寫(xiě)在前面：本文內容來(lái)自經(jīng)緯、真格、K2VC聯(lián)合舉辦的Chuang大會(huì )。經(jīng)緯合伙人叢真與他投資的餓了么CEO張旭豪一起探討了“O2O線(xiàn)下與閉環(huán)”這個(gè)話(huà)題。主持人：芭莎創(chuàng )業(yè)Bar陳浩。

從湖南菜館到餛飩小店

叢真：我第一次知道餓了么，是在學(xué)校旁邊的一家餐館。

我還記得是湖南菜館，吃飯的時(shí)候發(fā)現老板娘大部分時(shí)間不是在收錢(qián)或者招呼客人，而是一直對著(zhù)電腦傻笑。我心里暗想，這個(gè)不上進(jìn)的老板，肯定在看韓劇要么打游戲。于是付錢(qián)的時(shí)候，我就湊到她電腦前去看，想著(zhù)有什么好看的韓劇我也看一眼。誰(shuí)知道我看到了一個(gè)類(lèi)似Saas的系統界面。我震驚了!問(wèn)她你在干嘛，她說(shuō)我在接外賣(mài)單子，這個(gè)平臺很好用的。她居然用了“平臺”這個(gè)詞，(拍拍張旭豪的肩)你們BD很給力呀。

我繼續問(wèn)，那你外賣(mài)不是可以用電話(huà)么?她說(shuō)電話(huà)老占線(xiàn)，不方便，一次就能接一個(gè)，但是這個(gè)訂單來(lái)了還會(huì )跟QQ一樣響。我就問(wèn)她這個(gè)叫啥?她回答，餓了么。我必須要說(shuō)這個(gè)名字太洗腦了，回去之后查了一下網(wǎng)站，后來(lái)我在一個(gè)偏僻的別墅里見(jiàn)到了張旭豪。

后來(lái)我做DD的餐館并不是這家。是一個(gè)門(mén)臉狹窄，燈光昏暗，非?？v深的餛飩店，但是赫然寫(xiě)著(zhù)“此餐廳是餓了么合作商戶(hù)”。我當時(shí)就決定，餓了么非投不可了。因為你看老板那個(gè)狀態(tài)，在這么不起眼的門(mén)店里可以接100單，如果不是餓了么，走過(guò)都很難注意到。

其實(shí)我看過(guò)不少做外賣(mài)的，但我覺(jué)得張旭豪整個(gè)戰略布局，思路延展是非常自然的?，F在別的高校外賣(mài)基本都消失了，它們統一的形象就是餓了么。關(guān)于外賣(mài)，它的核心就是服務(wù)的質(zhì)量和深度。深度需要在高校之外，因為學(xué)生的需求比較單一的，橫掃就可以了。但是要進(jìn)入白領(lǐng)市場(chǎng)，像北京有50個(gè)左右商圈，商家非常分散，怎么把這塊做深做透，就看服務(wù)質(zhì)量的把控。餓了么以前在高校積累了能量，改造后可以在白領(lǐng)市場(chǎng)復制釋放。

8萬(wàn)人太多?50萬(wàn)都沒(méi)問(wèn)題

叢真：如果大家用過(guò)餓了么，有不滿(mǎn)意的，大概是因為點(diǎn)了一份飯，過(guò)了很久才到。因為那是餐廳自己的配送，餓了么并不提供。而我當初在別墅見(jiàn)到張旭豪的時(shí)候，他當時(shí)說(shuō)了一句話(huà)，讓我印象非常深刻。他說(shuō)我們一點(diǎn)也不low，我們是一家非常極客的公司。也就是說(shuō)餓了么一開(kāi)始就有非常強大的系統，是可以管理全國各地的，包括接入物流系統，以前是餐廳配送，現在搭建自營(yíng)物流，用戶(hù)可以追蹤訂單，體驗就會(huì )大大提升。

張旭豪：從前，是有配送能力的餐廳才會(huì )出現在餓了么平臺上，因為很多基礎設施都不是很完善，其中物流就是很重要一塊?，F在餓了么為了讓消費者有更多的選擇，自建物流，終極目標就是讓用戶(hù)足不出戶(hù)就享受到周邊所有的美食，讓食物流向用戶(hù)的餐桌，這就是我們整個(gè)的戰略。

陳浩：餓了么既有自建物流，也有第三方，還會(huì )有眾包配送。怎樣去管理?

張旭豪：這個(gè)管理一定是靠系統而不是人工的，我們把攻城獅的文化傳遞下去?，F在的移動(dòng)端會(huì )極大提高管理效率，以前說(shuō)一家公司管理八萬(wàn)人(這是馬云在說(shuō)京東)很困難，但是未來(lái)可能管理五十萬(wàn)人都是很簡(jiǎn)單的。移動(dòng)端可以把很多東西標準化，及時(shí)反饋大量的數據，到最后這個(gè)人到底是我們自營(yíng)的還是社會(huì )化的，就可能變模糊了，但這是未來(lái)的趨勢。

I don't have friends, I got family

陳浩：在投資人眼中，一個(gè)O2O創(chuàng )業(yè)團隊應該具備哪些特質(zhì)?

叢真：我想不同的投資人會(huì )有不同的答案。

首先我希望這個(gè)團隊盡可能完整，因為一個(gè)人不可能做所有的事情。大家都看過(guò)速7吧，I don't have friends, I got family. 每個(gè)人在其擅長(cháng)的領(lǐng)域都是專(zhuān)家，然后有一個(gè)核心領(lǐng)袖。最完美的當然是不重疊，無(wú)遺漏，但這不大可能。所以我會(huì )看團隊里股份最多的一兩個(gè)人是什么樣的。他要非常聰明，意思不是數學(xué)好，而是說(shuō)對周?chē)h(huán)境，在發(fā)生的，對別人的觀(guān)點(diǎn)、感受要非常敏感，并且有開(kāi)放的心態(tài)去接受和思考，這樣你才能不斷地應對。

第二要堅韌，我記得開(kāi)董事會(huì )的時(shí)候，Mark在PPT里寫(xiě)了一句話(huà)：一個(gè)輕量級的選手被拉入了一個(gè)重量級的拳賽，但我不僅沒(méi)有倒下，還擋住了進(jìn)攻。餓了么是一個(gè)大學(xué)生創(chuàng )業(yè)團隊，但在戰斗中學(xué)習，已經(jīng)形成了公司的文化。

第三點(diǎn)，我認為要懂得分享。如果要讓大家跟你一起干，就要讓他們明白你的目標是什么。一個(gè)優(yōu)秀的創(chuàng )始人，才能帶著(zhù)公司走的很遠。

每個(gè)公司的使命是不一樣的，因為創(chuàng )始人不一樣，想做的事情不一樣。我們都會(huì )投資有夢(mèng)想的人，但你不會(huì )碰到兩個(gè)人的夢(mèng)想是一樣的。只不過(guò)大家一起朝一個(gè)方向走的時(shí)候，可能有一段時(shí)間覺(jué)得這兩家是一樣的，但這是暫時(shí)現象。最終會(huì )發(fā)現，讓創(chuàng )始人內心覺(jué)得有成就感和滿(mǎn)足感的東西不一樣。

餓了么給自己的定位就是吃這件事情要做到極致，就是所有的食物要流向你。外賣(mài)只是餓了么做的第一步，而且是很小的，以后只要是和吃有關(guān)的東西，它的總入口就在餓了么。所以這個(gè)名字我覺(jué)得起的特別好。

進(jìn)擊的餓了么

陳浩：O2O的實(shí)質(zhì)就是提高服務(wù)的效率，餓了么是怎么做的?

張旭豪：最早餓了么1.0版本，是網(wǎng)上接單后發(fā)短信，打電話(huà)，餐廳的人可能還聽(tīng)不清楚;2.0時(shí)代，由于當時(shí)互聯(lián)網(wǎng)終端還不普及，餓了么給餐廳去裝電腦，安網(wǎng)線(xiàn)，還幫他們申請QQ，甚至還要下一些片子，讓他在空的時(shí)候也有事做。另外，接單后點(diǎn)一下鼠標就可以打印出來(lái)，不需要手抄;3.0是解決配送，以前用戶(hù)不知道訂單狀態(tài)，現在平臺上有十萬(wàn)個(gè)訂單是可以抓取到狀態(tài)信息的，未來(lái)全部都會(huì )是這樣;到了4.0，我們要讓食材更加豐富，也就是深入到餐廳的供應鏈。中小型商戶(hù)其實(shí)很需要幫助，比如沒(méi)有采購優(yōu)質(zhì)豬肉的渠道，我們把這些商戶(hù)需求聚合起來(lái)，統一采購;5.0我們還在研究。

總的來(lái)說(shuō)，不要以為餓了么就是送外賣(mài)，而是整個(gè)產(chǎn)業(yè)再造，有流量、有物流、有有交易平臺，有供應鏈。這個(gè)東西太難太累了，所以我真的很累。你別看我現在很胖，其實(shí)我以前很瘦的，有點(diǎn)像黃曉明，但是現在根本沒(méi)有時(shí)間健身，越來(lái)越胖了。

做透、做輕、做極致

張旭豪：我們一直以來(lái)的策略都是合作。

以前是商戶(hù)合作，商家賺到錢(qián)，我們才能賺到錢(qián)。之后我們會(huì )跟大眾點(diǎn)評合作，你可能不知道在這個(gè)餐廳吃什么東西，我把大眾點(diǎn)評上的數據接進(jìn)來(lái)。同時(shí)我們跟京東在物流上也有合作，我可以調動(dòng)京東的配送員幫你送餐，京東也可以調動(dòng)我們的人員。這個(gè)平臺上還會(huì )接入更多的合作伙伴，包括更多物流公司，形成一個(gè)標準化的體系，所有數據都可追蹤。最后是食品變成標準化的商品在網(wǎng)上流通，這是很有意思的。我感覺(jué)合作比競爭更難，因為合作需要胸懷，競爭只需要自私就可以了。

我們會(huì )保持不斷創(chuàng )新，在競爭的時(shí)候不要看競爭本身，要看競爭對手沒(méi)有給用戶(hù)服務(wù)到的地方，我們可不可以去解決，最對的理念就是永遠關(guān)注你的用戶(hù)。未來(lái)餓了么會(huì )送月子餐，因為孕婦需要，甚至可以送狗糧，因為你的狗也需要。所以面對競爭更好的方法就是看的更遠，競爭到最后都是競合。

大家看到外賣(mài)這個(gè)市場(chǎng)，巨頭都進(jìn)來(lái)了，淘點(diǎn)點(diǎn)、百度外賣(mài)，但是今年我們不是重量級選手，又回到了輕量級。但是我們知道哪些地方應該做的更重，讓用戶(hù)有更好的服務(wù)體驗。餓了么肯定不會(huì )做團購，不會(huì )做商品，但是我們會(huì )做透，最終給到最輕，最極致的服務(wù)。