退貨。

　　事件發(fā)生后，美贊臣9月20日發(fā)表聲明稱(chēng)，這兩批奶粉是由廈門(mén)中馬進(jìn)出口有限公司進(jìn)口，美贊臣營(yíng)養品公司從未授權中馬公司進(jìn)口這兩批奶粉，此事件與美贊臣公司無(wú)關(guān)。

　　昨日在接受《每日經(jīng)濟新聞》采訪(fǎng)時(shí)，美贊臣營(yíng)養品(中國)有限公司對外事務(wù)總監陳小敏強調，“目前在中國市場(chǎng)上銷(xiāo)售的美贊臣奶粉均由位于廣州的工廠(chǎng)加工生產(chǎn)，一般在正規渠道沒(méi)有美國生產(chǎn)的產(chǎn)品銷(xiāo)售?！?/p>

　　美贊臣公司表示，嬰幼兒配方奶粉中的蛋白質(zhì)含量因不同國家及地區法規要求的不同會(huì )存在差異。如為美國市場(chǎng)和中國市場(chǎng)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉的蛋白質(zhì)含量就存在差異。前述產(chǎn)品只在美國銷(xiāo)售且符合美國關(guān)于嬰幼兒配方奶粉及美國食品藥品監督管理局的所有法規要求，并不是為中國市場(chǎng)銷(xiāo)售而生產(chǎn)。

　　廈門(mén)中馬進(jìn)出口有限公司進(jìn)出口部沈經(jīng)理告訴記者，這兩批次奶粉是該公司受一客戶(hù)委托代理進(jìn)口的，目前已退運給原產(chǎn)國。該負責人強調，這是該公司第一次代理進(jìn)口美贊臣產(chǎn)品，且未流通到國內市場(chǎng)。

　　盡管如此，該事件還是在國內市場(chǎng)上引起不小恐慌。一知名網(wǎng)站就此事件進(jìn)行的調查顯示，參與調查的網(wǎng)友中有超過(guò)66%的人認為美贊臣奶粉不安全，以后不會(huì )繼續選擇其產(chǎn)品。此外有超過(guò)73%的網(wǎng)友懷疑其他批次的美贊臣奶粉可能也有問(wèn)題。

　　三聚氰胺事件便宜了洋奶粉？

　　在國產(chǎn)奶粉問(wèn)題曝光前后，洋奶粉其實(shí)也出現過(guò)多次問(wèn)題產(chǎn)品。

　　早在2004年，美贊臣奶粉就因阪崎氏腸桿菌超標被判為不合格產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)毀，并對消費者進(jìn)行賠償。今年初，美國食品和藥品監督管理局(FDA)公告，美贊臣嬰兒奶粉被檢出含有三聚氰胺的衍生物三聚氰酸，雀巢嬰兒奶粉也被檢出含三聚氰胺，廠(chǎng)家回應說(shuō)中國上市的產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題。3月前后多美滋和惠氏也相繼陷入“結石門(mén)”，不久前以“進(jìn)口奶源”和“洋奶粉”面目銷(xiāo)售的施恩奶粉也被曝出疑似“三聚氰胺超標百倍”，不過(guò)廠(chǎng)家也都堅稱(chēng)沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題。

　　“這說(shuō)明，乳品安全尤其是嬰幼兒奶粉安全是一個(gè)國際性的焦點(diǎn)話(huà)題?！惫饷魅闃I(yè)總裁郭本恒在接受《每日經(jīng)濟新聞》采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，就原料而言，進(jìn)口奶源也未必100%安全，也發(fā)生過(guò)瘋牛病、口蹄疫、二惡英、亞硝酸鹽等污染源風(fēng)波。而本土品牌只要嚴格控制奶源和加工管理，照樣可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒奶粉。

　　然而，同樣是質(zhì)量問(wèn)題，國產(chǎn)奶粉在一年前遭遇了滑鐵盧，洋奶粉卻似乎沒(méi)有受到以上事件影響，在中國市場(chǎng)上的份額不斷上升。

　　中投顧問(wèn)發(fā)布的《2009~2012年中國奶粉市場(chǎng)投資分析及前景預測報告》顯示，自三聚氰胺事件發(fā)生后，整個(gè)奶粉市場(chǎng)格局發(fā)生變化。由于消費者對本土奶粉的不信任導致進(jìn)口奶粉沖擊國內市場(chǎng)，許多消費者都轉為進(jìn)口奶粉的消費人群，國產(chǎn)奶粉企業(yè)面臨生存壓力。與此對應，原來(lái)在高端市場(chǎng)占據優(yōu)勢的洋奶粉市場(chǎng)份額逐漸加大，目前，洋奶粉在高端市場(chǎng)的占有率由2008年初的70%上升到目前的85%；在中端市場(chǎng)上的份額也上升了不少。

　　資深乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉表示，目前整個(gè)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)份額約200億元，其中洋奶粉占100億元至120億元。國泰君安的分析報告也指出，在中國高端嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)上，美贊臣以市場(chǎng)占有率25%居第一，惠氏以20%居第二，多美滋以12%居第三，三者加起來(lái)占據高端市場(chǎng)份額的50%以上，加上緊隨其后的雅培、雀巢，合計占據高端市場(chǎng)70%以上的市場(chǎng)份額。

　　另?yè)袊虡I(yè)協(xié)會(huì )公布的數據顯示，截至2009年4月，國產(chǎn)品牌奶粉市場(chǎng)份額大幅縮水，而外資品牌奶粉占比已接近60%。

　　奶粉恢復狀況不如液態(tài)奶

　　“國產(chǎn)乳制品的恢復情況雖然沒(méi)有預期的好，但整體效果還是不錯的，特別是液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)，已經(jīng)恢復了80%以上?！敝袊橹破饭I(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋昆岡向 《每日經(jīng)濟新聞》表示。

　　雖然三聚氰胺事件沒(méi)有給整個(gè)乳品行業(yè)格局帶來(lái)明顯改變，但是品牌集中度略有上升。在事件爆發(fā)以前，蒙牛、伊利、光明前三大巨頭的市場(chǎng)份額約占46%，目前，這一比例上升至50%，呈現出強者更強的態(tài)勢。

　　今年7月，伊利宣布在天津建設華北地區年產(chǎn)4.5萬(wàn)噸的奶粉基地，這是自“三聚氰胺”事件后，伊利在國內的首次大規模擴張；光明乳業(yè)日前高調宣布重拳出擊奶粉市場(chǎng)，將把奶粉作為支柱產(chǎn)業(yè)培育；河北三元食品有限公司生產(chǎn)的首批配方奶粉產(chǎn)品在全國13個(gè)省市全面上市；完達山則計劃投資13億興建奶源基地和奶粉工廠(chǎng)。

　　“當前奶粉產(chǎn)值約占整個(gè)乳制品的半壁江山，企業(yè)要做大做強，就一定要進(jìn)一步完善產(chǎn)品結構，不能對這一市場(chǎng)坐視不管?！惫竞惚硎?，三聚氰胺事件之后，三鹿等問(wèn)題奶粉留出的巨大市場(chǎng)空缺亟待填補，國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉面臨新的發(fā)展機遇，其增長(cháng)空間也相當可觀(guān)。

　　但目前來(lái)看，國產(chǎn)奶粉的恢復情況卻并不樂(lè )觀(guān)。上海壹言商務(wù)咨詢(xún)公司首席分析師湯志慶表示，由于三聚氰胺主要是在奶粉和常溫奶里查出的，所以整個(gè)乳品行業(yè)各個(gè)類(lèi)別的恢復程度也不一樣。其中，國產(chǎn)奶粉銷(xiāo)量下降幅度最大，目前只恢復了50%，液態(tài)奶恢復了70%，酸奶相對來(lái)說(shuō)受到的影響最小，恢復情況也較好，已達90%，而牛奶飲品則幾乎沒(méi)有受到什么影響。

　　即便在國產(chǎn)奶粉陣營(yíng)內部，過(guò)去的一年也發(fā)生了巨大的變化。三聚氰胺事件發(fā)生前，三鹿位居奶粉市場(chǎng)首位，市場(chǎng)份額接近20%。隨著(zhù)三鹿的消亡，這塊中低端市場(chǎng)逐漸被以伊利為代表的國產(chǎn)品牌搶占。中投顧問(wèn)產(chǎn)業(yè)研究中心的數據顯示，今年上半年，伊利在奶粉市場(chǎng)的份額達到10%~12%，圣元、雅士利、飛鶴、完達山等市場(chǎng)份額也都出現成倍增長(cháng)的趨勢。

　　奶粉庫存積壓加劇供需矛盾

　　除了格局的變化，對行業(yè)上游來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)問(wèn)題的沖擊導致原料積壓。

　　我國奶粉自去年10月三聚氰胺事件爆發(fā)后，許多乳企不再采購國內原料，導致國內原料奶粉大量積壓，截至目前，全國奶粉庫存已超過(guò)30萬(wàn)噸。

　　“盡管?chē)覒鹇詢(xún)?萬(wàn)噸，但對于30萬(wàn)噸的庫存來(lái)說(shuō)仍然是杯水車(chē)薪，預計需要2~3年才能消化掉?！睖緫c表示。

　　目前世界排名前20的乳業(yè)品牌全部進(jìn)入我國市場(chǎng)，并先后在中國建廠(chǎng)。同時(shí)，以新西蘭、美國、澳大利亞為代表的國家大量向我國出口奶粉。

　　據海關(guān)統計，今年1~4月我國出口乳制品1.4萬(wàn)噸，價(jià)值2994萬(wàn)美元，分別比去年同期下降63.7%和64.7%。進(jìn)口乳制品19.3萬(wàn)噸，價(jià)值3.5億美元，同比增長(cháng)68%和7.8%。進(jìn)口每噸平均價(jià)格1827美元，下降35.8%。前4個(gè)月乳制品累計凈進(jìn)口量高達17.9萬(wàn)噸。

　　“面對著(zhù)國外乳制品的低價(jià)涌入，乳制品企業(yè)的庫存積壓?jiǎn)?wèn)題有可能會(huì )日趨嚴重，原奶供需矛盾加劇，收購價(jià)格可能繼續下滑，部分企業(yè)可能減少甚至暫停收奶，這將嚴重影響奶農利益?！焙ｊP(guān)總署警告稱(chēng)。

　　近日商務(wù)部發(fā)布公告，將鮮奶、奶粉和乳清納入《實(shí)行進(jìn)口報告管理的大宗農產(chǎn)品目錄》，自8月1日起，對上述品種實(shí)行進(jìn)口報告管理。該政策的出臺立即引起了行業(yè)的高度關(guān)注，業(yè)內普遍認為，有關(guān)部門(mén)或將抬高進(jìn)口奶粉的門(mén)檻，以化解國產(chǎn)奶粉嚴重積壓狀況。而這對于高度依賴(lài)進(jìn)口原料的洋奶粉品牌而言，將是一場(chǎng)不小的挑戰。

　　外資操控定價(jià)權成最大隱患

　　然而，對國產(chǎn)奶粉企業(yè)真正的隱患，還不在這些突發(fā)事件的短期沖擊，而是外資對定價(jià)權的日益操控。

　　一不愿透露姓名的外資乳企內部人士透露，三鹿破產(chǎn)后，中高端產(chǎn)品迎來(lái)了黃金擴張期，中國奶粉市場(chǎng)新一輪洗牌已經(jīng)開(kāi)始，其標志是：低端市場(chǎng)明顯萎縮，中高端市場(chǎng)大幅擴容，外資品牌市場(chǎng)份額大幅提升，并趁此加快產(chǎn)品更新?lián)Q代、上調價(jià)格。目前售價(jià)130~200元的聽(tīng)裝奶粉已成為市場(chǎng)主力。而二三線(xiàn)本土品牌紛紛加速追趕，競爭形勢也更趨白熱化。

　　盡管如此，在許多業(yè)內人士看來(lái)，國產(chǎn)奶粉對進(jìn)口奶粉的殺傷力仍然微乎其微，主要原因就在于國產(chǎn)奶粉只停留在中低端市場(chǎng)。而在高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)，國產(chǎn)奶粉企業(yè)沒(méi)有實(shí)力與洋奶粉抗衡，以至于中國奶粉市場(chǎng)的話(huà)語(yǔ)權、定價(jià)權幾乎已完全掌握在了外資手里。

　　據廣州海關(guān)數據顯示，近期進(jìn)口原奶粉到岸價(jià)格為每噸1.7萬(wàn)元左右，而去年進(jìn)口原奶粉到岸價(jià)格為每噸4萬(wàn)元左右。也就是說(shuō)，標榜使用進(jìn)口原奶粉的洋奶粉在過(guò)去一年中原料成本大幅降低?？稍诖饲闆r下，近期部分洋奶粉不但不降價(jià)，反而逆勢上漲。如惠氏宣布將該品牌二段、三段、四段配方奶粉的出廠(chǎng)價(jià)統一上調7%，率先打響了今年以來(lái)進(jìn)口奶粉漲價(jià)的“第一槍”。緊接著(zhù)，雅培也宣布推出一款新配方幼兒成長(cháng)奶粉，價(jià)格比老配方貴了10%，被指有變相提價(jià)之嫌。公開(kāi)資料顯示，從2006年7月份至今，洋奶粉已經(jīng)先后6次上調價(jià)格，其中單次最高漲幅超過(guò)20%。

　　更令國產(chǎn)奶粉企業(yè)擔憂(yōu)的是，部分高端奶粉企業(yè)也正在向中端奶粉市場(chǎng)伸手，國產(chǎn)奶粉將面臨更加激烈的競爭。日前，雅培在廣州建立工廠(chǎng)，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)袋裝奶粉，將目光瞄準了中端市場(chǎng)；多美滋旗下的中端品牌“多樂(lè )加”，其一階段800克袋裝奶粉售價(jià)在70元左右，比同類(lèi)國產(chǎn)奶粉還低30元上下，其搶占中端市場(chǎng)的野心可見(jiàn)一斑。